Hanoi Old Quarter: Paseo Gastronómico y Café de Huevo en Train Street

Resumen

Sabores callejeros de Hanoi, sonidos de Train Street y pausa con café de huevo

Recorre el Barrio Antiguo de Hanoi en grupo pequeño, probando Bun Cha, Pho bo, Banh Mi y más en lugares que solo conocen los locales. Camina por Train Street justo antes de que pase el tren, disfruta un café de huevo en un café junto a las vías y comparte risas con tu guía. Saldrás lleno… y con ganas de repetir al día siguiente.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que me llamó la atención fue el ruido: motos pasando a toda velocidad, alguien gritando en vietnamita, el chisporroteo de una parrilla escondida entre un revoltijo de taburetes de plástico. Nuestra guía, Hien, nos hizo señas con una sonrisa y me entregó un pequeño bol de Bun Cha. El humo se enroscaba alrededor de mis dedos mientras intentaba comer sin que los fideos se me cayeran por todos lados (no lo logré). Es curioso cómo olvidas el tráfico cuando tratas de manejar los palillos y escuchar las historias del enredado pasado del Barrio Antiguo.

De puesto en puesto, probamos Pho bo humeante en grandes ollas de metal, Banh Mi repleto de hierbas y encurtidos. En un momento intenté pronunciar “Banh Cuon” correctamente; Hien se rió y negó con la cabeza (“¡buen intento!”). Había una ensalada con sabor a lima y un toque floral que no supe identificar. El aire se sentía denso pero no pesado, quizá porque cambiaba constantemente: cerdo a la parrilla un minuto, vinagre fuerte al siguiente. Recuerdo cómo los locales asentían o nos hacían señas para que nos apretáramos en sus bancos. No parecía un lugar turístico, sino simplemente… vivo y ajetreado.

Finalmente llegamos a Train Street. Es más estrecha de lo que imaginas: ropa tendida ondeando arriba, paredes tan cerca que podrías tocarlas estirando los brazos. Entramos a un pequeño café junto a las vías para probar el café de huevo (que es cremoso y fuerte a la vez; todavía recuerdo ese sabor). Todos nos quedamos en silencio cuando Hien revisó su teléfono: “El tren viene pronto.” Y ahí llegó — con el claxon sonando, la gente pegándose a la pared mientras el enorme tren pasaba casi rozando el pelo. Mi corazón latía tan fuerte que me puse a reír.

No esperaba que el tour gastronómico de Hanoi fuera tanto sobre la gente — no solo lo que comíamos, sino a quién conocíamos en el camino. Incluso ahora, cuando escucho una moto o huelo cerdo a la parrilla en otro lugar, me transporto directo a ese momento.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Paseo por la comida callejera y Train Street en Hanoi

• Encuentro con el guía y explicación del tour
• Degustación de platos callejeros famosos
• Paseo por Train Street
• Disfrutar café de huevo en café local
• Ver pasar el tren por la calle
• Regreso al punto de encuentro o al hotel

Preguntas frecuentes

¿Cuántas personas participan en este tour de comida callejera en Hanoi?

El grupo se limita a entre 6 y 8 personas por tour.

¿Incluye café de huevo en Train Street?

Sí, el café de huevo u otra bebida está incluida en un café de Train Street dentro del tour.

¿Qué comidas probaré en este tour gastronómico de Hanoi?

Probarás platos como Bun Cha (cerdo a la parrilla con fideos), Pho bo (sopa de fideos con carne), Banh Mi, Banh Xeo (crepas vietnamitas), ensalada, Banh Cuon (rollos al vapor) y más.

¿Se camina por Train Street durante el tour?

Sí, caminarás dentro de Train Street y verás pasar el tren.

¿Están incluidas las entradas en este tour gastronómico por el Barrio Antiguo de Hanoi?

Todos los costos de entrada están incluidos en el precio de la reserva.

¿El tour incluye recogida en el hotel?

El punto de encuentro está especificado; se puede organizar transporte de regreso al hotel al finalizar el tour.

¿Pueden participar bebés en el tour de comida callejera y Train Street en Hanoi?

Hay asientos especiales para bebés; consulta la idoneidad si viajas con niños pequeños.

Qué incluye

Tu tarde incluye todas las degustaciones de comida callejera —como Bun Cha, Pho bo, Banh Mi— además de bebidas como café de huevo en un café de Train Street. También están cubiertos los accesos para caminar dentro de Train Street. Contarás con un guía local de habla inglesa y podrás organizar transporte de regreso a tu hotel después de compartir esa última taza de café.