Cours privé de cuisine ouzbèke dans une maison à Tachkent

Cuisinez le palov et une salade selon des recettes familiales dans une cuisine à Tachkent.

Un cours de cuisine privé de 3 heures dans une maison à Tachkent où vous apprenez à préparer 2 à 3 plats traditionnels ouzbeks d’après les recettes familiales de votre hôte Dilnoza, puis vous partagez le repas que vous avez préparé autour d’une table basse. Le cours est pratique et entièrement privé. Dilnoza enseigne en anglais ou russe et vous accueille avec du thé, des en-cas ouzbeks et un lavage rituel des mains avant de passer à la cuisine. Des options végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles si vous le précisez à la réservation. Le menu peut varier selon la saison.

L’expérience

Vous arrivez chez Dilnoza dans un quartier résidentiel de Tachkent et commencez par un rituel d’accueil : lavage rituel des mains, thé vert ou noir, et en-cas ouzbeks comme du compote de fruits secs, du kazi (viande fumée) ou du kurt (fromage). Cela donne le ton pour la suite : un vrai lien avec l’hospitalité locale, pas un spectacle. Ensuite, vous passez à sa cuisine pour la partie pratique qui dure environ 2 heures. Dilnoza vous apprend à préparer une salade traditionnelle de tomate, concombre, oignon et basilic avec une sauce citronnée, ainsi que le palov, plat principal à base de viande, riz et légumes, selon des recettes transmises dans sa famille.

Après la cuisine, vous vous retrouvez autour d’une table basse ouzbèke traditionnelle pour manger ensemble. Le repas comprend le pain et la salade que vous avez préparés, le palov, et un dessert local pour finir : halva, pashmak (barbe à papa) ou kazinaki. Si le mari et les enfants de Dilnoza sont présents ce jour-là, ils se joignent à vous à table. Ce n’est pas un repas mis en scène. Vous mangez chez elle, comme sa famille le fait. L’expérience dure 3 heures du début à la fin du repas.

Le cours est entièrement privé (juste vous et Dilnoza), donc le rythme et l’attention sont adaptés à ce que vous souhaitez apprendre. Elle parle anglais ou russe. Si vous avez des allergies, restrictions alimentaires ou préférences culinaires, prévenez l’opérateur lors de la réservation, elle adaptera le menu. Des options de transports en commun sont proches si vous en avez besoin pour venir.

Ce qui est inclus

• Cours privé de cuisine avec Dilnoza dans sa cuisine.
• thé d’accueil et en-cas ouzbeks.
• cours pratique pour préparer 2 à 3 plats traditionnels.
• repas préparé ensemble à table.
• boissons alcoolisées.
• pourboires.

Avant de réserver

Jours et horairesDimancheDépart à 17:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et russe

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous souhaitez cuisiner et manger dans une maison locale plutôt que dans une cuisine commerciale, et si vous êtes à l’aise d’être les seuls invités : la confidentialité et l’intimité chez Dilnoza font toute la différence avec un cours en groupe.

Avis des voyageurs

4,50★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et russe.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner ?

Vous préparerez une salade ouzbèke traditionnelle à base de tomate, concombre, oignon et basilic avec une sauce citronnée, ainsi que le palov, plat principal de viande, riz et légumes selon les recettes familiales de Dilnoza. Un troisième plat peut être ajouté selon le jour et la saison.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Dilnoza enseigne de manière pratique dans sa cuisine et vous guide à chaque étape. Le cours est conçu pour tous ceux qui veulent apprendre, quel que soit leur niveau.

Que se passe-t-il après la cuisine ?

Vous mangez ensemble autour d’une table basse ouzbèke traditionnelle chez Dilnoza. Le repas comprend les plats que vous avez préparés, du pain et un dessert local comme la halva ou le pashmak. Si sa famille est présente, elle peut se joindre à vous.

Puis-je demander des options végétariennes ou sans gluten ?

Oui. Des versions végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles. Prévenez l’opérateur au moment de la réservation pour que Dilnoza puisse s’adapter.

Comment se rendre chez Dilnoza ?

La maison se trouve dans un quartier résidentiel de Tachkent avec des transports en commun à proximité. Le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus, mais vous pouvez y accéder en transport local ou en taxi.