Corso di cucina Sancocho Borracho nella Repubblica Dominicana
Prepara uno stufato tradizionale dominicano e gusta ciò che cucini
Il corso di Sancocho Borracho di Taino Gourmet Cooking Lab ti insegna a preparare il piatto più iconico della Repubblica Dominicana: uno stufato ricco di manzo, maiale, costolette affumicate e pollo con radici locali. Uno chef ti guida passo dopo passo raccontandoti la storia della ricetta, poi ti siedi a gustare il tuo sancocho con riso, avocado, dessert e una degustazione di liquori dominicani, tutto incluso con pick-up e ritorno in hotel.
Cosa è incluso
- Corso di cucina con tutti gli utensili forniti.
- pick-up e ritorno in hotel con minibus.
- cena con sancocho, riso, avocado, dessert locale e due bicchieri di vino o birra a persona.
- degustazione di liquori dominicani.
- guida in inglese, spagnolo o russo.
- tasse locali incluse.
Orari
- Martedì 13:30
Prima di prenotare
Gestito da Oliver Lab - Rum Experience, by Taino Gourmet
Prezzi e orari aggiornati 2 giorni fa
Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
Il Sancocho Borracho è uno stufato a cottura lenta a base di manzo, maiale, costolette affumicate e pollo, arricchito con igname, manioca, taro e platani verdi, ingredienti freschi provenienti dalla regione selezionati dallo chef. Seguirai tutto il procedimento dall’inizio, imparando come ogni elemento contribuisce al sapore e alla consistenza che rendono questa ricetta fondamentale nella cucina dominicana. Il corso dura circa due ore e, mentre lo sancocho cuoce lentamente, in sottofondo si ascoltano bachata e merengue, trasformando la cucina in un momento culturale più che in una semplice lezione.
Terminata la preparazione, ti siederai a mangiare ciò che hai cucinato: il tuo sancocho accompagnato da riso bianco e avocado fresco, seguito da un dessert locale e due bicchieri di vino o birra dominicana a persona. Un minibus ti preleva dall’hotel circa un’ora prima dell’inizio del corso e ti riporta prima di mezzanotte, così l’intera serata (cucina, cena e degustazione di liquori) si svolge in un’unica uscita senza dover organizzare il trasporto.
Il corso è adatto a tutti i livelli di esperienza e gli chef progettano ogni sessione per essere facile da seguire, sia che tu abbia cucinato professionalmente sia che entri in cucina raramente. Famiglie con bambini partecipano regolarmente e la formula interattiva ti permette di incontrare altre persone che cucinano con te, tutti impegnati a imparare la stessa ricetta allo stesso ritmo.
Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi cucinare un piatto autentico e mangiarlo la stessa sera, invece di limitarti a una dimostrazione o a portarti a casa una ricetta. Il formato di due ore con cena inclusa evita di occupare tutta la giornata, e il pick-up in hotel elimina il problema di raggiungere il laboratorio di cucina da solo.
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Domande frequenti
In quali lingue è disponibile la guida?
Guida dal vivo in inglese, spagnolo e russo.
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-11 anni); Neonato (meno di 3 anni).
Che cos’è esattamente il Sancocho Borracho e perché è importante nella cucina dominicana?
Il Sancocho Borracho è lo stufato più rappresentativo della Repubblica Dominicana, preparato con diversi tipi di carne (manzo, maiale, costolette affumicate e pollo) cotti insieme a radici locali come igname, manioca, taro e platani verdi. Lo chef ti racconta la storia e le tradizioni legate alla ricetta mentre cucini, così impari non solo come prepararlo ma anche perché è centrale nella cultura gastronomica dominicana.
Serve esperienza in cucina per partecipare a questo corso?
No. Taino Gourmet Cooking Lab organizza ogni corso per essere completo e semplice da seguire a prescindere dal livello di abilità, dai principianti ai cuochi esperti. Lo chef ti guida in ogni fase, quindi l’obiettivo è imparare il piatto e la cultura che c’è dietro, non dimostrare di saper già cucinare.
Cosa succede dopo aver finito di cucinare?
Ti siedi a mangiare il tuo sancocho accompagnato da riso bianco e avocado fresco, seguito da un dessert locale e una degustazione di liquori dominicani. Sono inclusi due bicchieri di vino o birra a persona, quindi cena e degustazione fanno parte del corso senza costi aggiuntivi.
Come funziona il pick-up in hotel?
Un minibus con il logo di Taíno Gourmet Cooking Lab ti preleva dall’hotel circa un’ora prima dell’inizio del corso. Alla fine della serata lo stesso minibus ti riporta in hotel prima di mezzanotte, quindi il trasporto andata e ritorno è incluso e non devi organizzarlo da solo.
Corso di cucina Sancocho Borracho nella Repubblica Dominicana
2h · EN · ES +1
da US$ 95 a persona
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