Cours privé de cuisine au wok à Shanghai : Préparez trois plats

Apprenez à faire du poulet kung pao et des nouilles de Shanghai sautées, puis goûtez vos plats

Un cours privé de 2 heures à Shanghai où vous préparez trois plats maison et de restaurant (poulet kung pao, nouilles sautées de Shanghai et porc aigre-doux) sous la direction d’un chef professionnel, puis partagez le repas ensemble. Le cours inclut tous les ingrédients, le matériel et un accompagnement pas à pas. Un guide en direct enseigne en chinois. Départs matin et après-midi disponibles.

L’expérience

Comment apprendre vraiment à utiliser un wok au lieu de simplement regarder quelqu’un faire ? Vous réservez un créneau, 10h ou 14h, et passez deux heures dans un atelier de cuisine à Shanghai à préparer vous-même les plats. Un chef professionnel vous guide à chaque étape : comment chauffer le wok, quand ajouter l’huile, comment remuer les ingrédients pour qu’ils cuisent uniformément sans brûler. Vous manipulez le wok. Vous assaisonnez les plats. Le chef corrige votre prise ou montre l’angle, mais c’est vous qui faites le travail.

Les trois plats que vous préparez sont le poulet kung pao, les nouilles sautées de Shanghai et le porc aigre-doux : des recettes adaptées à la maison comme aux restaurants. Vous apprenez pourquoi l’ordre des ingrédients compte, ce que font vraiment la sauce soja, l’huile de sésame et le vinaigre de riz, et comment la cuisine chinoise équilibre saveurs et textures selon des principes comme le yin et le yang. L’atelier fournit tout : wok, ustensiles, ingrédients frais, assaisonnements. Les débutants suivent les mêmes instructions que les autres, aucune compétence préalable n’est requise.

Une fois les trois plats cuisinés et dressés, vous vous asseyez avec votre chef pour manger. Ce n’est pas une dégustation rapide : vous partagez le repas de façon informelle, et la conversation porte souvent sur la culture et les coutumes culinaires chinoises. L’expérience complète, de votre arrivée à la dernière bouchée, dure deux heures.

Ce qui est inclus

• Tout le matériel et les ingrédients de cuisine.
• instruction professionnelle d’un chef en direct.
• les trois plats que vous préparez.
• repas partagé avec le chef.
• accompagnement pas à pas adapté aux débutants.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (3 ans et plus) · Bébé (moins de 3 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeChinois

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Proposé par Shanghai Pathways

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le cours du matin si vous voulez avoir le reste de la journée libre après le déjeuner, ou celui de l’après-midi si vous préférez visiter Shanghai d’abord. Les deux durées sont identiques et couvrent les mêmes trois plats, donc c’est selon votre organisation.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Bébé (moins de 3 ans) : gratuit.

Quels sont les trois plats que je cuisine vraiment pendant ce cours ?

Vous préparez du poulet kung pao, des nouilles sautées de Shanghai et du porc aigre-doux. Ce sont des recettes maison et classiques de restaurant, que vous réalisez entièrement au wok.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le chef enseigne étape par étape, et les débutants suivent les mêmes instructions que les autres. Vous apprenez à utiliser le wok, à gérer le temps des ingrédients et à assaisonner au fur et à mesure.

À quelle heure commence le cours, et puis-je choisir ?

Vous choisissez le départ de 10h ou 14h lors de la réservation. Les deux durent deux heures et comprennent les mêmes trois plats ainsi que le repas à la fin.

Le repas est-il inclus ou dois-je payer un supplément ?

Le repas est inclus. Après avoir fini de cuisiner, vous vous asseyez avec le chef pour manger les trois plats que vous avez préparés ensemble.

Quelle langue parle le chef ?

Le chef enseigne en chinois. L’instruction pas à pas et la pratique permettent de suivre même sans connaître la langue.

Dois-je organiser mon propre transport jusqu’à l’atelier ?

Oui. L’atelier est à Shanghai avec des options de transports en commun à proximité. Le transfert depuis l’hôtel n’est pas inclus dans ce cours.