Corso di cucina tunisina a Sousse: Impara da una nonna locale

Cucina piatti tradizionali tunisini e mangia quello che prepari

Un corso di cucina pratico a Sousse condotto da una chef tunisina locale a casa di una nonna, dove fai la spesa al mercato per gli ingredienti, prepari piatti tradizionali come brik e couscous da zero e condividi il pasto cucinato con gli altri partecipanti. Il corso dura sei ore e include il pick-up in hotel, il pranzo, il tè e il trasporto di ritorno in hotel.

L’esperienza

Si inizia con una visita a un vivace mercato locale di Sousse, dove selezionerai personalmente ingredienti freschi e imparerai a riconoscere le spezie e le erbe che caratterizzano la cucina tunisina. La chef ti guida tra le bancarelle, raccontando storie sui piatti che preparerai e su come i locali scelgono gli ingredienti. Non è una visita turistica al mercato: fai la spesa sul serio, scegliendo i pomodori, i peperoni, i ceci e l’harissa esatti che userai per il pranzo.

Ritornati a casa della nonna, si passa in cucina per una sessione di cucina passo dopo passo. Preparerai diversi piatti: brik (pasta sottile ripiena di uovo, tonno e capperi), couscous con salsa, slata mechouia (insalata grigliata), lablabi (stufato di ceci) e un tagine. La chef ti guida in ogni preparazione, insegnandoti le tecniche che potrai rifare a casa. Sono disponibili versioni vegetariane, vegane e senza glutine se le richiedi al momento della prenotazione. La cucina è il luogo dove emergono le storie culturali dietro ogni piatto, non come una lezione, ma intrecciate al lavoro di prepararli.

Una volta che tutto è pronto, ti siedi con gli altri partecipanti per mangiare il pasto che hai preparato, servito con tè o caffè tradizionali tunisini e frutta fresca. Un veicolo privato ti riporta in hotel alla fine, così te ne vai con nuove ricette, la memoria muscolare per rifarle e i sapori ancora sulla lingua.

Cosa è incluso

• Pick-up e ritorno privato in hotel.
• visita al mercato con spesa degli ingredienti.
• lezione pratica di cucina in una casa locale.
• pranzo con i piatti preparati.
• tè o caffè tradizionali tunisini.
• acqua in bottiglia.
• veicolo climatizzato.
• guida in inglese, francese o arabo.

Prima di prenotare

Giorni e orariProssima partenza: 6 gen 2027

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (7-11 anni) · Neonato (meno di 7 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, francese e arabo

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoSeggiolini disponibiliAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanze

Gestito da Ôthentic Travel & Services

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se hai un pomeriggio libero a Sousse e vuoi passarlo imparando una competenza che userai davvero. Il formato di sei ore ti dà tempo per fare la spesa, cucinare e mangiare senza fretta, e il gruppo piccolo in una cucina di casa assicura un’istruzione vera, non uno spettacolo per la folla.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, francese e arabo.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (7-11 anni); Neonato (meno di 7 anni).

Quanto dura il corso di cucina?

L’esperienza completa dura sei ore, iniziando con la visita al mercato e finendo con il pranzo e il ritorno in hotel.

Quali piatti imparerò a cucinare?

Preparerai brik, couscous, slata mechouia, lablabi e tagine, insieme a harissa e un’insalata tunisina. La chef adatta il menù in base a ciò che è fresco al mercato quel giorno e alle preferenze alimentari che hai indicato.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Il corso è pensato per tutti i livelli, da chi non ha mai cucinato a chi ha già esperienza in casa. La chef insegna ogni tecnica passo dopo passo.

Il pick-up in hotel è incluso?

Sì. Il trasporto privato ti prende in hotel, ti porta al mercato e a casa della nonna, e ti riporta alla fine del corso.

Posso richiedere opzioni vegetariane o vegane?

Sì. Avvisa l’operatore al momento della prenotazione se vuoi versioni vegetariane, vegane, senza glutine, halal o kosher dei piatti, e adatteranno il menù per te.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso include pick-up e ritorno in hotel, la visita al mercato, tutti gli ingredienti, il pranzo, tè o caffè tradizionali tunisini e acqua in bottiglia per tutta la giornata. La guida parla inglese, francese o arabo.