Cours privé de cuisine italienne chez Pizzini Wines, King Valley

Cuisinez italien dans un domaine viticole en activité, puis dégustez les vins qui l’accompagnent

Un cours privé de cuisine italienne chez Pizzini Wines dans le King Valley de Victoria, où vous apprenez à préparer des plats italiens traditionnels avec Katrina Pizzini, dégustez des vins en cours d’élevage dans la salle des tonneaux, puis déjeunez avec les plats que vous avez cuisinés accompagnés d’un verre de vin. Le cours dure cinq heures et inclut une collation matinale à la porte de la cave. L’âge minimum est de 18 ans. Précisez vos besoins alimentaires lors de la réservation.

L’expérience

Vous commencez par une collation matinale à la porte de la cave, puis vous passez à l’école de cuisine A tavola ! où Katrina Pizzini vous enseigne les secrets pour préparer des plats à l’italienne traditionnels. C’est pratique : vous cuisinez vous-même, il ne s’agit pas d’une démonstration. Avant le déjeuner, vous visitez la salle des tonneaux du domaine pour déguster des vins italiens (Sangiovese, Nebbiolo et Canaiolo) en cours d’élevage en fût de bois, tout en découvrant comment la famille les sélectionne et les élabore.

Le déjeuner suit la dégustation. Vous mangez les plats italiens que vous avez préparés pendant le cours, accompagnés du vin de votre choix parmi la gamme Pizzini : du Prosecco frais au Nebbiolo vieilli de la réserve familiale. La journée dure environ cinq heures et se déroule entièrement dans le domaine viticole et ses environs, vous êtes donc toujours proche de la porte de la cave ou de la cuisine.

Ce qui est inclus

• Collation matinale à la porte de la cave.
• cours de cuisine pratique avec Katrina Pizzini.
• dégustation guidée dans la salle des tonneaux.
• déjeuner avec les plats italiens préparés et le vin choisi dans la gamme Pizzini.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Infos pratiques

Animaux acceptés

Opéré par Pizzini Wines

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous voulez cuisiner vous-même, pas seulement regarder. Le format privé signifie que Katrina enseigne uniquement à votre groupe, et la dégustation dans la salle des tonneaux se fait entre la cuisine et le déjeuner, pour un lien direct entre vin et plat.

Questions fréquentes

Quels plats italiens vais-je apprendre à cuisiner ?

Le cours porte sur des plats traditionnels italiens. Katrina Pizzini enseigne les techniques et secrets pour les préparer, mais le menu précis peut varier. Confirmez les plats lors de la réservation et signalez vos besoins alimentaires à ce moment-là.

Est-ce que je déguste le vin avant ou après la cuisine ?

La dégustation de vin a lieu après le cours de cuisine, juste avant le déjeuner. Vous visitez la salle des tonneaux pour goûter les vins en cours d’élevage, puis vous revenez déjeuner en associant le vin choisi aux plats que vous avez préparés.

Ce cours est-il privé ou y a-t-il d’autres participants ?

C’est un cours privé, vous et votre groupe travaillez uniquement avec Katrina Pizzini. Aucune autre réservation n’est mélangée.

Que comprend la durée de cinq heures ?

La collation matinale à la porte de la cave, le cours de cuisine, la dégustation dans la salle des tonneaux et le déjeuner avec un verre de vin sont inclus. Vous ne vous occupez pas du transport jusqu’au domaine.

Puis-je choisir le vin que je bois au déjeuner ?

Oui. Au déjeuner, vous choisissez parmi la gamme Pizzini, du Prosecco frais au Nebbiolo vieilli de la réserve familiale, servi avec les plats que vous avez cuisinés.