Dégustations de saké à Kobe dans le quartier Nada avec guide local

Parcourez à pied les brasseries de saké de Kobe et découvrez la tradition japonaise de la fabrication

Visite privée de trois heures à pied dans le quartier Nada de Kobe avec un guide en direct parlant anglais, chinois, japonais ou cantonais, visite de quatre brasseries en activité et dégustation d’environ 10 sakés différents tout en apprenant leur fabrication. La visite commence à Kobe Harborland et couvre environ deux kilomètres sur un terrain plat. L’âge minimum est de 20 ans. Les transports en commun desservent le point de départ, et vous pouvez ajouter une dernière étape dans un izakaya populaire pour goûter le kakuuchi, la manière japonaise de boire du saké dans une boutique d’alcool.

Itinéraire étape par étape

Visite à pied des brasseries de saké à Kobe

• Départ de la visite à Kobe Harborland
• Marche d’environ 2 kilomètres
• Visite du musée de la brasserie Hakutsuru
• Dégustation de 3 sakés Hakutsuru
• Achats hors taxes dans la boutique de la brasserie
• Découverte du musée de Kiku-masamune
• Dégustation de 2 sakés Kiku-masamune
• Présentation des tonneaux traditionnels Taru Sake
• Observation des artisans façonnant les tonneaux à la méthode Edo
• Dégustation de saké japonais célèbre sur place
• Profitez des restaurants et cafés à proximité
• Explications sur le saké par un conseiller
• Achat de sakés honorés par des prix
• Expérience de la dégustation kakuuchi dans un izakaya

L’expérience

Le quartier Nada est l’une des trois grandes régions de saké du Japon, et cette visite s’y fait à pied avec un guide qui explique le métier au fil du parcours. Vous visiterez d’abord le musée de la brasserie Hakutsuru Sake Brewery, où trois dégustations de saké accompagnent une présentation du processus de fabrication utilisant des méthodes transmises depuis des générations. Des achats hors taxes sont possibles dans la boutique. Ensuite, vous vous rendrez à Kiku-masamune, une autre brasserie historique avec plus de 350 ans de tradition, où vous dégusterez deux autres variétés. La troisième étape vous mènera à une usine de tonneaux en activité et à un laboratoire où des artisans fabriquent encore des tonneaux de saké en cèdre Yoshino selon la technique de l’époque Edo : les tonneaux que vous verrez sont façonnés à la main.

La dernière brasserie propose une dégustation de saké animée par un conseiller en saké qui explique chaque variété après la dégustation, et la boutique propose des sakés primés à l’achat. Si vous souhaitez vivre l’expérience du kakuuchi (la façon dont les jeunes Japonais boivent le saké dans un coin d’une boutique d’alcool plutôt que dans un bar formel), la visite peut se terminer à Hamadaya, l’izakaya le plus populaire de Kobe, qui propose saké, bière, vin et whisky et permet de boire dans la boutique elle-même. La promenade couvre environ deux kilomètres sur un terrain plat, alors portez des chaussures confortables. La chaleur estivale au Japon peut être intense, surtout en août, pensez à prendre de l’eau et un parasol.

La visite est privée, ce qui signifie que vous êtes seul avec votre guide, qui parle anglais, chinois, japonais ou cantonais selon vos besoins. Vous dégusterez environ 10 verres de saké au cours des étapes. Les transports en commun passent près du point de départ si vous n’avez pas de voiture, et la visite convient à tous les niveaux de forme physique.

Ce qui est inclus

• Environ 10 verres de saké dégustés dans quatre brasseries.
• visites guidées du musée Hakutsuru, de Kiku-masamune, d’une usine de tonneaux en activité et d’une boutique avec dégustations commentées.
• achats hors taxes chez Hakutsuru.
• guide privé parlant anglais, chinois, japonais ou cantonais.
• possibilité de finir au izakaya Hamadaya pour boire à la manière kakuuchi.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, mercredi et jeudiDépart à 13:15

ÂgesAdulte (20 ans et plus) · Moins de 20 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais, cantonais, chinois et japonais

AudioguideAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine à un autre endroit que le point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « Your guide will be waiting for you right outside the ticket gate. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 7 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximité

Opéré par 888tour

Est-ce fait pour vous ?Départ à Kobe Harborland, accessible par transports en commun, pas besoin de voiture ni de transfert d’hôtel. Le guide privé adapte le rythme et la langue à vous seul, et les trois heures conviennent pour un après-midi libre sans empiéter sur votre journée à Kobe.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

9 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais, chinois, japonais et cantonais.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ.

Qu’est-ce que le kakuuchi et pourquoi le goûter à la fin de la visite ?

Le kakuuchi est la manière japonaise d’acheter du saké dans une boutique d’alcool et de le boire dans un coin du magasin plutôt que dans un bar ou un restaurant formel. C’est populaire chez les jeunes au Japon et offre une expérience différente du saké par rapport à une dégustation en brasserie. Hamadaya, où la visite peut se terminer, est l’endroit le plus populaire à Kobe pour cela et sert aussi bière, vin et whisky si vous préférez.

Combien de marche est prévue et quel est le terrain ?

La visite couvre environ deux kilomètres sur un terrain plat, donc c’est accessible à la plupart des gens, mais portez des chaussures confortables car vous serez debout pendant les trois heures. La chaleur estivale au Japon peut être forte, alors prenez de l’eau et pensez à un parasol ou un chapeau.

Que se passe-t-il au musée de la brasserie Hakutsuru ?

Hakutsuru est la première grande étape, où vous découvrez le processus de production de la brasserie et dégustez trois sakés différents tout en apprenant comment la brasserie utilise des méthodes traditionnelles transmises depuis des générations. La boutique du musée propose des achats hors taxes si vous souhaitez ramener des bouteilles.

Puis-je faire cette visite si je ne bois pas d’alcool ?

Oui. La description précise que vous pouvez profiter de l’expérience même si vous ne buvez pas d’alcool, car l’objectif est d’apprendre le métier et de visiter les brasseries et musées en activité. Vous pouvez participer ou non aux dégustations et voir quand même comment le saké est fabriqué.

Dois-je organiser mon propre transport jusqu’au point de départ ?

La visite commence à Kobe Harborland, accessible par les transports en commun, donc vous pouvez y arriver sans voiture. Si vous êtes dans le centre de Kobe ou arrivez en train, les transports locaux vous y conduiront.

Quelle est la différence entre les brasseries de cette visite ?

Hakutsuru met l’accent sur les méthodes traditionnelles avec un musée ; Kiku-masamune valorise ses 350 ans d’histoire et possède une grande collection de coupes à saké ; l’usine de tonneaux montre des artisans fabriquant des tonneaux en cèdre Yoshino selon la technique de l’époque Edo ; et la dernière brasserie associe dégustations et explications par un conseiller en saké et vend des variétés primées.