Parcourez les rues historiques de Hoi An avec un guide local, goûtez aux spécialités comme le Cao Lau et le Banh Mi, fabriquez votre propre lanterne en soie dans un atelier convivial, et rencontrez des tailleurs talentueux pour des vêtements sur mesure. Une expérience mêlant saveurs, culture et savoir-faire pour vivre le vrai quotidien de cette ville pleine de charme.
Les boutiques ouvraient à peine quand nous avons commencé à flâner dans les ruelles étroites de Hoi An, la lumière du soleil jouant sur ces murs jaunes qu’on voit sur toutes les cartes postales. Notre guide, Mai, avait l’œil pour les détails : la façon dont les tuiles anciennes remontent aux coins des toits, ou l’odeur légère d’encens près de la maison ancienne Tan Ky. Le pont couvert japonais révélait encore plus de finesse de près, avec ses petites sculptures et ce temple discret niché à l’intérieur. Je ralentissais presque pour observer les locaux installer leurs étals de fruits le long de la rivière.
Plus tard, nous nous sommes glissés dans un atelier de lanternes. La pièce était remplie de chutes de soie et de cadres en bambou appuyés contre le mur. Mes mains ont d’abord tâtonné avec la colle, mais l’instructeur a ri et m’a montré comment bien tendre le tissu. C’était étonnamment apaisant : le bruit des ciseaux, la douceur de la soie sous les doigts, et voir peu à peu les lanternes colorées prendre forme.
Aucun séjour ici n’est complet sans goûter la cuisine de Hoi An. Nous avons savouré des nouilles Cao Lau dans un petit resto où une vieille radio diffusait du pop vietnamien grésillant. Le bouillon avait une profondeur de goût qui me reste en mémoire. Ensuite, place au Banh Mi — ce pain croustillant garni d’herbes fraîches et de porc, servi par une dame qui souriait quand j’ai essayé de dire « merci » en vietnamien. Avant de rentrer, on a fait un arrêt chez un tailleur ; les rouleaux de tissu tapissaient les murs, et les couturiers nous prenaient vite les mesures avec un sourire facile. Nos chemises seraient prêtes dès le lendemain matin.
Votre journée inclut un guide local anglophone qui connaît tous les raccourcis du centre-ville, les billets d’entrée aux sites clés comme les maisons anciennes et les salles d’assemblée, ainsi qu’une bouteille d’eau pour rester au frais. Vous participerez à un atelier pratique de fabrication de lanternes et dégusterez des plats authentiques en chemin — et pour finir, la prise en charge au point de rendez-vous est assurée pour que vous profitiez pleinement de Hoi An sans souci.
Opéré par TC Hoi An Travel
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