Cours de cuisine à Chengdu Sichuan : Préparez trois plats

Préparez trois plats du Sichuan et dégustez-les dans une maison de thé

Un cours de cuisine de trois heures à Chengdu où vous préparez trois plats classiques du Sichuan sous la direction de chefs professionnels, puis savourez le repas que vous avez cuisiné accompagné de snacks locaux à volonté dans une maison de thé traditionnelle. Le cours inclut une visite du musée Chuancais (le seul « musée comestible » au monde), du jardin du Sichuan occidental et du temple ancestral du Dieu de la cuisine, avec un guide en anglais ou en chinois. Les enfants dès 3 ans sont acceptés.

L’expérience

Les trois heures couvrent tout le parcours : une visite guidée du musée Chuancais et de ses collections sur le patrimoine culinaire du Sichuan, le jardin du Sichuan occidental avec des reliques culturelles datant de plusieurs milliers d’années, et le temple ancestral du Dieu de la cuisine dédié au patron des chefs chinois. Vous découvrirez les ingrédients traditionnels (notamment la pâte de piment Pixian et son rôle dans la cuisine du Sichuan) avant de passer à la partie pratique.

En cuisine, vous travaillez aux côtés de chefs professionnels pour préparer trois plats classiques du Sichuan de A à Z. Le cours comprend une démonstration de découpe au couteau les yeux bandés avec des nouilles de soie dorée, une technique qui montre la précision requise en cuisine du Sichuan. Après la préparation, vous dégustez ce que vous avez cuisiné, puis vous vous installez dans une maison de thé traditionnelle du Sichuan où vous profitez d’un moment de détente et de snacks locaux à volonté.

Vous pouvez réserver soit le tour Poulet Kung Pao, soit le tour Cuisine classique du Sichuan. Les deux suivent la même structure et incluent les visites du musée, les instructions de cuisine et le repas. Des options supplémentaires à la réservation permettent de choisir un repas privé, des accompagnements supplémentaires avec un certificat de maître de la cuisine du Sichuan, ou des boissons à volonté incluant thé et vin. Un guide en direct anime l’expérience en anglais ou en chinois. Des options de transports en commun sont disponibles à proximité du lieu.

Ce qui est inclus

• Visite guidée du musée Chuancais, du jardin du Sichuan occidental et du temple ancestral du Dieu de la cuisine.
• cours de cuisine pratique pour préparer trois plats classiques du Sichuan sous la direction de chefs professionnels.
• démonstration de découpe au couteau les yeux bandés avec des nouilles de soie dorée.
• le repas que vous avez cuisiné.
• dégustation illimitée de snacks locaux.
• temps libre dans une maison de thé traditionnelle du Sichuan.
• guide en direct en anglais ou en chinois.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine classique avec un platGuide en anglais ou chinois · 10:00 et 15:00Un plat, Poulet Kung Pao : Visite guidée et entrée au Musée de la cuisine du Sichuan, un cours pratique de cuisine du Poulet Kung Pao et dégustation illimitée de snacks du Sichuan. Durée de 2 h 30. Les extras comprennent la culture culinaire et les outils traditionnels du Sichuan, ainsi que les conseils du chef, la tenue et l'équipement.

Cours de cuisine premium avec trois platsGuide en anglais ou chinois · 10:00 et 15:00Trois plats du Sichuan : Entrée au musée avec visite guidée et un cours de cuisine du Poulet Kung Pao, du Tofu Mapo et des Raviolis Panda. Durée de 4 h. Autres repas et boissons : recettes de repas et de boissons, ainsi que snacks du Sichuan à volonté. Avantages supplémentaires : conseils du chef, tenue et équipement, et retour du chef avec certificat.

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 15:00

RéservableJusqu'au départ

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (3 à 17 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 6

Guide sur placeAnglais et chinois

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par SilkRoute Adventures

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le tour Poulet Kung Pao si vous voulez maîtriser l’un des plats les plus connus du Sichuan, ou optez pour le tour Cuisine classique du Sichuan pour apprendre un plus large éventail de techniques traditionnelles. Les deux durent trois heures et incluent les visites du musée, la différence réside dans les plats que vous apprendrez à cuisiner.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et chinois.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 17 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Quels sont les trois plats que je cuisine pendant le cours ?

Les plats exacts dépendent de l’option choisie à la réservation : le tour Poulet Kung Pao se concentre sur ce plat emblématique avec deux autres, tandis que le tour Cuisine classique du Sichuan couvre trois préparations traditionnelles. Les deux incluent la technique de découpe au couteau les yeux bandés avec des nouilles de soie dorée dans l’instruction.

Le repas que je cuisine est-il inclus ou dois-je payer pour le manger ?

Le repas que vous préparez est inclus dans le prix du cours. Vous mangez ce que vous avez cuisiné, puis vous vous rendez à la maison de thé pour des snacks locaux à volonté et un temps libre, tout cela fait partie de l’expérience.

Qu’est-ce que le musée Chuancais et combien de temps y passons-nous ?

Le musée Chuancais est le seul « musée comestible » au monde dédié au patrimoine culinaire du Sichuan. Il présente des collections de reliques culturelles et d’ingrédients qui racontent l’histoire et les traditions de la cuisine du Sichuan. La visite guidée du musée est intégrée au cours de trois heures, avec les visites du jardin du Sichuan occidental et du temple ancestral du Dieu de la cuisine.

Dois-je organiser mon propre transport jusqu’au musée ?

Le transport vers et depuis le musée est optionnel à la réservation selon certaines options, vous pouvez donc choisir de l’inclure ou non. Des transports en commun sont disponibles à proximité si vous préférez vous organiser vous-même.