Phnom Penh: Corso di Cucina Khmer e Tour del Mercato Mezza Giornata

★★★★★★★★★★ 4,94 (386 recensioni) Il 96% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

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Durata4h

GruppoPrivato

Voucher sul telefonoAccettato

Impara a cucinare piatti cambogiani partendo dal mercato di Phnom Penh

Visiti un mercato cambogiano con uno chef per scegliere gli ingredienti, torni in cucina per preparare tre piatti tradizionali alla tua postazione, poi mangi quello che hai cucinato. Incluso trasporto in tuk-tuk, ricette e certificato. Scegli mattina o pomeriggio.

Itinerario passo dopo passo

Corso di cucina Khmer e visita al mercato

Incontro da Banana Cooking Class
Trasferimento in tuk-tuk al mercato locale
Esplorazione del mercato e scoperta degli ingredienti
Ritorno in tuk-tuk alla scuola di cucina
Accoglienza con bevanda fresca e asciugamano
Dimostrazione di cucina con lo chef
Cucina pratica con assistenza dello chef
Pranzo con i piatti preparati
Consegna del certificato e foto ricordo

L’Esperienza

Appena arrivi alle 9 o alle 15, a seconda dell’orario scelto, i venditori del mercato stanno già chiamando i prezzi ad alta voce. La tua guida ti aspetta da Banana Cooking Class e insieme salite su un tuk-tuk che vi porta dritti nel cuore pulsante del mercato locale, dove i cambogiani fanno la spesa davvero. Non è una versione turistica, ma il posto vero, dove vedi la gente scegliere erbe e verdure per la cena. Lo chef ti indica cosa conta davvero: come riconoscere il lemongrass fresco, come scegliere il frutto di palma migliore, cosa comprare per la ricetta che preparerai tra poco. Puoi scattare foto, fare domande. Ci vuole circa un’ora, e quando torni in cucina hai già capito da dove parte davvero la cucina Khmer.

In cucina ti aspetta un asciugamano fresco e una scheda con le ricette. Lo chef fa una dimostrazione, così puoi vedere le tecniche, l’ordine in cui si mettono gli ingredienti nel wok e come si costruiscono i sapori. Poi vai alla tua postazione, con wok e utensili personali. Lo chef ti guida passo passo, ma sei tu a mettere le mani in pasta: arrotoli gli involtini primavera, prepari il fish amok, impari a lavorare la palma da banana. Non è uno spettacolo, ma un vero corso pratico. Si impara facendo, ed è così che la cucina resta impressa.

Il pranzo o la cena sono a mezzogiorno o alle 18, a seconda dell’orario della tua lezione. Mangi quello che hai preparato. Ricevi un certificato, una foto ricordo e le ricette scritte per poter rifare tutto a casa. In tutto dura circa tre ore, e te ne vai con nuove abilità e la prova di quello che hai imparato.

Cosa è incluso

Il tuo corso mezza giornata include tuk-tuk da e per il mercato, passeggiata guidata con lo chef, dimostrazione teorica dei tre piatti, postazione personale con wok, istruzioni pratiche, pranzo o cena con ciò che cucini, ricette stampate e certificato di partecipazione.

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliTrasporto pubblico vicino

Gestito da Banana Cooking Class

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole imparare la cucina Khmer senza doversi organizzare la spesa o capire quali ingredienti contano davvero — la tappa al mercato rende tutto più chiaro, e in tre ore sei pronto e sazio.