De París a Sancerre: Excursión de vino y queso con productores locales

Resumen

Excursión de cata de vinos en Sancerre desde París con queso almuerzo y paseo por el pueblo

Probarás Crottin de Chavignol recién hecho en una granja de cabras, compartirás historias con los productores de Sancerre mientras degustas sus mejores vinos, disfrutarás un almuerzo clásico francés en el pueblo y pasearás por calles tranquilas con vistas a los viñedos. No es solo vino, es tomarte un respiro y sentirte parte de este lugar por un día.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado cómo sabe realmente un Sauvignon Blanc cuando estás parado en el viñedo donde crece? Eso era lo que no dejaba de pensar mientras avanzábamos por el camino fuera de París, viendo cómo la ciudad se transformaba en campos. Nuestro guía—Jean-Luc, que además es el dueño de la empresa—ya nos contaba historias sobre sus productores favoritos en Sancerre. Tenía esa manera de hacerte sentir que ibas con un amigo de toda la vida, no como en esas típicas excursiones de vino donde te llevan en grupo.

La primera parada fue una granja de cabras cerca de Pouilly. El olor me llegó antes de bajar de la furgoneta—terroso, fresco, con un toque dulce. Vimos cómo elaboraban el Crottin de Chavignol (seguro que lo pronuncié mal; Jean-Luc solo sonrió). Probarlo recién hecho fue toda una sorpresa—salado y ácido, pero a la vez delicado. Nunca pensé que me gustaría el queso de cabra, pero ahora lo busco en casa.

Después visitamos la primera bodega. La enóloga, Madame Lefèvre, nos sirvió en su bodega, que se sentía más fría que el exterior. Hablaba del suelo y el clima como si fueran parte de su familia—con las manos manchadas de púrpura por la última vendimia. Probamos tres o cuatro Sancerres diferentes; cada uno tenía un sabor más vivo que el anterior. El almuerzo fue tranquilo y animado en un restaurante pequeño con vistas a las viñas—tres platos, pan local, más vino (por supuesto) y un café tan fuerte que no pude parpadear media hora.

La tarde se nos pasó entre otra bodega—esta vez con Pinot Noir—y luego paseando por las calles estrechas de Sancerre mientras el sol por fin rompía las nubes grises. Hubo un momento en que todo olía a piedra mojada y hojas verdes. Sigo recordando esa vista desde la colina, de verdad. No fue perfecto—el tiempo estaba cambiante y mi francés era un desastre—pero algo en conocer a la gente real detrás de estos vinos hizo que todo se quedara conmigo más tiempo del que esperaba.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Visita a bodegas de Sancerre y Pouilly

• Visita a la granja de queso de cabra en Pouilly
• Degustación de queso Crottin de Chavignol
• Encuentro con el enólogo y cata de vinos en Pouilly
• Recorrido por el pueblo y viñedos de Sancerre
• Visita a la primera bodega familiar en Sancerre
• Cata de vinos Sauvignon Blanc
• Disfrute de almuerzo de tres platos en Sancerre
• Visita a la segunda bodega en Sancerre
• Cata de vinos Pinot Noir
• Paseo por viñedos y calles del pueblo

Preguntas frecuentes

¿Incluye transporte desde París esta excursión de vino en Sancerre?

Sí, el transporte en vehículo con aire acondicionado está incluido para la excursión completa desde París a Sancerre.

¿Cuántas bodegas visitamos en esta excursión de un día?

Visitarás dos bodegas: una especializada en Sauvignon Blanc y otra en Pinot Noir.

¿Incluye comida esta excursión de vino en Sancerre?

Sí, incluye un almuerzo francés de tres platos con vino, agua y café en el pueblo de Sancerre.

¿Se prueba queso además del vino?

Sí, visitarás una granja de cabras cerca de Pouilly para probar Crottin de Chavignol recién hecho.

¿Conoceremos a los productores durante el tour?

Sí, conocerás a los enólogos locales en ambas bodegas durante las degustaciones y visitas a la bodega.

¿Cuánto se camina durante la excursión?

Caminarás por viñedos y las calles del pueblo de Sancerre; es apto para todos los niveles de forma física.

¿Hay opciones vegetarianas para el almuerzo?

No se especifica; lo mejor es informar sobre tus necesidades dietéticas al reservar.

Qué incluye

Tu día incluye recogida en vehículo con aire acondicionado desde París, visitas guiadas a dos bodegas locales con degustación de unas diez variedades de vino (principalmente Sauvignon Blanc y algunos Pinot Noir), entrada a una granja de cabras para probar Crottin de Chavignol, tiempo para recorrer a pie el pueblo de Sancerre y un almuerzo francés relajado de tres platos con vino, agua y café antes de regresar por la tarde.