Séville : Dégustation de sangria & Atelier paella authentique

Résumé

Après-midi gourmande à Séville : sangria et paella en direct

Goûtez quatre sangrias uniques en plein centre de Séville avant de voir un chef préparer une paella traditionnelle sous vos yeux. Profitez de boissons à volonté, tapas locales et d’une ambiance détendue en groupe. Les saveurs restent longtemps, tout comme ce sentiment de partage avec de nouveaux amis.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à commencer mon après-midi à Séville en sirotant une sangria à 15h30, mais voilà, nous étions là, dans cette cuisine baignée de lumière, où flottait un parfum d’oranges mêlé à une herbe inconnue. Notre hôte, Carmen, a versé le premier verre en souriant quand j’ai essayé de deviner le vin utilisé (je me suis trompé à chaque fois). Les olives étaient bien salées et fraîches, le fromage assez tendre pour s’étaler sur du pain du bout du pouce. On a beaucoup ri — sûrement grâce à la sangria — et Carmen nous a raconté pourquoi chaque Sévillan a sa recette secrète. Elle a dit que celle de sa abuela était « la seule qui compte », ce qui m’a rappelé ma propre famille chez moi.

À 17h30, l’ambiance avait changé : plus de monde était arrivé pour le spectacle de paella, et la pièce s’est emplie d’odeurs de safran et de riz grillé. Le chef, Miguel, nous a montré comment obtenir cette fameuse croûte croustillante — dont je n’arrive toujours pas à prononcer le nom — et nous a fait goûter le bouillon avant d’ajouter les fruits de mer. Un silence s’est installé, tout le monde captivé par ses gestes ; je me souviens du bruit de sa cuillère en bois raclant la poêle. Les boissons à volonté faisaient que mon verre ne restait jamais vide (dangereux), mais honnêtement, c’était plus un grand déjeuner en famille qu’un cours.

On a mangé tous ensemble autour d’une longue table, partageant nos histoires, les fourchettes tintant contre les assiettes. Quelqu’un a demandé si on sentait vraiment la différence entre le riz espagnol et le riz classique — Miguel a juste souri et répondu : « Essayez. » Je repense souvent à cette première bouchée — paprika fumé, poivrons doux, tout mêlé sous ce soleil andalou qui filtrait par la fenêtre. C’est fou comme la nourriture peut faire ça : transformer des inconnus en amis le temps d’un après-midi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de sangria et atelier paella

• Dégustation de sangria à partir de 15h30
• Goûtez quatre variantes de sangria
• Appréciez olives marinées et fromage local
• Début du showcooking de paella à 17h30
• Observez le chef préparer la paella traditionnelle
• Dégustez tapas locales et boissons à volonté
• Savourez la paella fraîchement préparée

Questions fréquentes

À quelle heure commence l’expérience Sangria & Paella à Séville ?

La dégustation de sangria débute à 15h30, suivie du showcooking de paella à 17h30.

Les boissons sont-elles incluses pendant l’atelier paella ?

Oui, boissons à volonté : bière, vin, softs et eau sont compris pendant le showcooking.

Ce tour gastronomique à Séville convient-il aux familles et enfants ?

Oui, les familles sont les bienvenues. Les bébés et jeunes enfants peuvent rester en poussette.

Des options végétariennes ou adaptées aux allergies sont-elles proposées ?

Oui, des alternatives sont disponibles pour les personnes avec allergies ou régimes spécifiques.

Le transport est-il inclus pour cette expérience ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel, mais les transports en commun sont à proximité.

Le tour est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?

Oui, le lieu et les options de transport sont accessibles aux fauteuils roulants.

Combien de variétés de sangria vais-je goûter ?

Vous dégusterez quatre recettes différentes de sangria lors de la séance.

Qui anime la démonstration de cuisine de la paella ?

Un chef local expert montre comment préparer une paella traditionnelle de A à Z.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend une dégustation guidée de quatre sangrias accompagnées d’olives marinées et de fromage local ; ensuite, vous assisterez à la préparation d’une paella authentique par un chef expert, tout en profitant de boissons à volonté (bière, vin, softs) et de tapas comme la charcuterie ibérique — le tout dans une ambiance intimiste en plein centre de Séville.