Dîner secret : Cuisine guyanaise cuisinée en direct

Vivaneau poêlé, boulettes d’aubergine et trifle tropical, dressés à trois pieds du chef en action.

Un dîner de trois heures dans un jardin privé à Georgetown où un chef international prépare devant vous une cuisine guyanaise classique, explique les ingrédients et techniques au fur et à mesure, et termine par un concert privé de guitare. Le repas comprend des accords mets-vins et trois plats autour de bœuf local nourri à l’herbe, poisson frais, crevettes, légumes et fruits du jardin. Un guide anglophone ou germanophone vous accompagne à chaque étape.

L’expérience

Le repas se déroule dans le jardin du chef, éclairé à la bougie et sous les étoiles, entouré de plantes aromatiques et d’arbres fruitiers. Vous regardez Eon John préparer le dîner complet en trois plats, du début à la fin : vivaneau poêlé avec sauce hollandaise et bora à l’ail, boulettes d’aubergine avec courgettes en spirale et ragoût épicé, et trifle aux fruits tropicaux avec crème pâtissière à la noix de coco. À chaque plat, il explique ce qu’il fait et pourquoi, pour que vous compreniez la technique et l’origine de chaque assiette.

Le vin accompagne le repas, choisi pour s’accorder avec chaque plat. Une fois le repas terminé, Eon John dépose son couteau de chef et prend sa guitare pour un concert privé dans le même jardin. La soirée dure trois heures du début à la fin.

Ce qui est inclus

• Dîner trois plats avec accords mets-vins.
• démonstration de cuisine en direct avec explications des ingrédients et techniques.
• concert privé de guitare après le repas.
• guide en anglais ou allemand.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours

ÂgesAdulte (18 à 79 ans) · Jeune (14 à 17 ans) · Enfant (3 à 13 ans) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et allemand

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par Singing Chef Adventures

Est-ce fait pour vous ?Vous regardez le chef préparer tout le repas devant vous, plutôt que de manger dans une salle à part, ce qui vous permet de voir la technique et l’origine de chaque plat : idéal pour ceux qui veulent comprendre la cuisine, pas seulement la goûter. La soirée est centrée sur un seul chef et son jardin, pour une expérience intime plutôt qu’un service de groupe.

Avis des voyageurs

4,76★★★★★★★★★★

33 avis vérifiés de voyageurs

5 ★30

4 ★0

3 ★2

2 ★0

1 ★1

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et allemand.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (14 à 17 ans) ; Enfant (3 à 13 ans) ; Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Que mange-t-on exactement lors de ce dîner ?

Le menu comprend trois plats : vivaneau poêlé avec sauce hollandaise, bora à l’ail, callaloo épicé et beignets de fruit à pain ; boulettes d’aubergine avec courgettes en spirale et sauce ragoût épicée ; et trifle aux fruits tropicaux avec crème pâtissière à la noix de coco. Le vin est inclus pour accompagner les plats.

Puis-je poser des questions au chef pendant qu’il cuisine ?

Oui, le chef explique les ingrédients et techniques pendant qu’il travaille devant vous, vous pouvez donc lui demander ce qu’il fait et comment il choisit les produits locaux et les protéines utilisées.

Que se passe-t-il après le repas ?

Après le dîner, Eon John donne un concert privé de guitare dans le jardin, accompagné de son instrument.