Siem Reap: Sombai Likör Workshop & 11 Geschmacksrichtungen probieren

In einem traditionellen Khmer-Holzhaus probierst du 11 Varianten von Kambodschas einzigartigem Fusion-Likör

Verbringe eine Stunde in einem traditionellen Khmer-Holzhaus, lerne, wie Sombai Likör entsteht, und probiere alle 11 Geschmacksrichtungen plus drei alkoholische Marmeladen mit lokalen Snacks. Die handbemalten Flaschen stammen von kambodschanischen Künstlern. Auch Nicht-Trinker können kostenlos teilnehmen und die Führung sowie Kunst genießen. Touren auf Englisch, Französisch auf Anfrage.

Ablauf Schritt für Schritt

Sombai Likör Workshop und Verkostung

• Besuch der Sombai Manufaktur in Siem Reap
• Einblick in den Reiswein-Infusionsprozess
• Besichtigung des Mazerationsraums mit Früchten und Gewürzen
• Bewunderung der handbemalten Flaschen lokaler Künstler
• Verkostung von 11 Sombai Likörsorten
• Probieren von 3 alkoholischen Marmeladen
• Genuss lokaler Snacks während der Verkostung
• Entdeckung einzigartiger Souvenirs

Das Erlebnis

Du betrittst ein liebevoll restauriertes Khmer-Holzhaus und die Tour beginnt sofort. Ein Guide führt dich in den Raum zur Mazeration, wo Früchte, Gewürze und Reiswein wochenlang zusammenziehen – Zitronengras, Galgant, Tamarinde, Kaffeebohnen – all das verschmilzt zu einem Geschmack, der so ganz anders ist, als du erwarten würdest. Die ganze Führung dauert etwa eine Stunde und ist so intim, dass du nicht in einer großen Gruppe stehst und jemand anderem zuschaust.

Dann kommt die Verkostung. Elf verschiedene Geschmacksrichtungen, jede einzigartig. Du startest mit den süßeren Sorten – Kokos & Ananas schmeckt wie ein Kambodschanischer Strandtag in der Flasche, und Banane & Zimt hat diesen warmen, fast dessertartigen Abgang. Danach wird’s würziger. Ingwer & Rote Chili weckt deinen Gaumen auf. Galgant & Tamarinde gilt als der exotischste Geschmack, und das stimmt wirklich – so hast du Likör noch nie erlebt. Zwischendurch knabberst du lokale Snacks und probierst drei alkoholische Marmeladen – so ein Detail merkt man sofort, hier geht’s nicht um eine Standardverkostung.

Die Flaschen selbst sind echte Hingucker. Junge kambodschanische Künstler bemalen jede Flasche von Hand mit einzigartigen Motiven. Wenn du also eine Flasche mitnimmst, bekommst du nicht nur Likör, sondern ein kleines Kunstwerk. Das ganze findet in einem alten Holzhaus statt, das traditionelle Kunst mit modernen Elementen verbindet – genau wie Sombai selbst, das zwischen kambodschanischer Tradition und neuen Einflüssen steht. Die Geschichte dahinter ist spannend: Die Mazerationstechnik stammt aus der Reiswein-Tradition, die Rezepte sind aber eine Fusion mit mauritischen Einflüssen – das schmeckt man, auch wenn man es nicht erwartet.

Was enthalten ist

• Deine Erfahrung umfasst eine einstündige Führung durch die Sombai Manufaktur in einem traditionellen Khmer-Holzhaus, eine Verkostung aller 11 Likörsorten, drei alkoholische Marmeladen und lokale Snacks.
• Die Tour ist auf Englisch, Französisch auf Anfrage.
• Begleitpersonen, die nicht trinken, können kostenlos teilnehmen.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichHaustiere willkommenNicht für Schwangere

Betrieben von SOMBAI

Ist das etwas für dich?Buche das, wenn du wissen willst, wie eine kambodschanische Spezialität entsteht und etwas probieren möchtest, das du sonst nirgends findest – ohne Stress mit Transport oder Märkten. Die Manufaktur ist perfekt auf Besucher eingestellt und kümmert sich um alles ab deiner Ankunft.

Bewertungen von Reisenden

4,89★★★★★★★★★★

106 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert der Sombai Workshop in Siem Reap?

Etwa eine Stunde, inklusive Führung und Verkostung aller 11 Geschmacksrichtungen.

Was probiert man bei der Likörverkostung?

Elf verschiedene Sombai Likörsorten von süß (Kokos & Ananas, Banane & Zimt) bis würzig (Ingwer & Rote Chili), dazu drei alkoholische Marmeladen und lokale Snacks.

Ist der Workshop für Kinder geeignet?

Kinder können in Begleitung eines Erwachsenen teilnehmen. Begleitpersonen, die nicht trinken, sind kostenlos willkommen.

Kann man Flaschen zum Mitnehmen kaufen?

Ja, die Flaschen sind handbemalt von jungen kambodschanischen Künstlern und jede ist ein Unikat.

In welcher Sprache findet die Tour statt?

Standardmäßig auf Englisch, Französisch auf Anfrage möglich.

Ist der Workshop mit Kinderwagen zugänglich?

Ja, Babys und Kleinkinder können im Kinderwagen oder Buggy mitkommen.