À Quepos, découvrez les techniques de cuisine locale du Costa Rica

Cuisinez un repas traditionnel costaricien avec des ingrédients que vous venez d’apprendre à reconnaître

Un cours de cuisine de trois heures à Quepos où vous randonnez dans des jardins botaniques pour découvrir le cacao, la vanille et les plantes médicinales, puis retournez dans une maison locale pour apprendre à couper, préparer, mélanger et cuisiner en préparant un déjeuner traditionnel casado. Le cours inclut le transfert, un guide anglophone en direct, et accueille les enfants dès 4 ans.

L’expérience

La matinée commence par une promenade guidée dans 3 acres de jardins botaniques autour de la cuisine. Votre guide vous montre les plants de cacao, les lianes de vanille et le jardin des plantes médicinales (les plantes qui façonnent la cuisine costaricienne), et explique leur histoire et leurs usages culinaires. Ce n’est pas une visite détachée d’un jardin. Vous apprenez ce qui pousse ici parce que vous allez cuisiner avec dans l’heure.

De retour dans la cuisine de la maison locale, la cuisson commence vraiment. Votre guide vous accompagne à chaque étape : comment couper, préparer et mélanger les ingrédients avec des techniques enracinées dans la tradition costaricienne. Vous ne regardez pas une démonstration : vous faites le travail, apprenant les combinaisons de saveurs et textures natives qui composent un casado, le déjeuner quotidien du pays. Le repas que vous terminez de cuisiner est celui que vous mangez, et il est conçu aussi bien pour les enfants que pour les régimes végétaliens.

Le transfert est inclus, et un guide en direct parle anglais tout au long. L’expérience dure trois heures. Café ou thé accompagne le repas, et le moulin à canne à sucre fait partie des lieux que vous verrez pendant la partie botanique.

Ce qui est inclus

• Transfert depuis votre lieu à Quepos.
• expérience guidée de trois heures avec un guide anglophone en direct.
• accès aux 3 acres de jardins botaniques et à la section des plantes médicinales.
• plantation de vanille et plantation de cacao.
• moulin à canne à sucre.
• instructions étape par étape pour couper, préparer, mélanger et cuisiner.
• déjeuner casado préparé (versions enfants et végétaliennes disponibles).
• café ou thé avec le repas.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 11:00

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (9 à 11 ans) · Bébé (4 à 8 ans) · Moins de 4 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 15

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAucun remboursement en cas d'annulation.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Jungle Night Tour Manuel Antonio

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même sous instruction pas à pas, ce qui convient à tous ceux qui veulent apprendre en pratiquant plutôt que regarder un chef. Le format fixe de trois heures permet d’intégrer la promenade botanique, l’enseignement en cuisine et le déjeuner en une matinée ou un après-midi sans se presser.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

18 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (9 à 11 ans) ; Bébé (4 à 8 ans). Moins de 4 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Aucun remboursement en cas d'annulation.

Qu’est-ce qu’un casado exactement, et pourquoi est-il important d’apprendre à le cuisiner ?

Un casado est le déjeuner traditionnel costaricien : une assiette composée de riz, haricots, plantains, salade et une protéine, assemblée avec des techniques spécifiques de coupe et d’assaisonnement qui varient selon la région et la famille. Apprendre à en faire un vous enseigne les bases de la cuisine maison locale, pas la cuisine de restaurant.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour suivre ce cours ?

Non. Le guide vous enseigne étape par étape depuis le début, en commençant par comment couper et préparer les ingrédients. Le cours est conçu pour ceux qui veulent apprendre, pas pour ceux qui savent déjà.

Comment la partie jardin botanique se relie-t-elle à la cuisine ?

La promenade dans le jardin vous apprend quelles plantes la cuisine utilise et pourquoi elles comptent dans la culture alimentaire costaricienne. Vous voyez pousser le cacao, la vanille et les plantes médicinales, apprenez leurs usages, puis utilisez certaines dans le repas que vous cuisinez, ainsi les ingrédients ne sont pas abstraits.

À quelle heure a lieu le transfert, et où commence-t-il ?

Le transfert est inclus et organisé depuis votre lieu à Quepos. L’heure exacte est confirmée lors de la réservation. Le cours dure trois heures à partir de votre arrivée en cuisine.