Acqui Terme: Clase de cocina familiar con pasta o pizza y comida incluida
Prepara pasta o pizza juntos en una cocina rural de Acqui Terme
Vive una experiencia en la cocina de una familia de Acqui Terme, aprendiendo a hacer pasta o pizza con un guía local, y luego comparte la comida bajo el pórtico con vino y postre casero. Risas, historias, vistas al campo y recetas que querrás repetir en casa, junto con esa cálida sensación de ser bienvenido.
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Itinerario paso a paso
Clase de Cocina: Pasta o Pizza
- Presentación e introducción a los ingredientes
- Estirado de masa y encendido del horno (si eliges pizza)
- Horneado de pizza y comida en estilo familiar
- Amasado y reposo de la masa (si eliges pasta)
- Preparación de salsa de temporada
- Estirado y corte de la pasta
- Cocción de la pasta y servido con salsa
- Disfrutar la comida con vino local y postre
- Entrega de receta para llevar a casa
La experiencia
Entramos por el camino de grava justo a las afueras de Acqui Terme, y ya se olía el humo de leña que salía de algún lugar detrás de la casa. Nuestra anfitriona, Elena, nos saludó con la delantal manchado de harina y nos presentó a su familia (su hijo corría tras el perro en el jardín, lo que hizo reír a mi hijo pequeño). No parecía una clase formal, sino como si nos invitaran a su rutina de fin de semana. Elegimos la clase de pasta, aunque al final dudé porque ese horno de pizza tenía muy buena pinta.
Elena puso huevos y harina sobre la gran mesa de madera bajo el pórtico. Nos enseñó a hacer un volcán con la harina para la masa: mi intento se derrumbó a mitad de camino y ella solo sonrió, “es parte del proceso”. El aire olía dulce por la masa y fresco por la albahaca que había recogido para la salsa. Mientras amasábamos, nos contó historias sobre los manantiales termales de Acqui Terme y cómo su abuela hacía raviolis para cada fiesta. Mis manos quedaron pegajosas. Mi hija se aburrió a los cinco minutos, pero Elena le dio un rodillo igual. No había prisa.
Lo mejor fue sentarnos juntos en una mesa larga afuera mientras las cigarras cantaban entre la hierba. Comimos lo que habíamos preparado (tagliatelle con una salsa de mantequilla y salvia que aún recuerdo) además de ensalada de su huerto, una copa de Barbera (Elena sirvió generosa), y un pastelito de limón de postre. La hoja con la receta ahora está arrugada en mi mochila, pero me alegro de tenerla. Al irnos, nos guardó la pasta sobrante en un recipiente “para después”. No esperaba sentirme tan en casa aquí: quizás por eso se quedó grabado.
Qué incluye
Tu experiencia incluye una clase práctica para hacer pasta fresca o pizza al horno de piedra en el campo de Acqui Terme, seguida de una comida compartida bajo el pórtico con ensalada, postre casero y vinos locales seleccionados. Además, te llevarás recetas impresas para recrear todo en casa.
Antes de reservar
Dura 2h, desde € 88 por persona, con guía en inglés e italiano, en grupos de hasta 8 y con cancelación gratis hasta 24 h antes.
Precios y horarios actualizados hace 3 días
Operado por Ariella @ VERDMONT
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿En qué idiomas hay guía?
Guía en vivo en inglés e italiano.
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 14 años); Bebé (menos de 3 años): gratis.
¿Puedo elegir entre hacer pasta o pizza?
Sí, al reservar eliges si quieres preparar pasta o pizza.
¿Incluyen vinos locales durante la comida?
Sí, se sirven vinos locales seleccionados con la comida.
¿Recibiré recetas para llevar a casa?
Te entregan recetas impresas de lo que prepares en la clase.
¿Incluye almuerzo o cena después de cocinar?
Si eliges pasta, es almuerzo. Si eliges pizza, es cena.
¿La experiencia es accesible para todos los niveles físicos?
Sí, es apta para cualquier condición física.
Acqui Terme: Clase de cocina familiar con pasta o pizza y comida incluida
2h · EN · IT
desde € 88 por persona