Marché fermier et cours de cuisine turque à Bodrum

L’huile d’olive égéenne et les herbes sauvages sont la base de ce que vous cuisinerez, pas juste un accompagnement.

Un cours de cuisine de 6 heures à Bodrum qui commence au marché fermier, où vous choisissez les ingrédients du menu du jour avec les vendeurs locaux, puis préparez cinq entrées froides, une entrée chaude et un plat principal dans une cuisine surplombant la lagune de Bargilya. Vous décidez de regarder ou de cuisiner vous-même, suivi d’un déjeuner avec vin local. Guides en anglais et turc ; enfants acceptés dès 6 ans ; transfert inclus.

L’expérience

La matinée débute au marché fermier, où vous passez devant des vendeurs proposant olives récoltées par eux-mêmes, herbes sauvages de saison, légumes, pâtes maison, confitures, cornichons et fromages. Vous achetez les ingrédients spécifiques nécessaires pour le déjeuner : cinq mezze préparés avec de l’huile d’olive récoltée sur place, une entrée chaude en pâte filo, et un plat principal choisi le jour même. Un véhicule climatisé vous emmène ensuite à la cuisine près de Bodrum, située au-dessus de la lagune de Bargilya.

Une fois arrivés, vous pouvez soit regarder la préparation en dégustant du vin, soit participer activement. Le cours suit l’approche régionale égéenne : huile d’olive et herbes fraîches comme base, pas comme simple garniture. Vous recevrez des recettes écrites à emporter pour refaire les plats chez vous. Un dessert est servi mais non préparé pendant le cours.

Le déjeuner se prend à des tables communes où l’instructeur partage des histoires sur les traditions culinaires turques et les recettes familiales pendant que vous goûtez les plats que vous avez préparés avec des vins locaux. Eau en bouteille, café et thé sont fournis toute la journée.

Ce qui est inclus

• Visite du marché fermier pour choisir des ingrédients frais.
• cinq mezze, une entrée chaude et un plat principal cuisinés pendant le cours.
• recettes écrites à emporter.
• déjeuner avec tous les plats préparés.
• vin local servi au déjeuner.
• eau en bouteille, café et thé toute la journée.
• transfert en véhicule climatisé.
• guide anglophone ou turc.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:30

ÂgesAdulte (16 ans et plus) · Jeune (13 à 15 ans) · Enfant (6 à 12 ans) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et turc

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 12 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Proposé par Cooking Classes Bodrum - Day Class

Est-ce fait pour vous ?Le cours demande une présence de 6 heures et une participation à la cuisine selon votre choix, pratique ou observation, il convient donc à toute personne souhaitant apprendre les techniques égéennes sans expérience préalable ni obligation de cuisiner chaque étape.

Avis des voyageurs

4,82★★★★★★★★★★

71 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et turc.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (13 à 15 ans) ; Enfant (6 à 12 ans). Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que cuisinons-nous exactement pendant le cours ?

Cinq mezze différents selon les produits du marché ce jour-là, tous faits avec de l’huile d’olive récoltée sur place ; une entrée chaude en pâte filo, frite ou cuite au four ; et un plat principal choisi avec l’instructeur. Un dessert est servi mais préparé à part, hors de la session pratique.

Dois-je cuisiner ou puis-je juste regarder ?

Vous choisissez. Vous pouvez participer activement ou regarder en dégustant du vin. Dans tous les cas, vous aurez des recettes écrites pour tout refaire chez vous.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours comprend la visite du marché fermier, tous les ingrédients, le déjeuner avec vos plats, le vin local, l’eau en bouteille, le café et le thé, ainsi que le transfert en véhicule climatisé. Les boissons alcoolisées autres que le vin servi au déjeuner ne sont pas incluses.

Combien de temps dure l’expérience ?

Le cours dure 6 heures du transfert au déjeuner. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous ne souhaitez pas utiliser le transfert inclus.

Comment est la cuisine turque égéenne ?

La cuisine turque égéenne repose sur l’huile d’olive et les herbes fraîches plutôt que sur les épices fortes ou la crème. Elle utilise des légumes, des herbes sauvages et des fruits de mer de la région, et est considérée comme l’une des branches les plus saines de la cuisine turque grâce à l’huile d’olive et aux produits de saison.