Cuisinez des plats capverdiens à Santiago : Cours pratique

Cuisinez des plats traditionnels capverdiens et découvrez leurs histoires

Un cours de cuisine pratique à Santiago, au Cap-Vert, pour apprendre à préparer des plats locaux authentiques dans une maison familiale avec la chef Eloisa et sa famille. Vous cuisinerez deux recettes traditionnelles avec des ingrédients frais du pays et des techniques transmises depuis des générations, puis vous dégusterez vos préparations. Le cours comprend un transport privé depuis votre hébergement, des boissons, café et thé.

Ce qui est inclus

• Transport privé depuis votre hébergement.
• déjeuner.
• sodas et eau en bouteille.
• boissons alcoolisées.
• café et thé.

Horaires

• Tous les jours 09:00

Avant de réserver

Groupe Privé

Guide sur place Anglais, espagnol, français et portugais

Rendez-vous et prise en charge La prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Réservable jusqu'à 1j avant

Âges Adulte (18 à 80 ans) · Jeune (15 à 17 ans) · Enfant (2 à 12 ans)

Annulation et remboursement Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Infos pratiques

Sièges bébé disponibles Les bébés voyagent sur les genoux

Proposé par RURAL TOURS

Prix et horaires mis à jour il y a 9 jours

Besoin d’aide ?Écrivez-nous sur WhatsApp ou par email›

L’expérience

Comment découvrir vraiment le goût de la cuisine capverdienne ? En la cuisinant dans la cuisine de quelqu’un, pas dans un restaurant, et avec ceux qui ont grandi en la mangeant. Ce cours vient vous chercher à votre hébergement et vous conduit chez Eloisa et sa famille à Santiago, où vous passerez la matinée à préparer Massa de Midju Terra et Xarém (un plat traditionnel aux saveurs locales authentiques), ainsi que le Cuscus de Cape Verde, un couscous de maïs à base de farine de maïs. Ces deux recettes utilisent des ingrédients locaux que la famille sélectionne elle-même et des techniques qu’elle pratique depuis des années. Vous ne regardez pas une démonstration, vous cuisinez avec eux et apprenez comment ces plats se préparent réellement.

Le cours dure quatre heures et alterne cuisine et échanges. Pendant que vous préparez les plats, Eloisa et sa famille racontent les coutumes, histoires et saveurs qui façonnent la culture capverdienne. L’expérience intègre aussi musique et danse : non pas en spectacle, mais comme partie intégrante de la vie familiale. À la fin de la matinée, vous vous asseyez pour déguster le déjeuner que vous avez cuisiné, accompagné de sodas, d’eau en bouteille et de boissons alcoolisées au choix. Le transport privé aller-retour vous évite de vous déplacer seul sur l’île, et le cours se déroule en anglais, espagnol, portugais ou français, selon ce qui convient à votre groupe.

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol, français et portugais.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (15 à 17 ans) ; Enfant (2 à 12 ans).

Que cuisine-t-on exactement pendant ces quatre heures ?

Vous préparez Massa de Midju Terra et Xarém, un plat traditionnel capverdien aux saveurs et ingrédients locaux authentiques, ainsi que le Cuscus de Cape Verde, un couscous de maïs à base de farine de maïs. Ce sont des recettes que la famille cuisine depuis des années avec des ingrédients frais du pays.

Est-ce qu’on mange ce qu’on cuisine ou c’est juste un cours ?

Vous déjeunez ensemble après la préparation. Le repas que vous avez cuisiné est servi avec des sodas, de l’eau en bouteille et des boissons alcoolisées au choix, pour que la cuisine mène directement au repas en famille.

Comment fonctionne le transport? Faut-il s’organiser soi-même ?

Le transport privé est inclus. Le chauffeur vient vous chercher à votre hébergement à Santiago et vous ramène après le cours, vous n’avez donc pas à vous déplacer seul.