Chablis & Bourgogne : Dégustation de vins en petit groupe au départ de Paris

Résumé

Vignobles de Chablis, collines ondulantes, caves anciennes et histoires de vignerons

Partez à la découverte du Chablis médiéval avec un guide local, dégustez des vins blancs frais directement dans les caves bourguignonnes, et partagez des moments de convivialité avec les vignerons dans des caves en pierre ancestrales. Plus de dix dégustations dans trois domaines, du temps libre pour déjeuner en ville — une journée pleine de surprises et de saveurs authentiques à garder en mémoire longtemps après votre départ de France.

Comment est l’expérience ?

La journée ne s’est pas déroulée comme prévu — j’ai renversé un peu de café sur ma chemise juste avant l’arrivée du chauffeur à Paris. Mais personne ne semblait s’en soucier ; notre petit groupe était à moitié réveillé et déjà en train de plaisanter quand nous sommes montés dans le minivan. Camille, notre guide, avait ce don de vous mettre à l’aise comme si on se connaissait depuis toujours. Elle nous montrait de petits villages en traversant la Bourgogne, les fenêtres embuées par la fraîcheur matinale. Les champs semblaient presque argentés sous la lumière du matin — je pensais sans cesse à toutes ces années où ces vignes avaient tranquillement poussé ici.

Chablis était plus petit que ce que j’imaginais, honnêtement. On s’est baladés dans ses ruelles pavées pendant que Camille nous recommandait une boulangerie où l’odeur de beurre et de levure embaumait l’air — elle disait que les locaux se disputent pour savoir qui fait les meilleurs croissants (j’en ai goûté un et j’ai tout de suite compris). Le déjeuner n’était pas inclus mais elle nous a emmenés dans un petit resto où des vieux jouaient aux cartes près de la fenêtre. Ensuite, on a visité une cathédrale vieille de 800 ans, si froide à l’intérieur que je pouvais voir mon souffle. Ce silence m’est resté en tête — pas gênant, juste chargé d’histoire.

Le vrai moment fort, c’était la rencontre avec les vignerons du Domaine Jean-Marc Brocard. Ils nous ont servi des Chardonnays si frais qu’ils avaient presque un goût salé, ce qui m’a surpris. Dans une cave, les murs étaient humides et frais ; quelqu’un a éclaté de rire quand j’ai mal prononcé « terroir ». Plus tard, on a goûté un rosé pétillant dans une cave assez grande pour s’y perdre (Camille a plaisanté en disant qu’elle s’y était déjà perdue). C’est drôle — on déguste tous ces vins et soudain on réalise tout le travail derrière chaque bouteille. Le retour vers Paris s’est fait dans le calme, sauf pour quelqu’un qui ronflait doucement derrière moi. Apparemment, dix dégustations ça fatigue !

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de vins et visites en Bourgogne

• Traversée des vignobles bourguignons
• Visite d’une cathédrale vieille de 800 ans
• Déjeuner en ville médiévale
• Visite du Domaine Jean-Marc Brocard
• Découverte d’une cave datant de 800 ans
• Dégustation de vins blancs et rouges
• Dégustation finale de vins blancs pétillants et rosés

Questions fréquentes

Combien de domaines viticoles sont inclus dans cette excursion en Bourgogne ?

Cette excursion en petit groupe comprend la visite et la dégustation dans trois domaines différents autour de Chablis.

Le déjeuner est-il inclus lors de la dégustation à Chablis ?

Non, le déjeuner n’est pas inclus, mais votre guide vous conseillera des adresses appréciées des locaux à Chablis.

Le transfert depuis Paris est-il compris dans cette visite ?

Oui, le transport aller-retour en minivan climatisé depuis Paris est inclus dans votre réservation.

Combien de personnes participent à cette visite en petit groupe en Bourgogne ?

Le groupe est limité à huit personnes pour une expérience plus intime.

Quels types de vins vais-je déguster lors de cette excursion à Chablis ?

Vous dégusterez des vins rouges, blancs, rosés et effervescents — plus de dix vins au total.

Y aura-t-il du temps libre pour explorer le village de Chablis ?

Oui, vous aurez du temps libre pour déjeuner et flâner dans les rues médiévales de Chablis pendant la visite.

Les frais d’entrée et de dégustation sont-ils à prévoir en supplément ?

Non, tous les frais d’entrée et les dégustations dans chaque domaine sont inclus dans le prix de la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport aller-retour depuis Paris en minivan, tous les frais d’entrée dans trois domaines bourguignons près de Chablis (avec plus de dix dégustations), des balades guidées dans les rues médiévales et les vignobles avec un expert local, ainsi que suffisamment de temps libre pour déjeuner où bon vous semble avant de retourner en ville en soirée.