Salvador : Cours de cuisine maison avec 9 plats brésiliens et caipirinhas à volonté

Cuisinez moqueca & brigadeiro dans une vraie cuisine salvadorienne avec boissons

Vivez l’expérience d’une vraie maison salvadorienne en cuisinant neuf plats brésiliens classiques avec un hôte local — moqueca, bâtonnets de manioc, brigadeiro maison — le tout accompagné de caipirinhas à volonté. Rires garantis autour des mots mal prononcés, astuces pratiques introuvables dans les livres, et un repas qui ressemble plus à une fête qu’à un cours.

Ce qui est inclus

• Votre après-midi comprend un accompagnement pratique par un hôte local bilingue dans sa propre cuisine à Salvador.
• tous les ingrédients et ustensiles.
• un tablier fourni.
• des caipirinhas à volonté pendant la préparation.
• un livret de recettes numérique et un guide culinaire envoyés après.
• des photos prises sur le vif pendant la session.
• ainsi qu’un repas complet avec entrée, plats principaux comme la moqueca ou les crêpes de tapioca, accompagnements tels que farofa et vinaigrette — et un dessert brésilien classique avant de repartir.

Avis des voyageurs

4.96★★★★★★★★★★

91 avis vérifiés de voyageurs

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Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Cours de cuisine brésilienne avec boissons

• Rejoignez un petit groupe dans une maison locale
• Découvrez la cuisine brésilienne
• Préparez des plats traditionnels étape par étape
• Profitez des caipirinhas à volonté pendant la cuisson
• Faites des photos spontanées pendant le cours
• Recevez un livret de recettes numérique et un guide culinaire
• Dégustez le repas préparé ensemble
• Partagez rires et discussions autour de la table

L’Expérience

La première chose qui m’a frappé en entrant dans la cuisine d’Ana, c’était l’odeur — un mélange de coco et d’ail, mais plus doux, plus chaleureux. Elle nous a accueillis avec un sourire naturel et m’a tendu un tablier avant même que je pose mon sac. Nous n’étions que cinq, l’ambiance ressemblait plus à une réunion entre amis qu’à un cours. Les fenêtres ouvertes laissaient entrer les bruits de la rue — des enfants qui crient, un vendeur de fruits, cette bande-son typique de Salvador.

Ana a commencé par nous servir des caipirinhas (elle a dit « à volonté » et elle ne plaisantait pas — j’ai perdu le compte après la troisième). On a coupé manioc en bâtonnets et elle m’a montré comment faire une farofa sans la brûler. Mes mains ont gardé l’odeur du citron vert et de la coriandre pendant des heures. À un moment, j’ai essayé de prononcer « moqueca de camarão com banana-da-terra » correctement — Ana a tellement ri qu’elle a failli faire tomber sa cuillère. Apprendre ces recettes dans une vraie maison, ça change tout ; je me souviens encore de son astuce pour que les crevettes soient parfaitement tendres.

Quand on s’est enfin assis — le riz fumant, la moqueca qui mijotait, la vinaigrette à côté — la cuisine s’est transformée en une table animée pleine d’histoires (et de caipirinhas supplémentaires). Quelqu’un a lancé un peu de samba sur son téléphone. Le brigadeiro était fondant et sucré ; j’en ai sûrement mangé trop, mais personne ne s’en est soucié. En partant, Ana nous a envoyé les recettes en version numérique et un guide gourmand de Salvador — avec quelques photos prises sur le vif où je suis bien trop concentré à couper des oignons.

Questions fréquentes

Combien de temps dure le cours de cuisine à Salvador ?

Le cours dure environ 4 heures du début à la fin.

Quels plats vais-je apprendre à préparer pendant ce cours ?

Vous cuisinerez neuf recettes dont moqueca de camarão com banana-da-terra, bâtonnets de manioc, farofa de dendê, sauce vinaigrette, crêpes de tapioca, riz, sauce pimentée lambão, pipoca de camarão ou pirão de moqueca (selon le jour), et le dessert brigadeiro.

Les boissons sont-elles incluses dans le cours de cuisine ?

Oui, les caipirinhas sont servies à volonté tout au long de l’expérience.

Ce cours de cuisine à Salvador convient-il aux voyageurs seuls ?

Oui, les voyageurs solos sont les bienvenus ; les groupes sont petits pour une ambiance conviviale.

Dois-je apporter quelque chose pour le cours ?

Rien à apporter — tous les ingrédients, ustensiles et tabliers sont fournis.

Recevrai-je les recettes à emporter chez moi ?

Oui, vous recevrez un livret de recettes numérique ainsi qu’un guide culinaire de Salvador après le cours.

Combien de personnes composent chaque groupe ?

Le groupe est limité à six personnes pour un suivi personnalisé.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près du lieu.