Acapulco : marché, cuisine du chef et dégustation de tequila
Étals du marché, cuisine du chef, quatre plats à préparer, trois alcools à déguster
Un cours de cuisine d’une demi-journée à Acapulco combine une visite guidée du marché avec un atelier pratique chez un chef, où vous préparez ceviche, guacamole, soupe de poisson et crevettes au coco. Après la cuisine, vous dégustez tequila, mezcal et café, puis vous déjeunez avec le groupe. Transfert depuis l’hôtel en minibus climatisé inclus. Petit groupe pour un suivi personnalisé, menus adaptés aux régimes végétarien, vegan et sans gluten.
Options de cette expérience
2 optionsCe qui est inclus
- Guide professionnel en anglais, espagnol ou français.
- transfert hôtel ou port en minibus climatisé.
- visite de marché avec échanges avec les vendeurs.
- atelier de cuisine pratique chez un chef.
- déjeuner avec les plats préparés.
- dégustations de tequila, mezcal et café.
Horaires
- Tous les jours sauf le mardi 09:00
- Mardi 10:00
Informations
Atelier cuisine à Acapulco : visite de marché, plats mexicains, déjeuner et dégustation de tequila chez un chef.
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Avis des voyageurs
L’expérience
La matinée commence à votre hôtel, où votre guide vient vous chercher en minibus climatisé pour vous conduire à un marché local en plein air. Vous parcourez les étals avec le guide, échangeant avec les vendeurs sur les produits, épices et ingrédients qui caractérisent la cuisine d’Acapulco. Ce n’est pas une visite express pour prendre des photos : vous êtes là pour comprendre ce que vous allez cuisiner, et les vendeurs répondent aux questions sur la culture, l’utilisation et l’importance de chaque produit dans les plats.
Du marché, vous vous rendez chez un chef pour l’atelier de cuisine. La cuisine est aménagée pour que vous puissiez participer activement : vous ne regardez pas une démonstration, vous préparez les plats. Le chef vous apprend à faire du ceviche (poisson ou fruits de mer crus marinés dans des agrumes jusqu’à ce qu’ils soient fermes sans cuisson), ainsi que du guacamole, une soupe de poisson et des crevettes au coco. Le menu change chaque jour, donc ce que vous cuisinez dépend du jour de votre réservation. Des versions végétariennes, véganes et sans gluten sont proposées si besoin. Le groupe reste petit, ce qui permet au chef de suivre votre technique, corriger votre maniement du couteau et vous donner l’attention qui fait la différence entre suivre une recette et comprendre pourquoi elle fonctionne.
Une fois la cuisine terminée, vous passez à la dégustation. Tequila, mezcal et café sont servis, et vous les goûtez sans la précipitation d’un bar. Ensuite, vous prenez un déjeuner commun : les plats que vous venez de préparer, partagés avec les personnes qui les ont cuisinés avec vous. Le retour à l’hôtel se fait tranquillement, sans contrainte d’horaire. L’expérience complète dure environ six heures, du départ au retour.
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais, espagnol et français.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 12 ans) ; Bébé (1 à 3 ans).
Quels plats prépare-t-on réellement dans le cours de cuisine à Acapulco ?
Le menu change chaque jour, mais vous préparez généralement ceviche, guacamole, soupe de poisson et crevettes au coco. Le chef vous enseigne la technique pour chaque plat, avec des options végétariennes, véganes et sans gluten si nécessaire.
Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer à ce cours à Acapulco ?
Aucune expérience n’est requise. Le chef donne des instructions pratiques et des conseils experts pour chaque plat, et le petit groupe garantit une attention personnalisée tout au long de l’atelier.
Que se passe-t-il lors de la visite du marché avant l’atelier de cuisine ?
Vous visitez un marché en plein air animé avec votre guide pour découvrir des étals remplis de produits exotiques et échanger avec les vendeurs locaux. Vous apprenez à connaître les ingrédients que vous utiliserez en cuisine et comment ils sont choisis et employés dans la cuisine mexicaine traditionnelle.
Les boissons alcoolisées sont-elles incluses dans le cours de cuisine à Acapulco ?
La dégustation de tequila et mezcal fait partie de l’expérience après la cuisine. D’autres boissons alcoolisées sont disponibles à l’achat si vous souhaitez en consommer davantage. Il faut avoir 18 ans ou plus pour participer aux dégustations.
Le cours inclut-il le transport et le déjeuner ?
Oui. Le transfert depuis et vers l’hôtel ou le port est inclus en minibus climatisé, et le déjeuner est un repas commun avec les plats que vous avez préparés pendant l’atelier.
Proposé par TourByVan -Day Tours. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours
Acapulco : marché, cuisine du chef et dégustation de tequila
6h · EN · ES · FR · à votre hôtel
dès US$ 148,99 par personne
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