Séville : Atelier Paella sur Terrasse & Dégustation de Sangria

Préparez une paella sur une terrasse à Séville avec vue sur la ville et anecdotes locales

Préparez une vraie paella valencienne sur un rooftop ensoleillé à Séville, avec vue sur la ville et conseils d’une chef locale qui partage ses histoires de famille (et ses secrets). Dégustez sangria maison, tapas et rires avant de savourer votre repas, et repartez avec les recettes et un souvenir unique.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier paella et questions-réponses

• Rencontre avec les autres passionnés de cuisine
• Verre de bienvenue et tapas
• Session questions-réponses de 30 minutes avec un expert local
• Préparation d’une paella authentique au poulet et légumes
• Dégustation conviviale de la paella
• Remise d’un souvenir spécial

L’Expérience

Vous vous êtes déjà demandé si c’était possible de réussir une vraie paella espagnole sans brûler le riz ? Moi oui. Alors quand on a découvert cet atelier sur un toit-terrasse à Séville, c’était un peu un défi. L’ascenseur était minuscule (j’ai failli reculer), mais une fois sur la terrasse, la ville s’est déployée devant nous, comme un tableau vivant. Notre hôte, Marta, m’a tendu un verre de sangria avant même que je puisse dire « hola » — un goût d’été, d’orange et d’une touche d’herbes que je n’arrive toujours pas à identifier.

Le groupe était petit, parfait pour rigoler sans perdre une miette de ce qui se passait dans la poêle. Marta a commencé par nous faire goûter quelques tapas (olives, manchego) en expliquant pourquoi ici, la paella valencienne se fait avec du poulet et des légumes plutôt que des fruits de mer. Elle vit à Séville depuis toujours ; ses gestes étaient rapides, mais elle prenait le temps de répondre à toutes nos questions, même celles sur les adresses secrètes pour les tapas. Il y a eu ce moment magique quand le safran a touché l’huile chaude, et tout le monde s’est tu un instant. Étonnant comme la cuisine peut suspendre le temps.

On a pu remuer le riz nous-mêmes (j’avais un peu peur de tout gâcher), mais Marta a ri en disant que personne ne réussit du premier coup. Elle a partagé des histoires de la recette de sa grand-mère — apparemment, la famille débat encore pour savoir s’il faut mettre du romarin ou pas. Après avoir mangé ensemble sous la lumière douce du soir, elle nous a offert un petit cadeau surprise, simple mais touchant. Je repense souvent à cette vue depuis la terrasse, surtout quand j’essaie de refaire de la sangria chez moi, sans jamais retrouver ce goût unique.

Questions fréquentes

Cette classe de paella à Séville est-elle adaptée aux débutants ?

Oui, l’atelier est pratique et accessible à tous, avec une chef locale anglophone pour vous guider.

Combien de temps dure l’expérience paella sur le rooftop à Séville ?

L’activité inclut la préparation et une session questions-réponses de 30 minutes ; comptez environ 3 heures au total.

Les boissons sont-elles incluses pendant l’atelier ?

Oui, vous aurez un verre de bienvenue, une sangria artisanale préparée la veille, et des tapas.

Quel type de paella prépare-t-on dans cet atelier ?

Vous réaliserez une paella valencienne traditionnelle au poulet et légumes.

Y a-t-il une surprise à la fin de l’atelier ?

Oui, un petit cadeau souvenir vous sera remis pour garder un souvenir de cette expérience sur le rooftop à Séville.

Des options végétariennes sont-elles proposées ?

Le menu de base comprend poulet et légumes ; contactez les organisateurs pour vos besoins spécifiques.

Le tour inclut-il un transfert ou une prise en charge ?

Non, aucun transfert n’est prévu, mais les transports en commun sont facilement accessibles.

Ce qui est inclus

Votre après-midi commence avec un verre de bienvenue, des tapas pour bien démarrer, puis un atelier pratique avec une chef locale anglophone pour cuisiner ensemble une paella originale au poulet et légumes sur une terrasse exclusive à Séville. Vous dégusterez aussi une sangria maison préparée la veille, participerez à une session questions-réponses de 30 minutes avec vue sur la cathédrale, repartirez avec les recettes imprimées, et terminerez par un cadeau surprise avant de repartir explorer la ville.