Dégustation de vins effervescents et rouges à Casa Seganfredo, Gramado
La méthode champenoise transforme les raisins en vin effervescent selon les règles françaises.
Une visite guidée de dégustation à Casa Seganfredo, cave familiale dans les montagnes de Gramado, où un sommelier vous explique la production des vins effervescents et rouges, le processus de fermentation et le stockage en cave avant une dégustation assise avec trois fromages. La visite dure de 1 à 1h30 et les guides parlent anglais, portugais ou français ; âge minimum 18 ans.
1h–1h30
Itinéraire étape par étape
Visite guidée et dégustation de vins
- Participez à la visite guidée de Casa Seganfredo
- Découvrez la production de vin et de jus
- Apprenez la méthode champenoise pour les vins effervescents
- Visitez la cave à vin
- Profitez de la dégustation de vins avec accords fromagers
L’Expérience
Casa Seganfredo se trouve à 8 km du centre de Gramado, en zone montagneuse, et produit depuis 2013 des vins effervescents, des vins rouges fins et du jus de raisin intégral. La visite se fait sous forme d’échange plutôt que de conférence. Vous suivez pas à pas le processus de production — comment les raisins arrivent à la cuverie, ce qui se passe pendant la fermentation, et la technique spécifique utilisée par la cave : la méthode champenoise, les mêmes règles françaises qui régissent le Champagne. La cave vient en dernier, où vous apprenez comment les vins vieillissent et évoluent en stockage.
Après la visite, la dégustation commence. Un sommelier sert les vins dans l’ordre, respectant votre palais pour que chaque gorgée s’appuie sur la précédente. Vous découvrez des conseils d’accords et la bonne technique de service en dégustant trois types de fromages avec les vins. L’expérience complète — visite de la production, cave et dégustation — dure entre une heure et une heure trente.
Vous pouvez demander un guide parlant anglais, français ou portugais lors de la réservation. La cave est accessible aux fauteuils roulants et accueille les animaux d’assistance. Le port du masque est obligatoire et l’établissement respecte les normes sanitaires COVID-19.
Ce qui est inclus
- Entrée à Casa Seganfredo.
- visite guidée par un sommelier du processus de production des vins effervescents et rouges.
- visite de la cave avec explications sur le stockage et l’évolution des vins.
- dégustation de vins accompagnée de trois types de fromages.
Opéré par Casa Seganfredo
Est-ce fait pour vous ?Choisissez entre deux options de dégustation au moment de la réservation — Dégustation I ou Dégustation II — selon les vins et la profondeur d’expérience souhaités. La durée fixe de 1 à 1h30 permet d’intégrer la visite dans un après-midi sans perturber d’autres plans, et les conseils du sommelier sur la technique et les accords transforment la dégustation en une expérience à comprendre plutôt qu’à consommer.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Qu’est-ce exactement que la méthode champenoise utilisée par Casa Seganfredo ?
La méthode champenoise est la technique de fermentation utilisée pour fabriquer le Champagne en France. Casa Seganfredo applique les mêmes règles pour produire ses vins effervescents, en les fermentant de façon à créer les bulles et le profil aromatique associés au vrai Champagne.
Goûte-t-on à la fois les vins effervescents et rouges lors de cette visite ?
Oui. La visite couvre la production des vins effervescents et rouges, et la dégustation inclut des échantillons des deux styles, servis dans l’ordre avec des accords fromagers et des conseils de dégustation.
Quels fromages sont servis avec la dégustation de vins ?
Trois types de fromages différents accompagnent la dégustation. Le sommelier les associe aux vins pour compléter les saveurs que vous découvrez.
Y a-t-il un âge minimum pour participer à cette visite ?
Oui, il faut avoir au moins 18 ans pour participer à la dégustation de vins.
À quelle distance se trouve Casa Seganfredo du centre de Gramado ?
La cave est située à environ 8 km du centre de Gramado, dans la région montagneuse autour de la ville.
Dégustation de vins effervescents et rouges à Casa Seganfredo, Gramado
1h–1h30 · FR · PT +1
dès US$ 26 par personne
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