Cours de cuisine balinaise à Kuta : apprenez 10 plats
Vous préparez tout le repas vous-même, puis vous mangez ce que vous avez fait.
Le cours de cuisine balinaise du chef Bagus à Kuta vous apprend à préparer 10 plats authentiques — du poulet rôti en feuille de bananier à la sauce aux cacahuètes — pendant une session de trois heures le matin. Le cours comprend une visite du marché pour choisir les ingrédients, tout le matériel et les instructions, le déjeuner avec les plats que vous avez cuisinés, un certificat, ainsi que le transfert hôtel depuis et vers Kuta, Legian, Seminyak et Canggu. Les enfants dès 6 ans sont acceptés avec un adulte.
L’Expérience
Le cours commence à 8h30 après le transfert depuis votre hôtel (entre 7h50 et 8h00 depuis Kuta et Legian). Vous commencez par une visite du marché pour apprendre quels ingrédients sont importants et comment les reconnaître, puis vous passez en cuisine pour apprendre les techniques principales. Le chef Bagus vous guide pour chaque plat — la pâte d’épices de base qui est au cœur de la cuisine balinaise, comment envelopper le poulet dans la feuille de bananier avant de le rôtir, l’équilibre sucré-salé du porc braisé, la façon de former les brochettes de fruits de mer hachés. Vous ne regardez pas une démonstration, vous préparez chaque plat vous-même.
Le menu couvre la cuisine maison balinaise : poulet rôti en feuille de bananier, porc braisé à la sauce soja sucrée, saté traditionnel de fruits de mer hachés, poulet haché en feuille de bananier, salade de papaye verte, légumes variés avec sauce aux cacahuètes, sauce aux cacahuètes, nouilles sautées au poulet, et porc braisé à la sauce soja sucrée. À midi, à la fin du cours, vous avez dix plats prêts à être dégustés. Le déjeuner est composé des plats que vous avez cuisinés. Vous recevrez les recettes écrites, un certificat, une boisson de bienvenue et des en-cas, ainsi que de l’eau en bouteille tout au long de la session. Le retour à l’hôtel a lieu vers 13h00.
Le transfert aller-retour est inclus si votre hôtel est à Kuta, Legian, Seminyak ou Canggu. Si vous séjournez à Sanur, Nusa Dua, Uluwatu ou Pecatu, le transfert coûte 75 000 IDR en supplément. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité si vous préférez rejoindre le cours au restaurant à 8h15.
Ce qui est inclus
- Le cours comprend la visite du marché pour choisir les ingrédients.
- toutes les instructions et le matériel de cuisine.
- le déjeuner avec les dix plats que vous préparez.
- une boisson de bienvenue et des en-cas.
- de l’eau en bouteille.
- les recettes écrites à emporter.
- un certificat de fin de cours.
- et le transfert hôtel depuis et vers Kuta, Legian, Seminyak et Canggu.
Opéré par Cookly Bali
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous souhaitez une instruction pratique en cuisine balinaise authentique et du temps pour pratiquer chaque technique — vous préparez tout le repas vous-même, vous ne regardez pas un chef cuisiner. La session de trois heures le matin et le transfert inclus depuis les environs conviennent aux voyageurs logeant dans le centre de Bali sans voiture de location.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Quels sont les 10 plats que j’apprendrai à cuisiner dans le cours du chef Bagus ?
Le cours comprend poulet rôti en feuille de bananier, porc braisé à la sauce soja sucrée, saté traditionnel de fruits de mer hachés, poulet haché en feuille de bananier, salade de papaye verte ou de haricots verts, légumes variés avec sauce aux cacahuètes, sauce aux cacahuètes, nouilles sautées au poulet, porc braisé à la sauce soja sucrée, et la pâte d’épices de base qui est la base de la cuisine balinaise.
Le cours inclut-il une visite du marché ?
Oui, la visite du marché fait partie du cours. Vous apprendrez à identifier et à choisir les ingrédients utilisés dans la cuisine balinaise avant de commencer la préparation en cuisine.
À quelle heure commence et se termine le cours de cuisine ?
Le cours se déroule de 8h30 à 12h00. Le transfert hôtel depuis Kuta et Legian a lieu entre 7h50 et 8h00, et le retour vers 13h00.
Le transfert hôtel est-il inclus ?
Le transfert aller-retour est gratuit depuis Kuta, Legian, Seminyak et Canggu. Si votre hôtel est à Sanur, Nusa Dua, Uluwatu ou Pecatu, le transfert coûte 75 000 IDR en supplément. Vous pouvez aussi rejoindre le cours au restaurant à 8h15 si vous organisez votre propre transport.
Les enfants peuvent-ils participer au cours de cuisine ?
Les enfants dès 6 ans sont acceptés, à condition d’être accompagnés d’un adulte pendant tout le cours.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Le cours comprend la visite du marché, toutes les instructions et le matériel de cuisine, le déjeuner avec les plats que vous avez préparés, une boisson de bienvenue et des en-cas, de l’eau en bouteille, les recettes écrites, un certificat, ainsi que le transfert hôtel depuis et vers Kuta, Legian, Seminyak et Canggu.
Cours de cuisine balinaise à Kuta : apprenez 10 plats
3h · EN · à votre hôtel
dès US$ 51 par personne
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