Cours de cuisine et visite du marché à Annecy avec un chef local
Cuisinez et dégustez un repas français de trois plats dans la cuisine d’un habitant avec vue sur les montagnes.
Une démonstration de cuisine privée et un repas à Annecy où vous regardez votre hôte Alexia préparer un menu français moderne dans sa cuisine, avec la possibilité de commencer par une visite du marché fermier pour choisir les ingrédients avec elle. L’expérience dure environ quatre heures au total. Vous choisissez d’ajouter ou non la visite du marché, et le cours est une démonstration plutôt qu’un atelier pratique. Des options alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose) sont disponibles sur demande préalable.
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L’expérience
Commencez par l’un des marchés fermiers ouverts d’Annecy (le marché de la vieille ville le mardi, mercredi ou vendredi, ou le marché du boulevard Taine le samedi) si vous choisissez l’option visite du marché. Vous passerez environ une heure à vous promener avec Alexia, rencontrant les vendeurs chez qui elle achète et apprenant à choisir les produits régionaux les plus frais et les fromages locaux. Prenez quelques ingrédients que vous utiliserez plus tard, puis retournez à son appartement dans un quartier résidentiel calme à environ quinze minutes à pied.
Dans son appartement au style bohème chic, vous vous installerez avec une boisson rafraîchissante avant de passer à la cuisine. Alexia préparera trois plats de A à Z (ricotta locale aux herbes ou tartinade de betterave sur pain au levain bio, truite locale avec du chou dans une sauce miso à la française, et courgettes farcies), pendant que vous regardez et apprenez ses techniques. Il s’agit d’une démonstration, pas d’un atelier pratique. Sa cuisine est petite, mais l’installation vous permet de vous concentrer entièrement sur sa façon de cuisiner. La préparation dure environ une heure et demie.
Quand le repas est prêt, vous vous asseyez ensemble à sa table pour manger ce qu’elle a préparé, avec du vin inclus. Un gâteau aux fruits de saison conclut le repas. Vous pouvez réserver uniquement le cours de cuisine et le repas, ou ajouter la visite du marché en début de journée. Des versions sans lactose, sans gluten, végétariennes et véganes sont toutes disponibles : il suffit de prévenir Alexia lors de la réservation.
Ce qui est inclus
- Déjeuner fait maison avec vin.
- démonstration de cuisine privée avec votre hôte Alexia.
- visite du marché avec achats d’ingrédients (si vous choisissez cette option).
- boisson de bienvenue rafraîchissante.
Options de cette expérience
3 optionsLa langue du guide se choisit à la réservation.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour il y a 11 jours
Proposé par Traveling Spoon
Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option visite du marché si vous voulez découvrir les vendeurs qu’Alexia utilise et comprendre d’où viennent les ingrédients avant de la voir cuisiner. Réservez seulement le cours de cuisine et le repas si vous préférez vous concentrer sur les techniques et la nourriture sans la promenade au marché.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et français.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.
Que comprend le repas préparé par Alexia ?
Le menu comprend en entrée de la ricotta locale aux herbes ou une tartinade de betterave sur pain au levain bio ; de la truite locale avec du chou dans une sauce miso à la française ; des courgettes farcies ; et un gâteau aux fruits de saison en dessert. Le vin est inclus pour accompagner le repas.
Puis-je faire la visite du marché n’importe quel jour ou y a-t-il des jours précis ?
La visite du marché est disponible uniquement le mardi, mercredi, vendredi et samedi. Le marché de la vieille ville a lieu ces jours-là, et le marché du boulevard Taine est aussi ouvert le samedi. Si vous réservez l’option visite du marché, vous irez dans l’un de ces marchés selon la date choisie.
Est-ce un cours de cuisine pratique où je cuisine, ou est-ce que je regarde seulement ?
Il s’agit d’une démonstration de cuisine. Alexia prépare les trois plats de A à Z pendant que vous regardez et apprenez ses techniques. Sa cuisine étant petite, c’est organisé comme une démonstration plutôt qu’un atelier pratique où vous cuisinez avec elle.
Combien de temps dure l’expérience complète ?
L’expérience complète avec la visite du marché dure environ quatre heures au total : environ une heure au marché, quinze minutes de marche retour, et environ une heure et demie pour la démonstration et le repas. Si vous ne faites que le cours de cuisine et le repas, le temps passé à l’appartement est d’environ deux heures.
Que faire en cas de restrictions alimentaires ou allergies ?
Des options sans lactose, sans gluten, végétariennes et véganes sont disponibles. Informez Alexia de vos besoins lors de la réservation. Elle a aussi un chat. Si vous êtes allergique, elle peut faire garder le chat chez un ami pendant votre visite et nettoiera soigneusement l’appartement avant votre arrivée.
Cours de cuisine et visite du marché à Annecy avec un chef local
4h · EN · FR
dès € 178 par personne
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