Corso di cucina tradizionale a Dubrovnik: menu dalmata di 4 portate

Cucina un banchetto dalmata di quattro portate e poi siediti a mangiarlo

Un corso pratico di cucina di 5 ore nella campagna di Dubrovnik dove prepari piatti tradizionali come peka e zelena menestra sotto la guida di uno chef locale, poi gusti il menu di quattro portate che hai cucinato con vini rossi e bianchi locali. Il trasferimento dall’hotel è incluso e il gruppo è piccolo — massimo 8 persone — per mantenere l’insegnamento personale. Opzioni vegetariane e senza glutine disponibili; avvisa l’operatore al momento della prenotazione.

L’Esperienza

La giornata inizia con una passeggiata nell’orto di famiglia per raccogliere verdure e erbe di stagione da usare in cucina. Imparerai a preparare quattro piatti: un tagliere di salumi con prosciutto locale, salsicce e formaggi; una zuppa di verdure fatta in casa con gli ingredienti appena raccolti; un piatto locale di carne o pesce servito con verdure fresche di stagione; e una torta dalmata autentica preparata per occasioni speciali. Uno chef locale ti guida in ogni passaggio e sarai tu a cucinare — non è una dimostrazione da guardare, ma una lezione pratica.

Quando il pasto è pronto, ti siedi a gustarlo. Le quattro portate sono accompagnate da vini rossi e bianchi locali, assaggi di liquori e distillati fatti in casa, e caffè o tè. L’esperienza dura cinque ore, comprensive della cucina e del pasto in un unico pomeriggio. Il trasferimento dall’hotel e il ritorno sono inclusi, così non devi organizzare il trasporto.

Cosa è incluso

• Trasferimento dall’hotel e ritorno con veicolo privato.
• passeggiata guidata nell’orto di famiglia per raccogliere ingredienti di stagione.
• tutta l’attrezzatura da cucina, grembiuli e ingredienti freschi.
• lezione pratica di 5 ore con uno chef locale.
• pranzo o cena di quattro portate con i piatti cucinati.
• vini rossi e bianchi locali.
• assaggi di liquori e distillati fatti in casa.
• caffè e tè.
• opzioni vegetariane e senza glutine su richiesta.

Gestito da FABULA RAGUSEA

È questo che fa per te?Il corso dura cinque ore con cucina pratica per tutto il tempo — stai in piedi, tagli, mescoli e assaggi, non guardi seduto. Prenota se vuoi imparare davvero le tecniche e saper rifare questi piatti a casa, non solo assaggiarli una volta.

Recensioni dei viaggiatori

4,94★★★★★★★★★★

178 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★173

4 ★2

3 ★0

2 ★3

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Quali piatti tradizionali dalmati imparerò a cucinare?

Preparerai la peka (un piatto tradizionale al forno di carne o pesce), la zelena menestra (uno stufato di verdure), pane fatto in casa e una torta locale autentica. Allestirai anche un tagliere di salumi e formaggi di una fattoria vicina e farai una zuppa di verdure con gli ingredienti freschi raccolti quella mattina nell’orto.

Il trasferimento dall’hotel è incluso nel corso di cucina?

Sì, il corso include il trasferimento dall’hotel e il ritorno con veicolo privato, così non devi organizzare il trasporto per raggiungere la campagna.

Posso partecipare al corso se sono vegetariano o ho intolleranze al glutine?

Sono disponibili opzioni vegetariane e senza glutine. Comunica le tue esigenze alimentari all’operatore al momento della prenotazione, così prepareranno gli ingredienti e i piatti adatti.

Quante persone ci saranno nel corso di cucina?

Il gruppo è piccolo, con un massimo di 8 persone per corso. La prenotazione richiede almeno 2 persone e la dimensione ridotta permette allo chef di seguire ciascuno con attenzione personalizzata.

Cosa è incluso nel pasto dopo la cucina?

Il pasto di quattro portate che hai preparato è accompagnato da vini rossi e bianchi locali, assaggi di liquori e distillati fatti in casa, e caffè o tè.