Explora una antigua estación de bomberos de Melbourne convertida en destilería con un guía local, prueba destilados caseros y crea tu propia botella infusionada con plantas nativas. Risas, mezcla práctica (etiqueta incluida) y un recuerdo único para ti o para compartir.
Confieso que no esperaba empezar la tarde en Melbourne parado bajo un viejo tubo de bomberos de latón, pero ahí fue donde comenzó nuestro tour por la destilería. El lugar aún conserva un leve aroma a humo y algo dulce —¿serán las plantas aromáticas? Nuestro guía, Alex, tenía la costumbre de detenerse en medio de sus explicaciones para que pudiéramos oler la diferencia entre enebro y mirto limón. Contó que antes el edificio retumbaba con sirenas, pero ahora solo se escuchan copas chocando y el suave zumbido de los alambiques. Es increíble cómo un espacio puede cambiar su historia tan rápido.
Tuvimos la oportunidad de ver cómo elaboran sus destilados locales —la verdad, nunca me había parado a pensar en la paciencia que requiere el proceso. Hubo un momento en que Alex nos dejó probar directamente de uno de los barriles (picaba, pero de buena manera). Luego llegó la parte práctica: mezclar nuestra propia botella personalizada. La mesa estaba llena de frascos pequeños —semillas de acacia secas, pimienta australiana, cáscara de naranja— y yo me pasé con el romero. Mi amiga probó con lavanda y se rió cuando su mezcla olía a jabón. También diseñamos nuestra propia etiqueta; la mía quedó un poco torcida, pero me encanta por eso.
Salir con mi destilado personalizado bajo el brazo fue algo muy especial. No es solo un recuerdo, sino como embotellar una tarde llena de aprendizaje, risas y experimentos con sabores que difícilmente encuentres en otro lugar. Todavía recuerdo ese primer sorbo en casa, mientras pensaba en cómo la luz del sol iluminaba esos viejos ladrillos rojos al salir. Si buscas una experiencia diferente para un día en Melbourne (y sí, puedes llevar niños o cochecitos), este tour de destilería con taller para crear tu botella es una opción que vale la pena.
Sí, todas las áreas y superficies son accesibles para sillas de ruedas.
Los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito durante la experiencia.
Sí, crearás y te llevarás tu propia botella personalizada de destilado infusionado.
Sí, los animales de servicio son bienvenidos en la destilería.
Sí, hay opciones de transporte público cerca de la ubicación.
No, no se requiere experiencia; los guías te explican todo paso a paso.
Tu día incluye una introducción histórica en la antigua estación de bomberos convertida en destilería, degustaciones de destilados directamente de la fuente, todos los botánicos y materiales para tu taller práctico de infusiones (con mucha ayuda), y tu propia botella etiquetada para llevar a casa.


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