Mercado Italiano de Philadelphia: Tour Gastronómico con Chef y Degustaciones

Resumen

Sabores del Mercado Italiano de Philly guiados por un chef local

Recorrerás el icónico Mercado Italiano de Philly con una chef local que creció aquí, probando desde cannoli frescos hasta legendarios sándwiches de cerdo asado y quesos intensos en Di Bruno Bros. Conoce a los vendedores, disfruta un espresso auténtico y déjate llevar por las historias de South Philly que perduran mucho después de irte.

¿Cómo es la experiencia?

Nos refugiamos bajo el toldo a rayas justo cuando un repartidor pasó veloz en su bici, gritando algo en italiano que hizo reír a nuestra guía — la chef Jacquie. Ella creció por aquí, nos contó, y se notaba por cómo todos los dueños de las tiendas la saludaban o la llamaban por su nombre. El aroma a pimientos asados y café espresso salía de algún lugar (nunca supe cuál), mezclándose con el olor a lluvia fresca en el pavimento. La primera parada fue una panadería que casi ganó un premio James Beard — intenté decir “sfogliatella” pero el panadero solo sonrió y me dio un cannoli. Azúcar glas por todos lados, pero valió la pena.

Pasear por el Mercado Italiano es como viajar en el tiempo. Aparecen destellos del viejo Philly — puestos de frutas con carteles escritos a mano, abuelas discutiendo sobre tomates, niños corriendo entre cajas. En Di Bruno Bros. probamos quesos que ni siquiera sé cómo escribir (uno era tan fuerte que me hizo llorar), y Jacquie nos enseñó a combinarlos con pequeños trozos de pan. Nos señaló dónde su papá compraba salchichas para la salsa del domingo. No es un tour elegante — es más bien acompañar a alguien que conoce todos los atajos y secretos.

No esperaba que me encantara tanto el sándwich de cerdo asado en Paesano’s (¿el chef ganó una vez a Bobby Flay? Sin importancia). Terminamos tomando pequeños espressos en una tienda de utensilios de cocina — supongo que así es como lo hacen los locales, de pie en la barra, hablando de comida y familia. Cuando nos fuimos, todavía me olían las manos a ajo. Hubo un momento en que todo quedó en silencio, salvo el ruido de las ollas y alguien cantando suavemente en italiano detrás de nosotros. Me quedó grabado.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora el Mercado Italiano de Philadelphia

• Visita la primera iglesia católica romana
• Prueba cannoli y compra pasteles
• Disfruta maridajes de quesos y compra
• Pasea y saborea la comida del mercado
• Compra utensilios de cocina y toma un espresso

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico por el Mercado Italiano de Philadelphia?

El tour suele durar varias horas mientras caminas y pruebas en diferentes paradas del mercado.

¿Incluye almuerzo este tour gastronómico en Philadelphia?

Sí, incluye almuerzo y varias degustaciones durante el recorrido guiado por el mercado.

¿Hay opciones vegetarianas en este tour con chef y degustaciones?

Hay opciones vegetarianas; solo avísalo al hacer la reserva.

¿El tour incluye recogida o transporte?

No incluye recogida en hotel, pero el transporte público está cerca y es accesible.

¿Este tour por el Mercado Italiano de Philadelphia es apto para niños?

Sí, los niños pueden participar si van acompañados por un adulto; también se permiten cochecitos.

¿Qué idiomas habla el guía local en este tour?

El guía habla inglés e italiano con fluidez.

¿Qué ropa debo llevar para el recorrido de degustaciones en el Mercado Italiano?

Vístete según el clima; se proporcionan ponchos en caso de lluvia, ya que el tour se realiza con lluvia o sol.

¿Los participantes reciben descuentos para comprar durante el tour?

Sí, los participantes tienen descuentos especiales en tiendas de quesos y utensilios de cocina seleccionadas durante el paseo.

Qué incluye

Tu día incluye degustaciones guiadas por una chef profesional que creció en South Philly, muchas muestras de comida de vendedores legendarios (como pizza casera, quesos artesanales en Di Bruno Bros., cannoli de una panadería premiada), almuerzo con un icónico sándwich de cerdo asado y descuentos exclusivos en tiendas del mercado durante el recorrido.