Costa Amalfitana: Clase de Cocina en Sorrento con Almuerzo en Casa Rural

Resumen

Experiencia Gastronómica en Casa Rural de Sorrento: Cocina y Come Como un Local

Si quieres cocinar recetas auténticas de la Costa Amalfitana en una verdadera casa rural de Sorrento—y elegir tus propias verduras—esta es tu oportunidad. Aprenderás de chefs locales, compartirás risas con vino casero y disfrutarás un plato que sabe aún mejor porque lo hiciste tú mismo.

¿Cómo es la experiencia?

El día arrancó con el aroma del café que se colaba por la cocina de la casa rural—la verdad, todavía estaba medio dormido cuando el conductor nos recogió en la Plaza Tasso. Diez minutos después, subíamos por las colinas de Sorrento con las ventanas bajadas, respirando esa mezcla de aire marino y limoneros. La casa rural se sentía más como visitar a alguien en su hogar que como una escuela. Empezamos con pasteles calientes y capuchinos alrededor de una gran mesa de madera, charlando con nuestro chef (Antonio—tiene historias para rato) sobre lo que mejor crece en esta zona de Campania.

Antes de tocar una sartén, Antonio nos entregó cestas y nos llevó al huerto. Tomates aún tibios por el sol, albahaca tan fragante que la olías antes de verla—escoger tus propios ingredientes es parte de la magia. Aprendimos a hacer pasta desde cero (en minutos tenía las manos llenas de harina) y cada uno formó sus propios raviolis. Según lo que estuviera fresco, podías acabar rellenando flores de calabacín o preparando pescado pescado esa misma mañana. La cocina se llenó de risas, copas tintineando con vino local Falanghina y algún que otro “mamma mia” cuando alguien clavaba la salsa.

El almuerzo se sirvió al estilo familiar en la terraza—pasta casera, ensaladas recién sacadas del huerto y un postre como tarta caprese o tiramisú (el nuestro estaba tan bueno que repetí). La familia de la casa se unió a la mesa; más que una clase, parecía un almuerzo de domingo. A las 3 de la tarde ya estábamos de vuelta en Sorrento, llenos y felices, planeando repetir estas recetas en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de Cocina en Casa Rural de Sorrento

• Recogida en Plaza Tasso o hotel a las 10:00 am
• Visita a la casa rural y recogida de verduras en el huerto
• Clase práctica de cocina: pasta casera, salsas, platos principales y pasteles
• Almuerzo con vino local y la familia de la casa rural
• Traslado de regreso al hotel alrededor de las 15:00-15:30

Preguntas frecuentes

¿Esta clase de cocina es para principiantes?

¡Claro! No hace falta experiencia—nuestro chef te guía paso a paso y adapta las recetas a todos los niveles.

¿Hay opciones vegetarianas?

¡Sí! Solo avísanos al reservar y prepararemos platos con productos frescos del huerto.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

El tour va desde las 10 de la mañana hasta las 3 de la tarde, incluyendo traslados—tiempo de sobra para cocinar y disfrutar el almuerzo.

¿Pueden participar niños?

Los niños son bienvenidos. Es una experiencia práctica y divertida para familias; solo dinos las edades al reservar para prepararlo todo.

Qué incluye

Tu día incluye traslado ida y vuelta desde hoteles en Sorrento o Plaza Tasso, desayuno con pasteles y café, todos los materiales para cocinar, clases prácticas con un chef local, recolección de ingredientes orgánicos en el huerto, almuerzo de varios platos maridado con vinos locales (o refrescos), y muchas risas alrededor de la mesa. Siempre hay opciones vegetarianas si las pides con anticipación.