La Fortuna: Tour in Fattoria di Caffè e Cioccolato con Degustazioni

Riassunto

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Camminerai in una fattoria familiare vicino a La Fortuna, assaggiando ciliegie di caffè e cacao freschi direttamente dall’albero, prima di scoprire come i locali li trasformano in bevande e dolci ricchi di gusto. Prova a macinare la canna da zucchero, divertiti con la guida imparando nuove parole e goditi sapori fatti in casa sotto il cielo costaricano.

Com’è l’esperienza?

Prima ancora di vedere le file di piante di caffè, senti il leggero scricchiolio degli stivali sulla terra umida — è presto, ma l’aria a La Fortuna ha già quel profumo verde e dolce, quasi appiccicoso. Andrés, la nostra guida, ci ha fatto cenno con un sorriso che sembrava dire “l’ho fatto mille volte, ma è sempre un piacere”. Mi ha passato una ciliegia di caffè appena colta — l’ho assaggiata e, sì, non aveva nulla a che vedere con il caffè tostato. Un po’ asprigna e succosa. Non me l’aspettavo.

Abbiamo passeggiato nella fattoria North Fields mentre Andrés raccontava storie sulla sua famiglia (lo zio ancora tosta i chicchi dietro casa) e ci mostrava come riconoscere le fave di cacao mature. C’è stato un momento in cui ha aperto una cabossa e ci ha fatto assaggiare la polpa — così liscia e acidula che quasi ho riso. Il gruppo si è fatto silenzioso per un attimo, ad ascoltare gli uccelli e la radio che arrivava da una casa vicina. Sembrava più una visita a casa di qualcuno che un semplice tour.

La parte della produzione del cioccolato è diventata subito un po’ caotica — le mie mani hanno profumato di burro di cacao caldo per ore. Andrés ci ha mostrato anche come si macina la canna da zucchero; mi ha fatto provare a girare la vecchia pressa di legno, che è più dura di quanto sembri (quasi mollavo a metà). Li ha riso quando ho cercato di dire “trapiche” in spagnolo — probabilmente l’ho storpiato. Abbiamo finito con piccoli bicchieri di caffè appena fatto sotto un tetto di lamiera mentre la pioggia cominciava a tamburellare sopra, rendendo tutto ancora più intenso.

Ancora penso a quel primo sorso — amaro ma morbido ai bordi, niente a che vedere con quello che bevo a casa. Non era niente di sofisticato, ma c’era qualcosa di autentico in tutto questo. Se cerchi una gita da La Fortuna che sia vera e senza fretta, questo tour di caffè e cioccolato vale davvero la pena.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Visita alla fattoria familiare di caffè e cioccolato

• Arrivo a North Fields Cafe
• Scopri il processo di coltivazione del caffè
• Impara come si produce il cioccolato
• Esplora la cultura costaricana

Domande frequenti

Il trasferimento dall’hotel è incluso in questo tour di caffè e cioccolato a La Fortuna?

Sì, il pick-up e il ritorno in hotel sono inclusi se il tuo hotel dista meno di 10 minuti da La Fortuna.

Cosa si assaggia durante il tour nella fattoria North Fields?

Assaggerai ciliegie di caffè fresche, polpa di cacao, cioccolato preparato, succo di canna da zucchero e caffè appena fatto.

Questo tour è adatto a bambini o neonati?

Sì, anche neonati e bambini piccoli possono partecipare; passeggini e carrozzine sono benvenuti sui sentieri della fattoria.

Ci sono opzioni di trasporto pubblico nei dintorni?

Sì, vicino a North Fields Cafe a La Fortuna ci sono opzioni di trasporto pubblico disponibili.

Quanto tempo ci vuole per arrivare a North Fields Cafe dal centro di La Fortuna?

Se il tuo hotel è entro 10 minuti dal centro di La Fortuna, il trasporto è incluso e veloce.

Cosa è incluso

La giornata include il pick-up e il ritorno in hotel se soggiorni entro 10 minuti dal centro di La Fortuna. Avrai degustazioni guidate di ciliegie di caffè, frutto del cacao, cioccolato fresco e succo di canna da zucchero — con acqua a disposizione durante il percorso, prima di tornare in hotel.