Cours de cuisine sancocho borracho en République dominicaine
Préparez un ragoût dominicain traditionnel et dégustez-le
Le cours de sancocho borracho de Taino Gourmet Cooking Lab vous enseigne comment réaliser le plat le plus emblématique de la République dominicaine : un ragoût riche à base de bœuf, porc, côtelettes fumées et poulet, accompagné de légumes-racines locaux. Un chef vous guide à chaque étape tout en partageant l’histoire de la recette, puis vous dégustez votre sancocho avec du riz, de l’avocat, un dessert et une dégustation de spiritueux dominicains, le tout inclus avec la prise en charge à l’hôtel.
Ce qui est inclus
- Cours de cuisine avec tout le matériel fourni.
- prise en charge et retour à l’hôtel en minibus.
- dîner sancocho avec riz, avocat, dessert local et deux verres de vin ou de bière par personne.
- dégustation de spiritueux dominicains.
- guide en anglais, espagnol ou russe.
- taxes locales.
Horaires
- Mardi 13:30
Avant de réserver
Proposé par Oliver Lab - Rum Experience, by Taino Gourmet
Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
Le sancocho borracho est un ragoût mijoté lentement, composé de bœuf, porc, côtelettes fumées et poulet, agrémenté de patate douce, manioc, taro et plantains verts : des ingrédients que le chef se procure frais dans la région. Vous préparez le plat dans son intégralité, en apprenant comment chaque ingrédient contribue aux saveurs et textures qui font de cette recette un incontournable de la cuisine dominicaine. Le cours dure environ deux heures, et pendant que le sancocho mijote, vous entendrez du bachata et du merengue en fond sonore, transformant la cuisine en un moment culturel plutôt qu’en une simple leçon.
Après la préparation, vous vous installez pour déguster votre plat : le sancocho servi avec du riz blanc et de l’avocat frais, suivi d’un dessert local et de deux verres de vin ou de bière dominicaine par personne. Un minibus vient vous chercher à votre hôtel environ une heure avant le début du cours et vous ramène avant minuit, ce qui permet de vivre toute la soirée (cuisine, repas, dégustation) en une seule sortie sans avoir à organiser le transport.
Le cours est accessible à tous les niveaux, et les chefs adaptent chaque session pour qu’elle soit facile à suivre, que vous soyez cuisinier professionnel ou que vous ayez rarement mis les pieds en cuisine. Les familles avec enfants participent régulièrement, et le format interactif vous permet de rencontrer d’autres participants qui cuisinent en même temps que vous, tous apprenant la même recette à un rythme commun.
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous souhaitez préparer un plat authentique et le déguster le soir même, plutôt que de regarder une démonstration ou repartir avec une recette. Le format de deux heures avec dîner inclus vous évite de consacrer une journée entière, et la prise en charge à l’hôtel simplifie l’organisation.
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Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais, espagnol et russe.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans) ; Bébé (moins de 3 ans).
Qu’est-ce exactement que le sancocho borracho et pourquoi est-il important dans la cuisine dominicaine ?
Le sancocho borracho est le ragoût le plus emblématique de la République dominicaine, composé de plusieurs viandes (bœuf, porc, côtelettes fumées et poulet) mijotées avec des légumes-racines locaux comme la patate douce, le manioc, le taro et les plantains verts. Le chef vous explique l’histoire et les traditions liées à la recette pendant la préparation, pour que vous compreniez non seulement comment la réaliser, mais aussi pourquoi elle est essentielle à la culture culinaire dominicaine.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours ?
Non. Taino Gourmet Cooking Lab conçoit chaque cours pour qu’il soit complet et facile à suivre, quel que soit votre niveau, du débutant au cuisinier expérimenté. Le chef vous accompagne à chaque étape, l’objectif étant d’apprendre le plat et la culture qui l’entoure, sans avoir à prouver que vous savez déjà cuisiner.
Que se passe-t-il après la préparation ?
Vous vous asseyez pour déguster votre sancocho accompagné de riz blanc et d’avocat frais, suivi d’un dessert local et d’une dégustation de spiritueux dominicains. Deux verres de vin ou de bière par personne sont inclus, donc le repas et la dégustation font partie du cours, sans frais supplémentaires.
Comment fonctionne la prise en charge à l’hôtel ?
Un minibus arborant le logo de Taíno Gourmet Cooking Lab vient vous chercher à votre hôtel environ une heure avant le début du cours. À la fin de la soirée, le même minibus vous ramène à votre hôtel avant minuit, ce qui inclut le transport aller-retour sans que vous ayez à vous en occuper.
Cours de cuisine sancocho borracho en République dominicaine
2h · EN · ES +1
dès US$ 95 par personne
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