Sorrento: Clase de Cocina de Pizza y Pasta con Recogida en la Costa

Resumen

Aprende a hacer pizza y pasta en una villa histórica de Sorrento con sabores locales

Entrarás en una villa histórica de Sorrento para aprender a hacer pizza napolitana en horno de leña, luego prepararás raviolis Caprese frescos y tiramisú con limoncello casero. Con recogida en la costa y vino local, cocinarás en una terraza con vistas al mar — risas y harina por todos lados — y terminarás cenando mientras el atardecer pinta el Golfo.

¿Cómo es la experiencia?

¿Conoces esa sensación de entrar en casa de alguien y oler pan recién horneado? Así empezó todo: el aire fuera de la villa del siglo XIX olía a sal del Golfo de Sorrento, pero dentro, el ambiente estaba lleno de harina y humo de leña. Nuestra guía, Giulia, nos recibió como si fuéramos viejos amigos (incluso recordó quién necesitaba opciones sin gluten). La terraza tenía vistas al mar — no hay mejor lugar para amasar, la verdad.

Nunca había hecho una pizza napolitana de verdad. Giulia nos enseñó a estirar la masa con cuidado — la mía quedó un poco irregular, pero ella dijo “¡eso le da carácter!” Nos reímos cuando intenté pronunciar ‘mozzarella’ correctamente (todavía no lo consigo). El horno era más viejo que todos nosotros, crepitando mientras metíamos las pizzas. Sonaba música de fondo, suave, justo para pedir otra copa de vino. Y vino no faltó.

Después pasamos a los raviolis Caprese. El relleno de ricotta estaba tan fresco que casi chirriaba entre mis dedos. Alguien tiró harina por todas partes (vale, fui yo), pero a nadie le importó. Giulia contó historias de su abuela haciendo pasta a mano — decía que siempre se nota si alguien es feliz por la forma de sus raviolis. No sé qué dirían los míos, pero comerlos con salsa de tomate Vesuvio mientras el sol se escondía tras las colinas… eso se me quedó grabado.

De postre, tiramisú con limoncello — nos enseñaron a preparar ambos desde cero. El aroma a limón llegó antes que el sabor; ácido y dulce al mismo tiempo. Brindamos con limoncello casero al final, chocando copas mientras alguien intentaba (y fallaba) cantar una vieja canción italiana. No fue perfecto, pero estuvo muy cerca.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de pizza napolitana y pasta

• Llegada a residencia histórica del siglo XIX
• Disfruta de vistas panorámicas al Golfo de Sorrento desde la terraza
• Amasa y prepara la masa de pizza napolitana
• Hornea pizzas y calzones en horno de leña
• Prepara raviolis Caprese
• Observa la demostración de preparación de limoncello
• Prueba limoncello casero y tiramisú
• Disfruta de vinos locales y música

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hoteles de la costa de Sorrento?

Sí, la recogida en la costa está incluida para esta experiencia de cocina.

¿Qué platos aprenderé a cocinar en la clase?

Prepararás pizza napolitana, raviolis Caprese, tiramisú con limoncello y verás cómo se hace limoncello casero.

¿Es esta clase adecuada para principiantes?

Sí, todos los niveles son bienvenidos — el chef guía paso a paso.

¿Se adaptan a intolerancias o dietas especiales?

Por favor, avisa con tiempo sobre cualquier intolerancia para ofrecer alternativas.

¿La cena está incluida después de la clase?

Sí, la cena está incluida — comerás lo que hayas preparado en la terraza.

¿Pueden participar bebés o niños pequeños?

Pueden unirse bebés y niños pequeños; se permiten cochecitos o sillas de paseo.

¿Hay transporte público cerca?

Sí, hay opciones de transporte público cerca de la villa.

Qué incluye

Tu noche incluye recogida en hoteles o puntos de encuentro en la costa de Sorrento, clases prácticas de pizza y pasta en una villa histórica con vistas al golfo, además de una demostración de limoncello y tiramisú caseros. Compartirás la cena en la terraza panorámica con vinos locales antes de regresar lleno y probablemente aún riendo.