Apprenez la cuisine tunisienne à Sousse avec une grand-mère locale
Cuisinez des plats tunisiens traditionnels et dégustez ce que vous préparez
Un cours de cuisine pratique à Sousse dirigé par une chef tunisienne locale dans la maison d’une grand-mère, où vous faites les courses au marché, préparez des plats traditionnels comme le brik et le couscous de A à Z, puis partagez le repas avec les autres participants. Le cours dure six heures et comprend la prise en charge à l’hôtel, le déjeuner, le thé et le transport retour à votre hôtel.
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L’expérience
Vous commencez par une visite d’un marché local animé à Sousse, où vous choisissez vous-même des ingrédients frais et apprenez à reconnaître les épices et herbes qui caractérisent la cuisine tunisienne. La chef vous guide dans les étals, partageant des anecdotes sur les plats que vous allez préparer et comment les habitants choisissent leurs ingrédients. Ce n’est pas une visite touristique du marché : vous faites vraiment les courses, en sélectionnant les tomates, poivrons, pois chiches et harissa qui iront dans votre déjeuner.
De retour chez la grand-mère, vous passez à la cuisine pour une séance de préparation étape par étape. Vous préparez plusieurs plats : brik (pâte fine farcie d’œuf, thon et câpres), couscous avec sauce, slata mechouia (salade grillée), lablabi (ragoût de pois chiches) et un tagine. La chef vous guide pour chaque plat, en vous enseignant les techniques que vous pourrez refaire chez vous. Des versions végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles si vous en faites la demande lors de la réservation. La cuisine est aussi le lieu où les histoires culturelles liées à chaque plat se racontent, non pas sous forme de cours, mais intégrées au travail de préparation.
Une fois tout préparé, vous vous asseyez avec les autres participants pour déguster le repas que vous avez cuisiné, accompagné de thé ou café tunisien traditionnel et de fruits frais. Un véhicule privé vous ramène à votre hôtel à la fin, vous repartirez avec de nouvelles recettes, la mémoire des gestes appris et les saveurs encore en bouche.
Ce qui est inclus
- Prise en charge privée à l’hôtel avec transport aller-retour.
- visite du marché avec achat des ingrédients.
- cours de cuisine pratique dans une maison locale.
- déjeuner des plats préparés.
- thé ou café tunisien traditionnel.
- eau en bouteille.
- véhicule climatisé.
- guide parlant anglais, français ou arabe.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours
Proposé par Ôthentic Travel & Services
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous avez un après-midi libre à Sousse et souhaitez apprendre une compétence utile. Le format de six heures vous laisse le temps de faire les courses, cuisiner et manger sans précipitation, et le petit groupe dans une cuisine familiale garantit un vrai apprentissage, pas un spectacle.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais, français et arabe.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (7 à 11 ans) ; Bébé (moins de 7 ans).
Combien de temps dure le cours de cuisine ?
L’expérience complète dure six heures, en commençant par la visite du marché et en terminant par le déjeuner et le retour à l’hôtel.
Quels plats vais-je apprendre à cuisiner ?
Vous préparerez brik, couscous, slata mechouia, lablabi et tagine, ainsi que harissa et une salade tunisienne. La chef adapte le menu selon la fraîcheur des produits du marché ce jour-là et vos préférences alimentaires.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. Le cours est conçu pour tous les niveaux, des débutants aux cuisiniers amateurs expérimentés. La chef explique chaque technique pas à pas.
Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?
Oui. Un transport privé vient vous chercher à votre hôtel, vous emmène au marché puis chez la grand-mère, et vous ramène à la fin du cours.
Puis-je demander des options végétariennes ou véganes ?
Oui. Informez l’opérateur lors de la réservation si vous souhaitez des versions végétariennes, véganes, sans gluten, halal ou casher, et le menu sera adapté.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Le cours comprend le transfert aller-retour depuis l’hôtel, la visite du marché, tous les ingrédients, le déjeuner, le thé ou café tunisien traditionnel, et de l’eau en bouteille toute la journée. Le guide parle anglais, français ou arabe.
Apprenez la cuisine tunisienne à Sousse avec une grand-mère locale
6h · EN · FR +1 · à votre hôtel
dès US$ 67 par personne
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