Atelier de pâtisserie kolaches et babka slovaques à Park City

Deux pâtisseries, deux heures, une cuisine locale : kolaches et babka d’une recette slovaque

Un cours privé de pâtisserie de 2 heures à Park City où vous apprenez à faire des kolaches et babka slovaques traditionnels dans la cuisine de Lenka, votre hôte, puis vous partagez les pâtisseries que vous avez préparées. Lenka, boulangère formée par sa grand-mère, enseigne les techniques pratiques et les histoires derrière ces spécialités d’Europe de l’Est. Options végétariennes, véganes et sans lactose disponibles. Vous choisissez le déjeuner ou le dîner lors de votre réservation.

L’expérience

Vous arrivez dans la cuisine de Lenka à Park City et passez les deux heures suivantes à préparer deux pâtisseries de A à Z : les kolaches (pâtisseries sucrées et salées pour le petit-déjeuner) et le babka (un pain tressé sucré d’origine juive). C’est un travail pratique : vous ne regardez pas une démonstration. Vous façonnez la pâte, la garnissez avec des ingrédients comme de la pâte de graines de pavot, de la pâte de noix, du fromage, du chocolat, de la confiture, de l’ajvar ou de la choucroute, puis vous enfournez votre propre fournée. Lenka vous guide à travers ses recettes familiales, apprises dès l’âge de huit ans auprès de sa grand-mère, et partage les traditions et histoires liées à la pâtisserie slovaque et d’Europe de l’Est pendant que vous travaillez.

Le cours est centré sur ce que vous préparez et mangez réellement. Une fois la cuisson terminée, vous vous asseyez ensemble pour goûter les kolaches et le babka que vous avez aidé à préparer : le fruit de votre travail, encore chaud. Lenka parle anglais et peut adapter le cours selon vos besoins alimentaires : indiquez-lui si vous souhaitez un cours végétarien, végan ou sans lactose lors de la réservation. La cuisine est une cuisine familiale, pas professionnelle, ce qui est essentiel : vous apprenez dans l’espace où ces recettes vivent, pas dans un cadre commercial.

Vous choisissez le déjeuner ou le dîner lors de votre réservation, pour que l’horaire s’adapte à votre journée à Park City. Des options de transports en commun sont proches si vous en avez besoin. Les bébés et jeunes enfants peuvent venir en poussette.

Ce qui est inclus

• Instruction privée et pratique dans la cuisine de Lenka.
• tous les ingrédients et équipements pour faire kolaches et babka de A à Z.
• les pâtisseries que vous préparez, dégustées ensemble après le cours.
• choix entre déjeuner ou dîner inclus dans la réservation.
• options végétariennes, véganes et sans lactose sur demande.

Options de cette expérience

2 options

Dîner inclus dans le cours de cuisineGuide en anglais · 16:00

Déjeuner inclus dans le cours de cuisineGuide en anglais · 10:00

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option déjeuner si vous voulez manger juste après la cuisson. Choisissez le dîner si vous préférez pâtisser l’après-midi et manger plus tard. Dans les deux cas, le cours de deux heures s’intègre facilement dans une matinée ou un après-midi à Park City sans prendre toute la journée.

Avis des voyageurs

4,95★★★★★★★★★★

22 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Qu’est-ce que je prépare exactement dans ce cours ?

Vous préparez deux pâtisseries de A à Z : les kolaches, des pâtisseries slovaques traditionnelles pour le petit-déjeuner, sucrées ou salées, et le babka, un pain tressé sucré. Les deux sont garnis avec des ingrédients de saison comme de la pâte de graines de pavot, de la pâte de noix, du fromage, du chocolat, de la confiture, de l’ajvar ou de la choucroute, selon ce que Lenka utilise ce jour-là.

Est-ce un cours pratique où je fais vraiment les pâtisseries moi-même ?

Oui, c’est entièrement pratique. Chaque participant prépare sa propre fournée de pâtisseries du début à la fin : vous n’êtes pas spectateur ni assistant. Vous façonnez la pâte, la garnissez et la cuisez sous la direction de Lenka.

Lenka peut-elle s’adapter aux restrictions alimentaires ?

Lenka peut proposer un cours végétarien, végan ou sans lactose. Indiquez vos besoins alimentaires lors de la réservation en ligne, elle adaptera les recettes et garnitures en conséquence.

Que se passe-t-il après la cuisson ?

Vous vous asseyez ensemble pour partager et manger les kolaches et le babka que vous avez préparés. Vous goûtez le résultat de votre travail, encore frais du four.

Dois-je organiser mon propre transport jusqu’à la maison de Lenka ?

Oui, vous devez organiser votre trajet jusqu’au cours. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité, vous avez donc plusieurs choix pour vous y rendre.