Da Parigi a Sancerre: Degustazione Vini e Formaggi con Vignaioli Locali

Gita di un giorno da parigi a sancerre con degustazione vini formaggi e passeggiate

Assaggia il Crottin de Chavignol fresco in una vera fattoria di capre, condividi storie con i vignaioli di Sancerre durante le degustazioni, goditi un pranzo francese tradizionale nel borgo e passeggia tra le vie tranquille con vista sui vigneti. Non è solo vino: è rallentare e sentirsi parte di questo luogo per un giorno intero.

Itinerario passo dopo passo

Visita alle cantine di Sancerre e Pouilly

• Visita alla fattoria di formaggi di capra a Pouilly
• Assaggio del formaggio Crottin de Chavignol
• Incontro con il vignaiolo e degustazione vini a Pouilly
• Esplora il borgo di Sancerre e i vigneti
• Visita alla prima cantina a conduzione familiare di Sancerre
• Degustazione di vini Sauvignon Blanc
• Pranzo di tre portate a Sancerre
• Visita alla seconda cantina di Sancerre
• Degustazione di vini Pinot Noir
• Passeggiata tra vigneti e borgo

L’Esperienza

Ti sei mai chiesto che sapore abbia davvero un Sauvignon Blanc mentre sei proprio tra i filari dove cresce? Io sì, mentre la strada ci portava fuori Parigi e la città lasciava spazio ai campi. La nostra guida — Jean-Luc, che in realtà è il proprietario dell’agenzia — ci raccontava già storie sui suoi vignaioli preferiti di Sancerre. Aveva quel modo di farti sentire come se stessi seguendo un amico di lunga data, non un semplice tour enologico standard.

La prima tappa è stata una fattoria di capre vicino a Pouilly. L’odore mi ha colpito ancor prima di scendere dal van — terroso, erbaceo, un po’ dolce. Abbiamo visto come si produce il Crottin de Chavignol (l’ho sicuramente pronunciato male; Jean-Luc ha solo sorriso). Assaggiarlo fresco è stata una sorpresa — salato, pungente ma anche delicato. Non avrei mai pensato di apprezzare il formaggio di capra, e invece ora lo cerco anche a casa.

Dopodiché abbiamo visitato la prima cantina. La produttrice, Madame Lefèvre, ci ha versato i bicchieri nella sua cantina, che sembrava più fredda dell’esterno. Parlava di terreni e clima come fossero persone di famiglia — le mani ancora macchiate di viola dall’ultima vendemmia. Abbiamo assaggiato tre o quattro Sancerre diversi; ognuno aveva un gusto più vivace del precedente. Il pranzo è stato lento e chiassoso in un ristorantino con vista sui vigneti — tre portate, pane locale, altro vino (ovviamente) e un caffè così forte che non riuscivo a battere le palpebre per mezz’ora.

Il pomeriggio è volato tra un’altra cantina — questa volta con Pinot Noir — e una passeggiata per le stradine di Sancerre mentre il sole finalmente faceva capolino tra le nuvole grigie. C’è stato un momento in cui tutto profumava di pietra bagnata e foglie verdi. Ancora penso a quella vista dalla collina, davvero. Non è stato perfetto — il tempo era incostante e il mio francese pessimo — ma incontrare le persone dietro questi vini ha reso l’esperienza molto più intensa e duratura di quanto immaginassi.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende il prelievo da Parigi con veicolo climatizzato, visite guidate a due cantine locali con degustazioni di circa dieci vini (principalmente Sauvignon Blanc e qualche Pinot Noir), ingresso a una fattoria di capre per assaggiare il Crottin de Chavignol, tempo libero per esplorare a piedi il borgo di Sancerre e un pranzo francese rilassato di tre portate con vino, acqua e caffè prima del rientro in serata.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Paris Wine Day Tours

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

143 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★142

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3 ★0

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1 ★1

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Domande frequenti

Il trasporto da Parigi è incluso in questo tour del vino a Sancerre?

Sì, il trasporto in veicolo climatizzato è incluso per tutta la giornata da Parigi a Sancerre.

Quante cantine visitiamo in questa gita di un giorno?

Visiterai due cantine: una specializzata in Sauvignon Blanc e l’altra in Pinot Noir.

È previsto il cibo durante il tour del vino a Sancerre?

Sì — un pranzo francese di tre portate con vino, acqua e caffè è incluso nel borgo di Sancerre.

Si assaggia anche il formaggio oltre al vino?

Sì, visiterai una fattoria di capre vicino a Pouilly per assaggiare il Crottin de Chavignol appena prodotto.

Incontreremo i vignaioli durante il tour?

Sì, conoscerai i produttori locali in entrambe le cantine per degustazioni e visite in cantina.

Quanto si cammina durante il tour?

Si cammina tra i vigneti e per le vie di Sancerre; il percorso è adatto a tutti i livelli di forma fisica.