Montserrat et Penedès : excursion gourmande en petit groupe

Les moines qui ont façonné la cuisine catalane font toujours partie de l’histoire.

Une excursion gourmande en petit groupe depuis Barcelone vous emmène à quatre arrêts dégustation dans la région du Penedès et à Montserrat : une ferme médiévale pour fromage et vin, un ancien monastère bénédictin pour charcuterie et spécialités de saison, une autre ferme du XVIe siècle pour l’huile d’olive, et un domaine viticole pour le cava et le vin. Le groupe compte moins de huit personnes, un guide anglophone en direct anime les dégustations et explique l’histoire gastronomique de la région, et un déjeuner traditionnel catalan au restaurant de la ferme est inclus. L’excursion dure 10 heures et se fait uniquement en anglais.

L’Expérience

Vous retrouvez votre guide au centre de Barcelone et voyagez en minibus à travers la campagne catalane en direction de Montserrat, la montagne escarpée qui domine le paysage. Le premier arrêt est une ferme médiévale dans un village réputé pour son bétail et son fromage, où vous dégustez du fromage et du vin locaux en admirant la face nord de Montserrat à travers les champs. De là, vous conduisez jusqu’à Santa Cecília, un ancien monastère bénédictin devenu refuge de montagne et exemple d’architecture romane catalane ancienne. Votre guide vous explique comment les moines ont influencé l’agriculture et les traditions culinaires de la région pendant que vous goûtez des spécialités de saison — amandes, pêches, miel ou charcuterie maison selon ce que la ferme propose ce jour-là.

L’itinéraire fait ensuite le tour de Montserrat pour vous montrer la face sud, où le climat et le paysage changent suffisamment pour accueillir des oliviers et des vignes. Vous quittez le minibus et marchez avec votre guide à travers les oliveraies jusqu’à une ferme du XVIe siècle qui appartenait autrefois au monastère de Montserrat. À l’intérieur, vous découvrez l’ancienne presse à olives et les citernes médiévales, apprenez comment l’huile d’olive est pressée et pourquoi les différentes variétés ont des goûts différents, puis vous en goûtez plusieurs. Le déjeuner suit au restaurant de la ferme — des plats catalans traditionnels préparés avec des produits cultivés sur place, avec la possibilité de passer à un menu dominical de spécialités locales typiques si vous réservez ce jour-là.

Après le déjeuner, vous vous dirigez vers le Penedès, la principale région viticole connue pour sa production de cava. Dans un domaine local, une visite guidée vous fait découvrir les caves souterraines et la salle de mise en fûts pour voir comment le cava est fabriqué, puis vous dégustez quatre types différents de cava et de vin. Le minibus vous ramène à Barcelone alors que la lumière de l’après-midi éclaire le paysage derrière vous.

Ce qui est inclus

• Transport en minibus climatisé depuis Barcelone.
• dégustation de fromage et de vin dans une ferme médiévale.
• visite d’un ancien monastère bénédictin avec spécialités locales de saison.
• dégustation d’huile d’olive et visite du moulin et des citernes d’une ferme du XVIe siècle.
• déjeuner traditionnel catalan au restaurant de la ferme.
• visite guidée d’un domaine viticole avec dégustation de quatre variétés de cava et de vin.
• guide anglophone en direct toute la journée.

Infos pratiques

Effort physique modéré

Opéré par Explore Catalunya

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette excursion si vous voulez découvrir la gastronomie et les vins de la région sans vous occuper des arrêts, des dégustations ou du trajet — le guide s’occupe de l’histoire et de l’itinéraire, et la petite taille du groupe garantit une attention personnalisée à chaque ferme et au domaine viticole.

Avis des voyageurs

4,76★★★★★★★★★★

111 avis vérifiés de voyageurs

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3 ★2

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Questions fréquentes

Que goûte-t-on exactement lors de cette excursion ?

Vous dégustez du fromage et du vin locaux dans une ferme médiévale ; des spécialités de saison comme charcuterie, amandes, pêches et miel dans un ancien monastère ; plusieurs types d’huile d’olive dans une ferme du XVIe siècle ; et quatre variétés de cava et de vin dans un domaine du Penedès.

Quelle est la durée de l’excursion et qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

L’excursion dure 10 heures depuis Barcelone. Sont inclus le transport en minibus climatisé, les quatre dégustations, un déjeuner traditionnel catalan au restaurant de la ferme, et une visite guidée du domaine avec dégustations de cava et de vin. Votre guide anglophone vous accompagne toute la journée.

Qu’est-ce que Montserrat et pourquoi le visiter ?

Montserrat est une montagne escarpée qui domine la région du Penedès et influence le paysage et le climat autour. L’excursion fait le tour de la montagne pour montrer la face nord, où le climat favorise la production de fromage et de vin, et la face sud, où oliviers et vignes prospèrent dans un climat différent.

Puis-je faire cette excursion un dimanche, et cela change-t-il quelque chose ?

Oui, l’excursion a lieu le dimanche. Si vous réservez un départ ce jour-là, vous pouvez passer à un déjeuner avec des plats catalans locaux typiques au lieu du menu standard de la ferme, mais c’est optionnel.

Cette excursion est-elle physiquement exigeante ?

Il faut avoir au moins une condition physique modérée. La journée comprend une courte marche dans les oliveraies entre les arrêts en minibus, mais la majeure partie du temps est consacrée aux déplacements, dégustations et repas dans les fermes et le domaine viticole.

Quel est l’âge minimum pour participer ?

Il faut avoir au moins 18 ans pour participer aux dégustations de vin et de cava.