Galicische Kochklasse: Meeresfrüchte-Rezepte in Galicien lernen

Kochen Sie ein dreigängiges galicisches Meeresfrüchte-Mittagessen und nehmen Sie die Rezepte mit nach Hause

Eine dreistündige praktische Kochklasse in Galicien, in der Sie lernen, authentische galicische Meeresfrüchte-Gerichte zuzubereiten (Miesmuscheln, Venusmuscheln, Thunfischpastete und Tarta de Santiago) direkt von einer lokalen Köchin, die ihre Rezepte von ihrer Großmutter geerbt hat. Sie wählen saisonale Zutaten aus, kochen jeden Gang in der Küche der Köchin mit Meerblick und essen anschließend das, was Sie zubereitet haben, inklusive lokalem Wein.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einem Glas Wein und lokalem Käse in einer Quinta mit Meerblick, bevor es in die Küche der Köchin zum praktischen Teil geht. Sie bereiten eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert zu. Das Menü umfasst typischerweise die besten Miesmuscheln Galiciens, Venusmuscheln mit Codium-Algen, gedämpfte Miesmuscheln, Meeresfrüchtesuppenreis und Tarta de Santiago. Die Köchin erzählt die Geschichte und Hintergründe zu jeder Zutat und Technik und führt Sie durch die alten Familienrezepte, die sie von klein auf gelernt hat.

Sie wählen die saisonalen Meeresfrüchte und weiteren Zutaten selbst aus und kochen unter Anleitung der Köchin. Ein Glas Albariño-Wein begleitet das Kochen, und wenn alles fertig ist, setzen Sie sich zum Essen der drei Gänge, die Sie zubereitet haben. Der Kurs endet mit dem Mittagessen und reichlich Wein, sodass die gesamte Erfahrung (vom Einkauf der Zutaten bis zum Probieren der fertigen Gerichte) in den drei Stunden bleibt.

Was enthalten ist

• Drei Stunden praktische Kochklasse mit einer lokalen Köchin.
• Vorspeise aus lokalem Käse und Wein.
• Zubereitung von Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit saisonalen galicischen Meeresfrüchten.
• dreigängiges Mittagessen mit den selbstgekochten Gerichten.
• lokaler Albariño-Wein während des gesamten Kurses.
• Rezepte zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis FreitagStartzeiten: 12:00 und 18:00

Buchbar bis2 T vorher

GruppeBis 10

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportHaustiere willkommen

Betrieben von CURIOSEETY

Ist das etwas für dich?Der Kurs dauert drei Stunden am Stück, Sie kochen und essen in einer Sitzung ohne Pausen für Anfahrt oder Aufbau an einem anderen Ort. Kommen Sie bereit, in der Küche zu stehen und von Anfang bis Ende mit den Händen zu arbeiten.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Meeresfrüchte-Gerichte kochen wir in diesem Kurs tatsächlich?

Das Menü variiert je nach Saison, umfasst aber typischerweise die besten Miesmuscheln Galiciens, Thunfischpastete, Venusmuscheln mit Codium-Algen, gedämpfte Miesmuscheln, Meeresfrüchtesuppenreis und Tarta de Santiago als Dessert. Die Köchin zeigt Ihnen die traditionellen galicischen Techniken für jedes Gericht.

Essen wir das, was wir kochen, oder ist das nur eine Anleitung?

Sie essen alles, was Sie zubereiten. Nach dem Kochen setzen Sie sich zu einem vollständigen dreigängigen Mittagessen mit den selbstgemachten Gerichten, serviert mit lokalem Wein.

Ist dieser Kurs auch für Menschen ohne Kocherfahrung geeignet?

Ja. Die Köchin begleitet Sie bei jedem Schritt, und der Kurs ist für Gruppen von Freunden und Familien mit jedem Kenntnisstand ausgelegt. Sie lernen die galicischen Rezepte und Techniken direkt von jemandem, der damit aufgewachsen ist.

Was ist im Preis enthalten?

Die dreistündige Kochklasse, alle Zutaten, das selbstgekochte dreigängige Mittagessen, lokaler Wein und die Rezepte zum Mitnehmen sind enthalten. Außerdem starten Sie mit Wein und Käse, bevor das Kochen beginnt.