Cours de cuisine à Dubrovnik avec repas dalmate en 4 plats

Cuisinez un repas dalmate en quatre plats, puis dégustez-le

Un cours de cuisine pratique de 5 heures dans la campagne de Dubrovnik où vous préparez des plats traditionnels comme la peka et la zelena menestra sous la direction d’un chef local, puis savourez le repas en quatre plats que vous avez cuisiné avec des vins rouges et blancs locaux. Le transfert depuis l’hôtel est inclus, et le groupe reste petit — maximum 8 personnes — pour un enseignement personnalisé. Options végétariennes et sans gluten disponibles ; prévenez l’opérateur lors de la réservation.

L’Expérience

La journée commence par une promenade dans le jardin familial pour cueillir les légumes et herbes de saison que vous utiliserez en cuisine. Vous apprendrez à préparer quatre plats : un plateau de charcuterie avec du prosciutto local, des saucisses et des fromages ; une soupe de légumes maison faite avec ce que vous venez de cueillir ; un plat local de viande ou de poisson servi avec des légumes frais de saison ; et un gâteau dalmate authentique préparé pour les occasions spéciales. Un chef local vous guide à chaque étape, et c’est vous qui cuisinez — ce n’est pas une démonstration à regarder, mais un cours où vous mettez la main à la pâte.

Une fois le repas prêt, vous vous asseyez pour le déguster. Les quatre plats sont accompagnés de vins rouges et blancs locaux, de dégustations de liqueurs et d’eaux-de-vie maison, ainsi que de café ou thé. L’expérience dure cinq heures, ce qui inclut la cuisine et le repas dans un même après-midi. Le transfert depuis et vers l’hôtel est inclus, vous n’avez donc pas à organiser votre transport.

Ce qui est inclus

• Transfert aller-retour depuis l’hôtel en véhicule privé.
• promenade guidée dans le jardin familial pour cueillir les ingrédients de saison.
• tout le matériel de cuisine, tabliers et ingrédients frais.
• cours pratique de 5 heures avec un chef local.
• déjeuner ou dîner en quatre plats avec les plats que vous avez cuisinés.
• vins rouges et blancs locaux.
• dégustations de liqueurs et eaux-de-vie maison.
• café et thé.
• options végétariennes et sans gluten sur demande.

Opéré par FABULA RAGUSEA

Est-ce fait pour vous ?Le cours dure cinq heures avec de la cuisine pratique tout le temps — vous êtes debout, vous coupez, remuez et goûtez, pas assis à regarder. Réservez si vous voulez vraiment apprendre les techniques et savoir refaire ces plats chez vous, pas seulement les goûter une fois.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

178 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats dalmates traditionnels vais-je apprendre à cuisiner ?

Vous préparerez la peka (un plat traditionnel de viande ou poisson cuit au four), la zelena menestra (un ragoût de légumes), du pain maison et un gâteau local authentique. Vous composerez aussi un plateau de charcuterie avec des viandes et fromages d’une ferme voisine, et ferez une soupe de légumes avec les ingrédients cueillis frais dans le jardin ce matin-là.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans le cours de cuisine ?

Oui, le cours inclut le transfert aller-retour depuis l’hôtel en véhicule privé, vous n’avez donc pas besoin d’organiser votre propre transport vers la campagne.

Puis-je faire ce cours de cuisine si je suis végétarien ou intolérant au gluten ?

Des options végétariennes et sans gluten sont disponibles. Informez l’opérateur de vos besoins alimentaires lors de la réservation pour qu’il prépare les bons ingrédients et plats.

Combien de personnes participent au cours de cuisine ?

Le groupe est limité à 8 personnes maximum par cours. Il faut au moins 2 personnes pour réserver, et la petite taille du groupe permet au chef de donner une attention personnalisée à chacun.

Que comprend le repas après la cuisine ?

Le repas en quatre plats que vous avez préparé est accompagné de vins rouges et blancs locaux, de dégustations de liqueurs et eaux-de-vie maison, ainsi que de café ou thé.