Singapur: Clase de Cocina con Recetas Locales y Almuerzo

Resumen

Prepara recetas familiares singapurenses en una clase pequeña y animada

Entrarás en una cocina acogedora en Singapur, aprenderás a preparar recetas familiares clásicas junto a instructores locales y compartirás historias durante un almuerzo casero. Prepárate para reír con nombres difíciles de platos, consejos prácticos para perfeccionar tu laksa o curry de pollo, y hacer nuevos amigos alrededor de la mesa. Saldrás lleno — pero con ganas de repetir la experiencia la próxima semana.

¿Cómo es la experiencia?

Entramos desde la calle concurrida y de repente solo se escuchaba el ruido de los cuencos, el suave zumbido de los ventiladores y ese aroma cálido a chalotas fritas. Nuestra instructora, Mei Lin, nos entregó los delantales con una sonrisa — me llamó “Chef”, lo que me hizo reír porque apenas sé freír un huevo en casa. Éramos solo ocho, así que se sentía casi como estar en la sala de alguien. No esperaba sentirme tan cómodo desde el primer momento.

Picar jengibre es más difícil de lo que parece — Mei Lin me enseñó a sujetar el cuchillo bien, sus manos se movían rápido pero con delicadeza. Nos contó historias sobre la receta de laksa de su mamá (al parecer siempre hay un ingrediente secreto) y cómo volvió a trabajar después de años en casa. La pasta de sambal me hizo llorar, pero no tanto como cuando Li intentó decir “Char Kway Teow” — todos se rieron y él solo se encogió de hombros. Aún recuerdo ese momento cuando nos sentamos todos alrededor de la mesa a comer lo que habíamos cocinado juntos — sin platos elegantes, solo comida honesta y risas.

Me gustó que nada se sintiera apresurado. Tuvimos tiempo para preguntar (“¿Qué lleva este postre verde?”), probar mientras cocinábamos, incluso mancharnos un poco de curry en la camisa (¿solo yo?). La luz que entraba era suave ya, y por un instante olvidé que estábamos en pleno Singapur. Si buscas una clase de cocina en Singapur que sea auténtica — nada montada ni turística — esta es la indicada.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Experiencia cultural de cocina en Singapur

• Llegada al estudio de cocina
• Colocarse delantal y gorro de chef
• Aprender sobre la cultura gastronómica de Singapur
• Cocinar recetas familiares locales
• Disfrutar un almuerzo singapurense de 3 tiempos
• Escuchar las historias personales de las instructoras

Preguntas frecuentes

¿Qué platos se cocinan en la clase de cocina en Singapur?

El menú cambia cada día, pero incluye clásicos como Laksa, Curry de Pollo, Char Kway Teow, Roti Jala, Gambas con Sambal, Biryani, rollitos primavera y postres tradicionales como Ondeh Ondeh o Kueh Dadar.

¿Incluye el almuerzo la clase de cocina en Singapur?

Sí, después de cocinar se comparte un almuerzo completo con los platos que preparaste. También incluyen agua, café y té.

¿Se adaptan a dietas especiales?

Sí, solo avisa tus necesidades al reservar para que puedan ajustar ingredientes o platos según tu dieta.

¿Cuántas personas hay por clase?

Las clases se realizan con un mínimo de 2 personas y hasta 12 participantes por sesión.

¿Quién imparte la clase de cocina?

Las instructoras son locales que hablan inglés, en su mayoría mamás que se quedan en casa y comparten sus recetas familiares y sus historias durante la sesión.

¿Dónde se realiza la clase de cocina en Singapur?

La clase se lleva a cabo en una cocina estudio totalmente equipada, ubicada en el centro de Singapur (la dirección exacta se proporciona tras la reserva).

¿Qué incluye el precio?

El precio cubre todos los ingredientes, el uso del equipo durante la clase, la guía de las instructoras locales y el almuerzo con bebidas (agua, café y té).

¿Hay límite de edad para participar?

La edad mínima es 7 años; los niños deben ir acompañados por un adulto.

Qué incluye

Tu día incluye todos los ingredientes frescos para cada plato del menú del día, uso de delantales y equipo en la cocina estudio, guía paso a paso de instructoras locales amigables (principalmente mamás que cocinan en casa), además de agua, café o té durante la clase práctica — y para terminar, sentarse juntos a disfrutar todo lo que cocinaste antes de volver al ritmo de Singapur.