Corso di cucina galiziana: Impara ricette di pesce in Galizia

Prepara un pranzo di pesce galiziano in tre portate e porta a casa le ricette

Corso di cucina pratico di tre ore in Galizia dove impari a preparare piatti autentici di pesce galiziano (cozze, vongole, torta di tonno e torta di Santiago) direttamente da uno chef locale che ha ereditato le ricette dalla nonna. Scegli gli ingredienti di stagione, cucini ogni portata nella cucina dello chef con vista sul mare e mangi quello che hai preparato con vino locale incluso.

L’esperienza

Il corso inizia con un bicchiere di vino e formaggio locale in una quinta con vista sul mare, poi si passa alla cucina dello chef per il lavoro pratico. Preparerai un antipasto, un piatto principale e un dolce: il menu solitamente include le migliori cozze della Galizia, vongole con alga codium, cozze al vapore, riso in zuppa di pesce e torta di Santiago. Lo chef racconta la storia e le curiosità di ogni ingrediente e tecnica, guidandoti attraverso le vecchie ricette di famiglia che ha imparato crescendo.

Scegli tu il pesce e gli altri ingredienti di stagione, poi cucini sotto la guida dello chef. Un bicchiere di vino Albariño accompagna la preparazione, e quando tutto è pronto ti siedi a mangiare le tre portate che hai appena fatto. Il corso si conclude con il pranzo e abbondante vino, così tutta l’esperienza (dall’acquisto degli ingredienti alla degustazione dei piatti finiti) si svolge nelle tre ore.

Cosa è incluso

• Corso pratico di tre ore con uno chef locale.
• antipasto di formaggio locale e vino.
• preparazione di antipasto, piatto principale e dolce con pesce galiziano di stagione.
• pranzo di tre portate con i piatti cucinati.
• vino Albariño locale durante tutto il corso.
• ricette da portare a casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa lunedì a venerdìPartenze alle 12:00 e 18:00

Prenotabilefino a 2g prima

GruppoFino a 10

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAnimali ammessi

Gestito da CURIOSEETY

È questo che fa per te?Il corso dura tre ore di fila, quindi cucini e mangi in un’unica sessione senza pause per spostamenti o preparazioni altrove. Vieni pronto a stare in piedi in cucina e lavorare con le mani dall’inizio alla fine.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Quali piatti di pesce cuciniamo in questo corso?

Il menu cambia con la stagione, ma di solito include le migliori cozze della Galizia, torta di tonno, vongole con alga codium, cozze al vapore, riso in zuppa di pesce e torta di Santiago come dolce. Lo chef ti insegna le tecniche tradizionali galiziane per ciascuno.

Si mangia quello che cuciniamo o è solo teoria?

Si mangia tutto quello che prepari. Dopo la cucina, ti siedi per un pranzo completo di tre portate con i piatti che hai fatto, servito con vino locale incluso.

Questo corso è adatto a chi non ha esperienza in cucina?

Sì. Lo chef ti guida in ogni passaggio, e il corso è pensato per gruppi di amici e famiglie a qualsiasi livello. Impari le ricette e le tecniche galiziane direttamente da chi le ha sempre cucinate.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso di tre ore, tutti gli ingredienti, il pranzo di tre portate che cucini, il vino locale e le ricette da portare a casa sono inclusi. Si inizia anche con vino e formaggio prima di cucinare.