Acapulco Food Tour: Marktbesuch, Kochkurs & Tequila-Verkostung

★★★★★★★★★★ 4,67 (18 Bewertungen)

Kostenlose StornierungExzellente Qualität

1/35

Dauer6 h

GruppeBis 99

SprachenEN · FR +1

AbholungAn deinem Hotel

Mexikanischer Kochkurs zum Mitmachen in Acapulco

Du besuchst lokale Märkte, kochst authentische mexikanische Gerichte im Zuhause eines Kochs, probierst Tequila und Mezcal und genießt ein gemeinsames Mittagessen – ein Acapulco-Erlebnis, das mehr bietet als nur Sightseeing.

6 h

Ablauf Schritt für Schritt

Acapulco Flavors Masterclass

Treffen mit dem Guide und Abfahrt
Besuch des lebhaften Freiluftmarkts
Besichtigung einer lokalen Tortillafabrik
Halbtägiger Kochworkshop
Verkostung von Tequila, Mezcal und Kaffee
Gemeinsames Mittagessen mit den zubereiteten Gerichten
Rückfahrt zum Ausgangspunkt

Das Erlebnis

Die Morgenluft in Acapulco fühlt sich anders an, wenn man dicht gedrängt mit Einheimischen über den offenen Markt schlendert. Ich erinnere mich noch an den Duft von reifen Mangos, der sich mit frischem Koriander vermischte, während unser Guide Luis erklärte, welche Chilis dem Ceviche den besonderen Kick geben. Wir drängten uns an Ständen vorbei, die voller Limetten und Avocados waren – ein Verkäufer ließ uns sogar ein Stück Jicama mit Chili probieren. Gleich um die Ecke liegt die Tortillafabrik; das Summen der Maschine und der warme Duft von Mais-Tortillas, der auf die Straße zieht, ist mir bis heute im Kopf geblieben.

Nachdem wir unsere Zutaten eingekauft hatten, ging es zum Haus des Kochs – ein luftiger Ort, versteckt abseits der Hauptstraße. Die Küche war hell, Sonnenlicht spiegelte sich in bunten Fliesen. Wir schnitten Zwiebeln für Guacamole (ja, es flossen Tränen), lernten, wie man Fisch in Limettensaft „gart“ für Ceviche, und bekamen Tipps, wie man die Aromen in einer Fischsuppe perfekt ausbalanciert. Mein Favorit waren die Kokosgarnelen – außen knusprig, innen süß, dazu eine fruchtig-scharfe Mangosauce, die süchtig macht. Die Menüs wechseln täglich; bei uns gab es gegrillte Pescada a la talla über Holzkohle, rauchig und würzig.

Nach dem Kochen versammelten sich alle an einem großen Tisch zum Mittagessen. Es wurde viel gelacht, Gläser klirrten, und es gab eine kleine, freundschaftliche Diskussion darüber, wer die beste Guacamole gemacht hat. Danach folgte die Tequila- und Mezcal-Verkostung – unser Gastgeber erklärte, wie man guten Mezcal an seinem rauchigen Aroma erkennt (und ja, der wärmt richtig schnell). Zum Abschluss gab es Kaffee, bevor wir entspannt zurück zum Ausgangspunkt fuhren. Wer echte Aromen und Geschichten mit nach Hause nehmen will, ist hier genau richtig.

Was enthalten ist

Dein Guide kümmert sich um den Transport im klimatisierten Van oder Sedan.
Alle Verkostungen sind inklusive (Ceviche, Guacamole, Fischsuppe, Kokosgarnelen), ebenso Tequila, Mezcal, Kaffee und das Mittagessen.
Abholung und Rückfahrt vom Hotel oder Hafen sind ebenfalls im Paket enthalten.

Betrieben von TourByVan -Day Tours