Degustazioni di vini a Dijon: Côte de Nuits e Côte de Beaune
Tre cantine, tre degustazioni, un giorno tra i vigneti più famosi della Borgogna.
Questo tour di un giorno parte da Dijon e attraversa la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, con soste in tre cantine per degustare Pinot Noir e Chardonnay. Camminerai nel centro storico di Beaune, avrai tempo libero per il pranzo e percorrerai la Route des Grands Crus prima di tornare a Dijon. Una guida di lingua inglese che guida il minivan fornisce commenti dal vivo durante le otto ore di viaggio; il tour richiede almeno due adulti ed è riservato ai maggiori di 18 anni.
8h
Itinerario passo dopo passo
Tour di un giorno nei vini della Borgogna
- Trasferimento alla cantina di Gevrey-Chambertin
- Degustazione di Pinot Noir della Côte de Nuits
- Viaggio verso la città di Beaune
- Degustazione di Chardonnay della Côte de Beaune
- Passeggiata nel centro storico di Beaune
- Pausa pranzo a Beaune
- Viaggio lungo la Route des Grands Crus
- Visita alla cantina di Meursault
- Degustazione di vino bianco di Meursault
- Ritorno a Dijon
L’Esperienza
La giornata inizia a Gevrey-Chambertin. Dopo un breve tragitto da Dijon, arrivi alla prima cantina in questa zona prestigiosa e assaggi il Pinot Noir della Côte de Nuits, i vini che definiscono la reputazione della regione. La guida ti spiega cosa rende questi rossi unici, la loro struttura e potenziale di invecchiamento, e il terroir specifico del vigneto in cui ti trovi.
A metà mattina sei a Beaune, cuore commerciale della Côte de Beaune, dove una seconda degustazione ti introduce agli Chardonnay della regione. Dopo la degustazione, hai tempo per una passeggiata libera nel centro storico: Place Carnot e gli Hospices de Beaune sono lì da vedere, anche se l’ingresso agli Hospices è a parte. Il pranzo è tempo libero in uno dei ristoranti di Beaune, così puoi mangiare ciò che vuoi e con i tuoi tempi.
Il pomeriggio ti porta a sud lungo la Route des Grands Crus verso Meursault. La terza cantina si trova in questo territorio celebre per i vini bianchi, e la degustazione qui dura novanta minuti — più a lungo delle prime due, dandoti modo di esplorare i profili raffinati dei bianchi di Meursault e la gamma più ampia dei vini della Côte de Beaune. Dopo questa ultima degustazione, il ritorno a Dijon chiude la giornata.
Cosa è incluso
- Guida di lingua inglese che guida il minivan e fornisce commenti dal vivo per tutta la giornata.
- costi delle degustazioni in tre cantine.
- minivan completamente attrezzato per il gruppo.
Gestito da Ophorus
È questo che fa per te?La guida parla inglese e offre commenti dal vivo a bordo, così segui tutto senza traduzioni o cuffie separate — funziona per chi è a suo agio con il ritmo e l’accento di un madrelingua inglese. Il tour dura otto ore con tre degustazioni e una pausa pranzo, adatto a chi ha un’intera giornata a disposizione; se vuoi un’introduzione più breve ai vini della Borgogna o preferisci esplorare da solo, un formato diverso potrebbe essere più adatto.
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Domande frequenti
Qual è la differenza tra il Pinot Noir che assaggerò a Gevrey-Chambertin e lo Chardonnay di Beaune?
Gevrey-Chambertin produce il Pinot Noir simbolo della Côte de Nuits — rossi strutturati e complessi fatti per invecchiare. Gli Chardonnay di Beaune sono eleganti e raffinati, con la finezza per cui la Côte de Beaune è nota. Le degustazioni del tour mostrano entrambi a confronto, così puoi vedere come la stessa regione produce vini completamente diversi a seconda del pendio e del terreno.
Quanto tempo ho per il pranzo a Beaune?
Il pranzo è tempo libero previsto dopo la passeggiata nel centro storico di Beaune. Scegli dove e cosa mangiare in uno dei ristoranti della città, quindi la durata dipende dal tuo ritmo.
Gli Hospices de Beaune sono inclusi nel tour?
Il tour include una passeggiata nel centro storico di Beaune, dove puoi vedere gli Hospices de Beaune dall’esterno. L’ingresso all’edificio non è incluso e andrebbe organizzato separatamente se vuoi visitarlo dentro.
Quanto dura ogni degustazione di vino?
Le prime due degustazioni, a Gevrey-Chambertin e Beaune, sono soste più brevi. La terza degustazione vicino a Meursault dura novanta minuti, dandoti più tempo per esplorare i vini e fare domande sugli stili di vino bianco della Côte de Beaune.
Cosa dovrei mangiare prima del tour se non vengono forniti snack durante le degustazioni?
Le cantine francesi di solito non offrono snack durante le degustazioni per mantenere puro il sapore del vino. Il tour consiglia di fare una buona colazione prima della partenza e di approfittare del tempo libero per il pranzo a Beaune per mangiare un pasto completo prima della terza degustazione del pomeriggio.
Devo organizzare il mio trasporto fino al punto di incontro?
Il tour parte da Dijon e lì ritorna a fine giornata. Ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se devi raggiungere il punto di partenza, anche se il trasferimento dall’hotel non è incluso.
Degustazioni di vini a Dijon: Côte de Nuits e Côte de Beaune
8h · EN
da € 215 a persona
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