Kochkurs Kapverdische Küche in Santiago: Praktischer Kochkurs

Koch traditionelle kapverdische Gerichte und erfahre die Geschichten dahinter

Ein praktischer Kochkurs in Santiago, Kap Verde, bei dem du authentische lokale Gerichte in einem Familienhaus mit Köchin Eloisa und ihrer Familie zubereitest. Du kochst zwei traditionelle Rezepte mit frischen lokalen Zutaten und überlieferten Techniken und isst anschließend gemeinsam das Ergebnis. Der Kurs beinhaltet privaten Transfer von deiner Unterkunft, Getränke, Kaffee und Tee.

Was enthalten ist

• Privater Transfer von deiner Unterkunft.
• Mittagessen.
• Softdrinks und Mineralwasser.
• alkoholische Getränke.
• Kaffee und Tee.

Zeiten

• Täglich 09:00

Vor der Buchung

Gruppe Privat

Live-Guide Englisch, Spanisch, Französisch und Portugiesisch

Treffpunkt und Abholung Die Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.

Buchbar bis 1 T vorher

Alter Erwachsener (18 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (15 bis 17 Jahre) · Kind (2 bis 12 Jahre)

Stornierung und Hinweise Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Gut zu wissen

Babysitze vorhanden Babys auf dem Schoß

Veranstaltet von RURAL TOURS

Preise und Zeiten vor 9 Tagen aktualisiert

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Das Erlebnis

Wie lernt man eigentlich, wie kapverdisches Essen schmeckt? Indem man es in einer echten Küche zubereitet, nicht in einer Restaurantküche, und zwar mit den Menschen, die damit aufgewachsen sind. Dieser Kurs holt dich von deiner Unterkunft ab und bringt dich zum Haus von Eloisa und ihrer Familie in Santiago, wo du den Vormittag damit verbringst, Massa de Midju Terra und Xarém zuzubereiten (ein traditionelles Gericht mit authentischen lokalen Aromen) sowie Cuscus de Cape Verde, ein Maiscuscus aus Maismehl. Beide Rezepte verwenden Zutaten, die die Familie vor Ort bezieht, und Techniken, die seit Jahren weitergegeben werden. Du schaust nicht nur zu, sondern arbeitest aktiv mit und lernst, wie die Gerichte wirklich entstehen.

Der Kurs dauert vier Stunden und wechselt zwischen Kochen und Gesprächen. Während ihr das Essen zubereitet, erzählen Eloisa und ihre Familie von Bräuchen, Geschichten und Geschmäckern, die die kapverdische Kultur prägen. Musik und Tanz sind Teil des Erlebnisses: nicht als Aufführung, sondern als Ausdruck des Familienlebens. Am Ende des Vormittags setzt ihr euch zusammen, um das selbst gekochte Mittagessen zu genießen, inklusive Softdrinks, Mineralwasser und einer Auswahl an alkoholischen Getränken. Der private Transport hin und zurück erspart dir die Orientierung auf der Insel, und der Kurs wird je nach Bedarf in Englisch, Spanisch, Portugiesisch oder Französisch durchgeführt.

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Französisch und Portugiesisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (15 bis 17 Jahre); Kind (2 bis 12 Jahre).

Was genau kocht man in den vier Stunden?

Du bereitest Massa de Midju Terra und Xarém zu, ein traditionelles kapverdisches Gericht mit authentischen lokalen Aromen und Zutaten, sowie Cuscus de Cape Verde, einen Maiscuscus aus Maismehl. Beide Rezepte kocht die Familie seit Jahren mit frischen lokalen Zutaten.

Isst man das selbst Gekochte oder ist es nur eine Lektion?

Nach dem Kochen wird gemeinsam zu Mittag gegessen. Das zubereitete Essen wird mit Softdrinks, Mineralwasser und einer Auswahl alkoholischer Getränke serviert, sodass das Kochen direkt zum gemeinsamen Essen führt.

Wie funktioniert der Transport? Muss ich selbst anreisen?

Der private Transport ist inklusive. Der Fahrer holt dich von deiner Unterkunft in Santiago ab und bringt dich nach dem Kurs zurück, sodass du dich nicht selbst um die Anreise kümmern musst.