Reims : Dégustation Champagne chez vignerons familiaux & visite d’Hautvillers

Résumé

Après-midi à Reims : dégustation de champagne chez des producteurs familiaux et visite du village de Dom Pérignon

Vous déambulerez dans les ruelles historiques d’Hautvillers, visiterez l’église de Dom Pérignon, et dégusterez six champagnes chez deux vignerons familiaux près de Reims—tout ça en petit groupe avec un guide local. Attendez-vous à des rires autour des verres pétillants, des histoires authentiques de producteurs, et des paysages de vignobles qui vous marqueront longtemps après votre dernière gorgée.

Comment est l’expérience ?

« Voilà l’église où repose Dom Pérignon », nous a dit notre guide en pointant la colline alors qu’on arrivait à Hautvillers. J’avais toujours imaginé le Champagne comme quelque chose de guindé, mais ici, l’air sentait l’herbe fraîchement coupée et un parfum doux, peut-être des fleurs sauvages ? Le village semblait endormi, volets à moitié fermés, avec un léger bourdonnement d’abeilles au loin. On s’est baladés dans les ruelles étroites, devant des maisons en pierre aux portes bleu fané. À l’église de l’abbaye, j’ai essayé de lire le nom de Dom sur la vieille plaque, mais j’ai été distrait par le soleil qui jouait sur les vitraux. C’était étrange de se tenir là, en pensant à tout ce champagne qui a commencé juste sous nos pieds.

Le premier domaine familial avait l’air presque trop simple—juste une allée de gravier et une femme souriante qui nous faisait signe d’entrer. Elle parlait lentement pour qu’on comprenne (mon français est loin d’être parfait), nous montrant des rangées de bouteilles alignées comme des dominos dans sa cave. Quand elle a versé notre premier verre, j’ai entendu le pétillement avant même de goûter. Le champagne était plus vif que prévu—un peu pomme verte et croûte de pain ? Quelqu’un a lancé une blague sur le « vin du petit-déjeuner » et tout le monde a ri, même elle. On a goûté trois cuvées différentes là-bas ; chacune racontait sa propre histoire. Notre guide nous a expliqué les pupitres et comment chaque bouteille est tournée à la main—franchement, je n’y avais jamais pensé.

Ensuite, on a traversé encore plus de vignobles—des rangées vertes à perte de vue—avant de s’arrêter chez un autre petit producteur. Là, un chien tournait en rond autour du groupe (je crois qu’il espérait un petit quelque chose). La deuxième dégustation était plus chaleureuse, peut-être parce qu’on s’était détendus, ou parce que le soleil de l’après-midi perçait enfin les nuages. Au dernier verre, je ne savais plus si je préférais le premier ou le troisième—mais peu importait. Il y avait ce sentiment d’avoir découvert un secret local, pas juste cocher une case d’une excursion depuis Reims.

Je repense souvent à cette vue sur Hautvillers en rentrant—les collines qui s’étendent sous une lumière douce, tout calme sauf les rires derrière moi. Si vous voulez goûter du Champagne chez ceux qui le font vraiment (et entendre leurs histoires), c’est ce genre d’après-midi qui reste gravé bien plus qu’une bouteille en souvenir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Après-midi dégustation Champagne à Reims

• Rendez-vous à la gare de Reims
• Balade dans le village d’Hautvillers
• Visite de l’église de Dom Pérignon
• Dégustation de 3 Champagnes au premier domaine
• Dégustation de 3 Champagnes au second domaine
• Retour à la gare de Reims

Questions fréquentes

Où commence la visite Champagne ?

Le départ se fait à 14h devant l’office de tourisme de la gare de Reims (Cour de la Gare, 51100 Reims).

Combien de dégustations de Champagne sont incluses ?

Vous dégusterez six coupes au total—trois dans chacun des deux domaines familiaux.

Le transport est-il inclus pendant la visite ?

Oui, les déplacements entre les arrêts se font en véhicule climatisé.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite ?

Non, les enfants de moins de 10 ans ne sont pas acceptés sur les visites partagées.

La visite comprend-elle Hautvillers ?

Oui, vous visiterez le village d’Hautvillers et son église abbatiale où repose Dom Pérignon.

Y aura-t-il un guide local ?

Oui, un guide local anglophone vous accompagnera tout au long de la visite.

Combien de temps dure l’après-midi ?

La visite se déroule de 14h à environ 18h30.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Non, seul le Champagne est proposé lors des dégustations dans les domaines.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend la prise en charge à la gare de Reims par votre guide anglophone en véhicule climatisé, les entrées dans les deux domaines familiaux avec trois dégustations chacun (six au total), toutes les visites à Hautvillers dont l’église de Dom Pérignon—puis le retour au point de départ vers 18h30.