Cuisine galicienne : Maîtrisez les recettes de fruits de mer en Galice

Préparez un déjeuner galicien de fruits de mer en trois plats et repartez avec les recettes

Cours de cuisine pratique de trois heures en Galice où vous apprenez à préparer des plats authentiques de fruits de mer galiciens (moules, palourdes, tourte au thon et gâteau de Santiago) directement avec un chef local qui a hérité ses recettes de sa grand-mère. Vous choisissez des ingrédients de saison, cuisinez chaque plat dans la cuisine du chef avec vue sur la mer, puis dégustez ce que vous avez préparé avec du vin local inclus.

L’expérience

Le cours commence par un verre de vin et du fromage local dans une quinta avec vue sur la mer, puis se poursuit dans la cuisine du chef pour la partie pratique. Vous préparez une entrée, un plat principal et un dessert : le menu comprend généralement les meilleures moules de Galice, des palourdes avec du codium, des moules à la vapeur, un riz de soupe de fruits de mer et le gâteau de Santiago. Le chef partage l’histoire et les anecdotes autour de chaque ingrédient et technique, en vous guidant à travers les recettes familiales qu’elle a apprises en grandissant.

Vous choisissez vous-même les fruits de mer et autres ingrédients de saison, puis cuisinez sous la direction du chef. Un verre de vin Albariño accompagne la préparation, et une fois les plats prêts, vous vous asseyez pour déguster les trois plats que vous venez de faire. Le cours se termine par le déjeuner et plusieurs verres de vin, de sorte que toute l’expérience (de l’achat des ingrédients à la dégustation) se déroule en trois heures.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine pratique de trois heures avec un chef local.
• apéritif de fromage local et vin.
• préparation d’une entrée, d’un plat principal et d’un dessert avec des fruits de mer galiciens de saison.
• déjeuner en trois plats avec les plats cuisinés.
• vin Albariño local tout au long.
• recettes à emporter.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au vendrediDéparts à 12:00 et 18:00

Réservablejusqu'à 2j avant

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAnimaux acceptés

Opéré par CURIOSEETY

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure trois heures d’affilée, vous cuisinez et mangez en une seule session sans pause pour déplacement ou installation ailleurs. Venez prêt à rester debout en cuisine et à travailler de vos mains du début à la fin.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats de fruits de mer cuisinons-nous réellement dans ce cours ?

Le menu varie selon la saison, mais comprend généralement les meilleures moules de Galice, la tourte au thon, les palourdes avec codium, les moules à la vapeur, le riz de soupe de fruits de mer et le gâteau de Santiago en dessert. Le chef vous enseigne les techniques traditionnelles galiciennes pour chacun.

Est-ce qu’on mange ce que l’on cuisine ou est-ce juste un cours ?

Vous mangez tout ce que vous préparez. Une fois la cuisson terminée, vous vous asseyez pour un déjeuner complet en trois plats avec les plats que vous avez cuisinés, servis avec du vin local inclus.

Ce cours convient-il aux personnes sans expérience en cuisine ?

Oui. Le chef vous guide à chaque étape, et le cours est conçu pour des groupes d’amis ou de famille de tous niveaux. Vous apprenez les recettes et techniques galiciennes directement de quelqu’un qui les a pratiquées depuis son enfance.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours de trois heures, tous les ingrédients, le déjeuner en trois plats que vous cuisinez, le vin local et les recettes à emporter sont inclus. Vous commencez aussi par un verre de vin et du fromage avant la cuisine.