Séville : Cours de Paella & Tapas avec Visite du Marché

Apprenez à cuisiner la paella à Séville en commençant par le marché local

Commencez votre matinée par une balade guidée au marché de Triana, où vous découvrez les ingrédients andalous directement auprès des vendeurs. Ensuite, cuisinez paella et tapas traditionnelles avec un chef lors d’un atelier participatif — ici, on cuisine vraiment, pas seulement on regarde. Le déjeuner est ce que vous avez préparé, accompagné de sangría pendant la session et de deux boissons supplémentaires. Vous repartez avec les recettes et la confiance pour refaire ces plats chez vous.

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez découvrir Séville par la cuisine et vraiment mettre la main à la pâte — la visite du marché vous fait comprendre d’où viennent les ingrédients avant de les utiliser, et l’atelier pratique vous permet de repartir en sachant refaire ces plats chez vous.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du marché de Triana et cours de cuisine

• Visite guidée du marché de Triana
• Découverte des étals et échanges avec les vendeurs
• Apprentissage des ingrédients andalous
• Participation à un cours de cuisine pratique
• Préparation de la paella et des tapas
• Dégustation de sangría pendant la cuisine
• Repas en 3 plats avec boissons
• Remise des recettes à emporter

L’Expérience

Imaginez-vous au marché de Triana à neuf heures du matin — la lumière est douce, les vendeurs dressent des pyramides de poivrons et de tomates, et l’air embaume le poisson salé et les herbes fraîches. Ici, c’est le cœur gourmand de Séville, et votre guide vous fait découvrir le lieu comme un voisin, pas comme un simple narrateur. Vous vous arrêtez aux étals, échangez avec les commerçants sur les produits de saison, comprenez pourquoi les saveurs andalouses sont uniques comparées à ce qu’on trouve chez soi. C’est ce genre de matinée qui vous fait sentir le lieu avant même de passer en cuisine.

Puis direction la cuisine — une vraie, pas une scène de démonstration — où un chef professionnel vous remet un tablier et un couteau. Ici, on cuisine tous ensemble. Pas de simple spectacle, vous mettez la main à la pâte. Le cours vous fait découvrir le salmorejo, cette crème froide de tomate venue de Cordoue qui sent l’été, puis des épinards aux pois chiches, et enfin la paella Valenciana au poulet et légumes. La sangría coule à flots pendant que vous cuisinez, et quand vient l’heure de déguster vos plats, deux boissons supplémentaires vous sont servies — vin, bière ou soft, au choix. La matinée s’écoule ainsi, et vous repartez avec les recettes écrites pour vraiment refaire ces plats chez vous, pas juste en garder le souvenir.

Le cours est en anglais et ouvert à tous les niveaux — pas besoin d’être un pro, il suffit d’avoir envie de cuisiner. Les régimes végétariens, vegan ou sans gluten sont pris en compte si vous le signalez lors de la réservation. Les petits groupes garantissent que vous ne vous bousculez pas près des fourneaux, et le rythme reste tranquille pour savourer chaque étape sans se presser.

Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite du marché ?

La matinée débute au marché de Triana ; l’heure précise est confirmée lors de la réservation.

Ce cours convient-il aux débutants en cuisine ?

Oui, le cours est conçu pour tous les niveaux. Le chef vous guide pas à pas, et tout le monde cuisine ensemble.

Que faire si je suis végétarien ou vegan ?

Le menu peut être adapté. Prévenez le prestataire lors de la réservation pour qu’il ajuste les plats.

Les enfants sont-ils acceptés ?

Les bébés en poussette sont les bienvenus. Pour les plus grands, contactez le prestataire pour vérifier l’espace et la participation possible.

Combien de temps dure l’expérience ?

La visite du marché et le cours de cuisine durent plusieurs heures. La durée exacte est précisée à la réservation.

Que comprend le repas ?

Un déjeuner en 3 plats préparé pendant le cours, avec sangría servie durant la session et deux boissons supplémentaires par personne (vin, bière ou soft).

Peut-on repartir avec les recettes ?

Oui, vous repartez avec les recettes écrites pour pouvoir refaire les plats chez vous.

Le cours est-il en anglais ?

Oui, le cours se déroule uniquement en anglais.

Ce qui est inclus

Votre matinée inclut une visite guidée du marché de Triana avec un expert culinaire, l’accès à la cuisine pour le cours, tout le matériel nécessaire (tablier, planche, couteaux), un atelier pratique dirigé par un chef professionnel, un déjeuner en 3 plats préparé par vos soins, de la sangría pendant la cuisine, et deux boissons supplémentaires par personne avec le repas (au choix : vin, bière ou soft). Les recettes sont fournies pour emporter.