Siviglia: Corso di Paella e Tapas con Giro al Mercato di Triana

Prepara la Paella a Siviglia Partendo dal Mercato Dove Comprano i Locali

Inizi la mattina con una passeggiata guidata al Mercato di Triana, imparando dagli stessi venditori gli ingredienti tipici andalusi. Poi cucini paella e tapas tradizionali con uno chef in un corso pratico — tutti partecipano, nessuno guarda soltanto. Il pranzo è quello che hai preparato, accompagnato da sangría durante il corso e due drink extra inclusi. Torni a casa con le ricette e la pratica per rifarlo da solo.

È questo che fa per te?Prenota se vuoi scoprire Siviglia attraverso il cibo e cucinare davvero qualcosa, non solo guardare una dimostrazione — il giro al mercato ti fa conoscere gli ingredienti prima di usarli, e il corso pratico ti lascia con la capacità di rifare i piatti a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour al Mercato di Triana e corso di cucina

• Visita guidata al Mercato di Triana
• Esplora le bancarelle e incontra i venditori
• Scopri gli ingredienti tipici andalusi
• Partecipa al corso pratico di cucina
• Prepara paella e tapas
• Gusta la sangría durante la preparazione
• Pranzo a 3 portate con bevande
• Ricevi le ricette da portare a casa

L’Esperienza

Immaginati al Mercato di Triana alle nove del mattino — la luce è ancora morbida, i venditori sistemano piramidi di peperoni e pomodori, e nell’aria si sente il profumo di baccalà e erbe fresche. Qui si mangia davvero a Siviglia, e la tua guida ti accompagna come un amico che ti mostra il suo quartiere, non come qualcuno che legge un copione. Ti fermi alle bancarelle, chiacchieri con i venditori sulle stagioni, scopri perché gli ingredienti andalusi hanno un sapore diverso da quelli che trovi a casa. È una mattina che ti fa capire il posto prima ancora di metterti ai fornelli.

Poi entri in cucina — una vera cucina, non un palco dimostrativo — e uno chef professionista ti dà grembiule e coltello. Si cucina tutti insieme. Non guardi, fai. Il corso procede con il salmorejo, quella crema fredda di pomodoro di Córdoba che sa d’estate, poi spinaci con ceci, e infine la paella Valenciana con pollo e verdure. La sangría scorre mentre cucini, e quando ti siedi a mangiare quello che hai preparato, arrivano altri due drink — vino, birra o bibita, scegli tu. Tutto dura una mattina, e te ne vai con le ricette scritte per rifare tutto a casa, non solo per ricordarlo.

Il corso è in inglese e adatto a tutti i livelli — non serve saper cucinare, basta avere voglia di mettere le mani in pasta. Se sei vegetariano, vegano o intollerante al glutine, basta dirlo al momento della prenotazione e si adatta il menu. Gruppi piccoli significano che non ti ritrovi a lottare per un posto ai fornelli, e il ritmo è tranquillo così puoi assaggiare tutto con calma invece di correre.

Domande frequenti

A che ora inizia il tour al mercato?

La mattina parte dal Mercato di Triana; l’orario preciso viene confermato al momento della prenotazione.

È adatto a chi non sa cucinare?

Sì. Il corso è pensato per tutti i livelli. Lo chef ti guida passo dopo passo e si cucina tutti insieme.

E se sono vegetariano o vegano?

Il menu si può adattare. Comunicalo al momento della prenotazione così preparano i piatti giusti per te.

I bambini possono partecipare?

I neonati possono venire in passeggino. Per i bambini più grandi, chiedi al fornitore se c’è spazio e possibilità di partecipare al corso.

Quanto dura l’esperienza completa?

La passeggiata al mercato e il corso di cucina insieme durano alcune ore. La durata esatta viene confermata alla prenotazione.

Cosa include il pasto?

Un pranzo a 3 portate preparato durante il corso, sangría mentre cucini e due drink extra a scelta (vino, birra o bibita).

Posso portare a casa le ricette?

Sì. Ti danno le ricette scritte per poter rifare i piatti a casa.

Il corso è in inglese?

Sì, il corso si svolge solo in inglese.

Cosa è incluso

La mattina comprende una passeggiata guidata al Mercato di Triana con una guida culinaria, l’ingresso alla cucina del corso, tutti gli utensili e attrezzature (grembiule, tagliere, coltelli), una lezione pratica con uno chef professionista, un pranzo a 3 portate con i piatti preparati, sangría servita durante la cucina e due drink extra a persona con il pasto (vino, birra o bibita). Le ricette sono fornite per portarle a casa.