Vallée de l'Uco Mendoza : Dégustations privées & Guide local

Résumé

Dégustations privées dans la vallée de l'Uco avec un guide local à Mendoza

Partez à la découverte de la vallée de l'Uco à Mendoza avec un guide local qui connaît chaque histoire de vignoble. Profitez de visites privées, de généreuses dégustations chez Bousquet et Andeluna, d’un déjeuner convivial avec de nouveaux amis, et de ces petits instants — le soleil sur la peau ou un fou rire sur une prononciation ratée — qui restent gravés longtemps après le départ.

Comment est l’expérience ?

Je me souviens encore de la première gorgée au Domaine Bousquet — il était tôt, l’air avait cette odeur sèche et chauffée par le soleil qu’on ne trouve qu’à Mendoza. À peine sortis de la camionnette, notre guide Martín nous a appelés vers une rangée de vignes et m’a tendu un raisin tout juste cueilli. « Goûte », m’a-t-il lancé avec un sourire. J’ai croqué dedans, et franchement ? Plus sucré que ce à quoi je m’attendais. Derrière nous, les montagnes semblaient presque trop parfaites, comme si quelqu’un les avait peintes exprès.

On a enchaîné les visites, et dès le premier instant Adelma avait une autre ambiance. Plus petit, à taille familiale ; on entendait des rires derrière les tonneaux. La femme qui nous servait le Malbec, Lucía, nous a raconté que c’est son grand-père qui avait planté les premières vignes ici. Elle m’a fait essayer de prononcer « torrontés » en espagnol — j’ai complètement raté, elle a rigolé mais sans se moquer. Le vin, lui, avait des notes de pêche et un parfum floral que je n’arrivais pas à identifier.

Le déjeuner à La Azul était plus détendu que prévu — longues tables en bois, assiettes partagées, tout le monde discutait en espagnol et en anglais en même temps. Le Syrah servi avec le repas était profond et épicé ; je n’arrêtais pas de le renifler, ça me rappelait le poivre noir et une touche terreuse. À un moment, quelqu’un a raconté que la vallée inondait chaque printemps, mais Martín a expliqué comment l’irrigation moderne a tout changé pour ces vignobles.

Quand on est arrivés chez Andeluna Cellars, la lumière du soir baignait tout d’une teinte dorée. On s’est installés dehors pour la dernière dégustation — un Merlot cette fois — en regardant les ombres s’allonger sur les champs. Il y a eu un moment de silence, personne ne parlait ; juste le tintement des verres et le chant des oiseaux au loin. Je ne pensais pas ressentir autant de sérénité simplement en étant là, sans rien faire de particulier.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour de dégustation dans la vallée de l'Uco

• Visite du Domaine Bousquet
• Dégustation à la cave familiale Adelma
• Visite et dégustation à La Azul
• Visite et dégustation chez Andeluna Cellars

Questions fréquentes

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans cette excursion dans la vallée de l'Uco ?

Oui, un transport privé avec prise en charge à l’hôtel est inclus pour les participants.

Quels vignobles sont visités lors de la tournée ?

Le circuit comprend Domaine Bousquet, Adelma, La Azul et Andeluna Cellars.

Des dégustations de vin sont-elles prévues à chaque arrêt ?

Oui, chaque visite de vignoble inclut une dégustation guidée.

Un déjeuner est-il proposé pendant la sortie ?

Des encas sont prévus, et un déjeuner est servi à la cave La Azul dans le cadre de l’expérience.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à cette visite ?

Oui, les bébés et jeunes enfants peuvent être transportés en poussette pendant la visite.

Quel niveau d’effort physique demande cette excursion dans la vallée de l'Uco ?

Cette sortie convient à tous les niveaux de forme physique.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend un transport privé avec prise en charge à l’hôtel de Mendoza, les entrées pour chaque visite de vignoble dont Domaine Bousquet et Andeluna Cellars, des dégustations guidées à chaque étape ainsi que des encas servis tout au long du parcours avant un retour confortable.