Siem Reap : Atelier Sombai et Dégustation de 11 Saveurs Uniques
Dans une maison en bois khmère, savourez 11 versions de la liqueur fusion cambodgienne
Passez une heure dans une maison en bois khmère traditionnelle à découvrir la fabrication de la liqueur Sombai, puis dégustez les 11 saveurs, accompagnées de trois confitures alcoolisées et de snacks locaux. Les bouteilles peintes à la main par des artistes cambodgiens sont uniques. Les non-buveurs peuvent participer gratuitement à la visite et découvrir l’atelier et l’art. Visites en anglais, français sur demande.
1h30
Itinéraire étape par étape
Atelier et dégustation de liqueur Sombai
- Visite de l’atelier Sombai à Siem Reap
- Découverte du processus d’infusion du vin de riz
- Visite de la salle de macération avec fruits et épices
- Admiration des bouteilles peintes à la main par des artistes locaux
- Dégustation des 11 saveurs de liqueur Sombai
- Essai de 3 confitures alcoolisées
- Dégustation de snacks locaux
- Découverte de souvenirs uniques
L’Expérience
Vous entrez dans une maison en bois khmère restaurée et la visite commence immédiatement. Un guide vous emmène dans la pièce de macération où fruits, épices et vin de riz reposent ensemble pendant des semaines — citronnelle, galanga, tamarin, grains de café, tous infusant pour créer un goût surprenant, loin de ce à quoi vous vous attendiez. L’atelier dure environ une heure, et l’ambiance est intime, loin des groupes nombreux où l’on regarde quelqu’un d’autre vivre l’expérience.
Puis vient la dégustation. Onze saveurs, toutes différentes. On commence par les plus douces — Noix de coco & Ananas, qui évoque une journée de plage cambodgienne en bouteille, et Banane & Cannelle, avec sa finale douce et presque gourmande. Ensuite, ça change de registre. Gingembre & Piment rouge réveillent les papilles. Galanga & Tamarin est souvent décrit comme la saveur la plus exotique, et c’est vrai — rien à voir avec une liqueur classique. Entre chaque gorgée, vous grignotez des snacks locaux, et vous goûtez aussi trois confitures alcoolisées, un détail qui montre que ce n’est pas une simple dégustation.
Les bouteilles méritent aussi le coup d’œil. De jeunes artistes cambodgiens les décorent à la main avec des motifs uniques, donc si vous en achetez une, ce n’est pas juste la liqueur que vous emportez, mais une vraie œuvre d’art. Le tout se déroule dans cette vieille maison en bois, décorée d’art traditionnel mêlé à des touches contemporaines, un reflet parfait de la façon dont Sombai allie tradition cambodgienne et modernité. L’histoire derrière la liqueur compte aussi : la technique d’infusion vient du vin de riz local, mais les recettes sont un savant mélange avec des influences mauriciennes, ce que vous ne devineriez pas en goûtant seulement.
Ce qui est inclus
- Votre expérience comprend une visite guidée d’une heure de l’atelier Sombai dans une maison en bois khmère traditionnelle, une dégustation des 11 saveurs de liqueur, trois confitures alcoolisées, et des snacks locaux.
- La visite se fait en anglais, avec option française sur demande.
- Les accompagnants non-buveurs peuvent participer gratuitement.
Opéré par SOMBAI
Est-ce fait pour vous ?Réservez cette visite si vous voulez comprendre comment se fabrique une spécialité cambodgienne et goûter des saveurs uniques, sans vous soucier du transport ou du marché — l’atelier est pensé pour les visiteurs et s’occupe de tout dès votre arrivée.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de temps dure l’atelier Sombai à Siem Reap ?
Environ une heure, incluant la visite de l’atelier et la dégustation complète des 11 saveurs.
Qu’est-ce qu’on déguste pendant la dégustation de liqueur ?
Onze saveurs différentes de liqueur Sombai, allant des plus douces (Noix de coco & Ananas, Banane & Cannelle) aux plus épicées (Gingembre & Piment rouge), plus trois confitures alcoolisées et des snacks locaux.
L’atelier est-il adapté aux enfants ?
Les enfants peuvent participer s’ils sont accompagnés d’un adulte. Les accompagnants qui ne boivent pas peuvent assister gratuitement à la visite.
Peut-on acheter des bouteilles à emporter ?
Oui. Les bouteilles sont peintes à la main par de jeunes artistes cambodgiens, chaque design est unique.
En quelle langue se déroule la visite ?
L’anglais est la langue principale. Des visites en français sont proposées sur demande.
L’atelier est-il accessible avec une poussette ?
Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent rester en poussette pendant la visite.
Siem Reap : Atelier Sombai et Dégustation de 11 Saveurs Uniques
1h30 · FR · EN
dès US$ 5 par personne
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