Sevilla: Paella- & Tapas-Kochkurs mit Marktbesuch

Paella kochen in Sevilla – Start am Markt, wo die Einheimischen einkaufen

Du startest mit einem geführten Spaziergang über den Markt in Triana, lernst von den Händlern alles über andalusische Zutaten. Danach kochst du gemeinsam mit einem Profi Paella und traditionelle Tapas – alle machen mit, keiner schaut nur zu. Das Mittagessen besteht aus deinen eigenen Gerichten, dazu gibt’s Sangría während des Kochens und zwei weitere Getränke. Am Ende nimmst du Rezepte und das nötige Know-how mit nach Hause.

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du Sevilla über das Essen entdecken und selbst richtig mitkochen willst – kein Zuschauen, sondern mitmachen. Der Marktspaziergang zeigt dir, wo die Zutaten herkommen, und im Kochkurs lernst du, wie du die Gerichte wirklich zubereitest und zu Hause nachmachen kannst.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Triana Marktbesuch und Kochkurs

• Marktbesuch in Triana mit Guide
• Stände erkunden und Händler kennenlernen
• Andalusische Zutaten entdecken
• Praktischer Kochkurs
• Paella und Tapas zubereiten
• Sangría während des Kochens genießen
• 3-Gänge-Mittagessen mit Getränken
• Rezepte zum Mitnehmen erhalten

Das Erlebnis

Stell dir vor, du stehst um neun Uhr morgens auf dem Markt in Triana – das Licht ist noch sanft, Händler stapeln bunte Paprika und Tomaten zu Pyramiden, und die Luft duftet nach Salzfisch und frischen Kräutern. Hier essen die Sevillaner, und dein Guide führt dich herum, als würde er dir seine Nachbarschaft zeigen, nicht einfach nur einen Text vorlesen. Du bleibst an den Ständen stehen, sprichst mit den Verkäufern über die Saisonprodukte und erfährst, warum andalusische Zutaten ganz anders schmecken als das, was du von zu Hause kennst. So ein Morgen lässt dich einen Ort wirklich verstehen, bevor du dort kochst.

Dann geht’s ab in die Küche – eine echte, keine Showbühne – und ein Profi-Koch reicht dir Schürze und Messer. Alle kochen zusammen. Du schaust nicht nur zu, du machst mit. Auf dem Plan stehen Salmorejo, diese kalte Tomatensuppe aus Córdoba, die nach Sommer schmeckt, dann Spinat mit Kichererbsen und schließlich Paella Valenciana mit Huhn und Gemüse. Während du arbeitest, fließt die Sangría, und wenn du dich an den Tisch setzt, wartet schon das Essen auf dich – dazu kommen noch zwei weitere Getränke deiner Wahl, Wein, Bier oder Softdrink. Der ganze Vormittag ist gefüllt mit Kochen und Genießen, und zum Schluss bekommst du die Rezepte mit, damit du das Ganze auch zu Hause nachkochen kannst.

Der Kurs findet auf Englisch statt und ist für alle geeignet – du musst nicht kochen können, nur Lust haben, mit den Händen anzupacken. Vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten sind möglich, wenn du das bei der Buchung angibst. Kleine Gruppen sorgen dafür, dass jeder genug Platz am Herd hat, und das Tempo ist so entspannt, dass du wirklich schmeckst, was du zubereitest, statt nur durchzurasen.

Häufige Fragen

Wann beginnt die Markttour?

Der Vormittag startet am Markt in Triana; die genaue Uhrzeit erfährst du bei der Buchung.

Ist der Kurs auch für Kochanfänger geeignet?

Ja, der Kurs ist für alle Erfahrungsstufen gemacht. Der Koch begleitet dich Schritt für Schritt, und alle machen aktiv mit.

Was ist, wenn ich vegetarisch oder vegan esse?

Das Menü lässt sich anpassen. Sag bei der Buchung Bescheid, damit die Gerichte entsprechend vorbereitet werden.

Dürfen Kinder teilnehmen?

Babys sind im Kinderwagen willkommen. Für ältere Kinder klärst du am besten direkt mit dem Anbieter ab, ob Platz ist und wie die Teilnahme geregelt ist.

Wie lange dauert das Erlebnis?

Marktrundgang und Kochkurs zusammen dauern mehrere Stunden. Die genaue Dauer erfährst du bei der Buchung.

Was ist im Essen enthalten?

Ein 3-Gänge-Mittagessen aus den selbst gekochten Gerichten, dazu Sangría während des Kochens und zwei weitere Getränke pro Person (Wein, Bier oder Softdrink).

Bekomme ich die Rezepte zum Mitnehmen?

Ja, du erhältst alle Rezepte schriftlich, damit du die Gerichte zu Hause nachkochen kannst.

Findet der Kurs auf Englisch statt?

Ja, der Kurs wird ausschließlich auf Englisch angeboten.

Was enthalten ist

Dein Vormittag umfasst einen geführten Rundgang über den Markt in Triana mit einem kulinarischen Guide, den Zugang zur Kochküche, alle Utensilien und Geräte (Schürze, Schneidebrett, Messer), eine praktische Kochsession mit einem Profi-Koch, ein 3-Gänge-Mittagessen aus deinen selbst zubereiteten Gerichten, Sangría während des Kochens und zwei weitere Getränke pro Person zum Essen (Wein, Bier oder Softdrink). Die Rezepte bekommst du zum Mitnehmen.